新北 新莊區 阿淑肉圓
2011-8-17補充
今天依照網友的分享，我們終於找到了阿淑肉圓滴新址啦！
根據「相同的營業電話」與「相同的招牌」來判斷，這應該是同一家沒錯喔！
目前店家尚在整修中，從裝潢進度看來，應該還要一陣子才能開業吧？總之如果時間允許，我們還是持續注意店家進度的。
未來如果有網友知道確切的開業時間，也麻煩不吝在此留言分享給大家喔！乾溫蛤！
喔耶～已經有網友去電問了確切的開店時間喔！
據說是9/17，提供大家做個參考啦！！也謝謝網友大太陽瑋瑋以及郁芬水水熱情提供新資訊喔！！
2011-7-26 補充
話說，前幾天看到有人陸續進來看這阿淑相關文章，更在後台連結看到有人查詢「新莊阿淑肉圓為什麼不做了？」字樣，
所以我就趁著今天下午剛好經過的機會去一探究竟囉！
果然.......目前阿淑肉圓正暫停營業中，門口有看到房仲的售屋廣告字條，所以應該是房屋要出售了吧？
總之，希望阿淑阿記趕快再開業囉！已經搬了好幾次了ㄋㄟ！
---------------------以下是原文---------------------
繼早上的葉家麵線羹後,小妮子再度深情推薦另一家新莊地區的朋友必吃的"阿淑肉圓".
可愛的美食小天使,為了怕我又再度踩到地雷,這次可是做足的行前功課呢~
(也不知道為什麼小天兵會那麼怕我ㄟ,我明明就是一個溫順善良的好女孩啊~
阿淑肉圓位於新莊市中平路巷弄中,老店經營約十年歷史,
除了新莊在地的顧客,也有很多人不遠千里來此朝聖哦~
吃過那麼多家小吃店,老闆用心的將每道料理做成Demo供大家參考這件事我還是第一次看到呢!
可能是曾有很多客人要求加湯借碗的服務吧~
店家很率性的直接用告示牌告訴大家沒有提供這些服務ㄋㄟ.
上菜前小妮子稍稍研究了一下他的辣油,自製的辣油粉香,且辣勁十足哦~
店內三種冷飲隨機變換,這天我們喝到的是檸檬紅茶
(個人覺得應該是雀巢檸檬茶粉泡製的,且味道較麥當勞濃郁~
可愛的小天使在店裡逛啊逛的,一時間竟找不到湯匙的所在,
結果細細一看,唉呀~店裡的湯匙可是放在這特製的容器裡,
這東西我又是第一次看到.....很貼心ㄟ,這樣湯匙就不會沾染到灰塵囉~
以下是各項菜色的價目表~價格相當平實~
接著就是今日的第一道菜色-肉圓
清蒸肉圓使用的是豬後腿肉,雖不摻有肥肉但嚐來卻不乾澀.新鮮的後腿肉香味四溢,
不帶有一絲豬羶味.少許的乾香菇則對肉圓產生提味的效果.
外皮的部分十分香Q,不知道老闆娘是不是買米來自行研磨米漿,下次有機會再跟老闆娘討教一番.
配料的部分大方灑上許多香菜,肉圓醬料中不可或缺的蒜泥也是夠嗆夠味.
今日第二道主食-乾麵.
乾麵使用較粗的麵條,淋上大量的特製醬油膏與些許肉燥,青菜的部分僅使用一些韭菜相佐,古早味十足.
而在小妮子東拍西拍將近五分鐘後,麵條仍是十分有嚼勁.
甜甜的醬油膏感覺比較偏南部口味.有人建議如果敢吃蒜頭的人,可點蒜頭乾麵.
再來就是小天兵指明要點的餛飩湯,大大的一碗餛飩湯只要價35大洋,裡面給足了八顆實實在在的餛飩.
圓滾滾的餛飩剛好一口大小,裡面同樣使用大量的瘦肉,加入些許的蔬菜使得餛飩帶有甜味,
對於這個餛飩,我想"皮薄餡多"乃是最佳的形容詞.
餛飩的內餡鹹味較重,建議每口都要搭配清淡湯汁與小白菜吃,口味才適中.
對於小妮子來說,吃肉圓絕不能少的一味就是四神湯.這裡的四神湯可真的是名符其實的"四神"湯哦!
由茯苓(或是淮山),蓮子,薏仁,與小腸組合而成的四神湯,小腸煮的軟爛入味,湯體的部份有些濃稠,
我想應該是因為長時間熬煮使得食材融入湯頭的關係.總之,很對小妮子的味啦!!
可愛的七先生眼看著我們已經快把食物嗑光了,便露出楚楚可憐的表情問道:"麻麻,有沒有我幫的上忙的地方呢?"
看牠可憐的模樣,雖知小狗狗不大能吃中藥材,小妮子還是忍不住分了一小塊腸子給牠吃~~
(順道一提,回家至今七先生都沒有異樣出現啦!
另外還有一點值得稱許的是,店裡的洗手間維持的相當整潔哦!
(為了不影響各位的食慾,小妮子思考很久後決定不放那個有馬桶的圖片~
在飽餐一頓後,正要離開時見到門口的"阿姐"正以神速(每秒一個)包裹鎮店料理清蒸肉圓.
個人當然是抓緊機會請阿姐讓我拍張照,阿姐還體貼的慢動作讓我取鏡哦~
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結果,就在小妮子狂拍幾張後,阿姐很高興的說,我就是阿淑啦~
瞎蜜啊~這位看來年紀大約三四十歲的阿姐,竟然就是鼎鼎大名的阿淑老闆娘啦!!
靦腆的阿淑老闆娘笑說:"我都五十幾歲了,叫我阿姐我會不好意思啦~呵呵!"
阿淑姐姐真的是一個很親切又認真的老闆娘,也難怪店裡即使下午兩點還是給它坐滿滿.
因為阿姐的用心,我們都看的到哦!
阿淑肉圓（無提供內用服務）
地址：新北市新莊區幸福東路54號
聯絡電話：02-29975505
手機：0928-540495
營業時間：11:00-21:00
每周六公休
- 留言者: 大太陽瑋瑋
- Email:
- 網址: http://n012006671.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-08-12 11:05:37
- 留言者: 林郁芬
- Email:
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- 日期: 2011-08-18 03:08:37
- 留言者: Jia-ning Hsu
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- 網址:
- 日期: 2011-09-19 18:18:31
- 留言者: 大太陽瑋瑋
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- 日期: 2011-09-20 05:22:07
- 留言者: AnNiE穎
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- 日期: 2011-09-28 09:38:42
- 留言者: 橘子雞排
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- 網址: http://ranran219.pixnet.net/blog
- 日期: 2013-08-23 15:43:46
- 留言者: Trejo Hsu
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- 日期: 2016-04-22 09:47:11
