新北 板橋區 萬香烤鴨莊

2009年6月22日星期一

新北板橋區萬香烤鴨莊

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 6/22/2009 | 標籤分類 : 新北-港式料理

2009-6-22 食記

話說今天在美食小天使的安排下,本來打算買板橋陽明街的"魯至深滷味"回家嗑,不過就在小妮子與美食小天使抵達魯至深店門的當下,才發現......天殺的,今天是店家的公休日啊!!美食小天使繼謊報草地人蚵仔麵線的大腸很多後,又給我出了一個大包.......我想,以後天使應該改名叫天兵,還有......還是靠自己做好行前準備功課吧~~

不過,塞翁失馬焉知非福,這次可讓我逮到機會ㄠ了一頓大餐-萬香烤鴨莊的一鴨三吃~

萬香烤鴨荘位於板橋市忠孝路與重慶路交叉口,開業至今已15個年頭,他的烤鴨還榮獲 2008年烤鴨達人" 專業評審團評比第一名" 呢~烤鴨的香氣在距離店家三四十公尺處即可聞到,不知其當初之所以取名為"萬香",是不是因為期許自己有天能達到"一家烤鴨萬家香"的境界呢?......好啦~我又把話題扯遠了~

Oh my goodness!!瞧瞧這烤鴨~一隻隻烤成金黃色的鴨子,整整齊齊的懸掛在櫥窗內.能被烤成這般誘人的顏色,我想,這些鴨鴨心裡應該認為相當值得吧~

烤鴨半隻要價230大洋,全鴨則為420大洋,雖說在市場中算是比較高價位的,但我想吃過的人們應該都覺值得吧~畢竟烤鴨這種東西不是常吃,好吃最重要囉~

對於以下的圖片,您應該可以了解我想表達的是什麼~您有看過那麼乾淨的烤鴨莊嗎?我不禁懷疑老闆可能和我一樣有重度潔癖~><

以下為烤鴨的夥伴們,鴨餅,洋蔥瓣,蔥段以及甜麵醬各一份.

接著就是烤鴨肉盤淋醬前後的圖片,小妮子鳥毛的硬要放上半鴨捲作為裝飾..關於萬香的烤鴨,我只能說吃過他的烤鴨,便覺之前所吃過的眾家烤鴨莊,若非中藥味過重,即是鴨羶味過濃,萬香的烤鴨可說恰到好處.

再來是小妮子的作品-半鴨捲大特寫,以及片鴨肉海中的半鴨捲圖.
不柴不膩的片鴨肉由極為薄Q的鴨餅所包覆,搭配些許的蔥段與洋蔥瓣,那絕妙滋味真的很難用文字加以形容!!

最後則是由九層塔與新鮮辣椒大火快炒而成的炒鴨肉,雖說九層塔與辣椒皆為重口味的辛香料,其不但沒有搶了鴨肉的丰采,反而更襯托出鴨肉的香氣.炒鴨辣度適中,與冰啤可說是最佳拍檔~

經過小妮子圖文並茂的說明後,我想您應該迫不亟待得想要動身前往萬香烤鴨莊了吧!等等等等,先看清楚以下的店家資訊吧~^^