台北 內湖區 新家園(新家圓)客家菜‧川菜
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
11/09/2009 |
標籤分類 :
台北-中式料理
創立於1980年的新家園，算算至今已將近30年的歷史，但外觀卻不會給人很老舊的感覺。
新家園的菜色十分多，一般常見的客家菜及川菜菜色，這兒幾乎都有，除單點外，也提供三菜一湯至八菜一湯不等的桌菜，另也有一些外帶的便當。因為菜色實在很多，加上這天個人又實在太累，所以過去會提供的價格部分，這天就免了吧～
比起價格，該店的沿革或許更值得一看。很有趣的是，出身客家莊的老闆與老闆娘，一開始在內湖開的可是牛肉麵店呢！
和一般多數的館子一樣，一開始桌上放了幾盤小菜，可別以為這是店家撒必思招待的蛤！要付錢的啦～這天桌上放了酸豆、素雞，與百香果醃青木瓜三種小菜（每盤30大洋，是與小吃店一樣親民的價格），最後依貧妮興趣挑選了青木瓜。
使用百香果所醃漬的青木瓜，充分吸收百香果的香氣與甜酸滋味，嚐來爽脆又開胃，現在想想，當時真該問問店家有無提供辣椒醬，沾著吃一定很過癮！
主菜之一-水蓮肉絲（小盤150元），每回上館子吃飯，若見有水蓮這到菜色，貧妮肯定會點上一道。這水蓮可是道道地地的客家菜色，僅美濃有種植，又名野蓮仔的水蓮，乃因其葉與蓮相似而被命名之，真正的學名則為龍骨瓣莕菜，而我們一般所吃的水蓮菜，其實就是這龍骨瓣莕菜的莖。
這天的水蓮僅簡單與肉絲拌炒，第一次嘗試水蓮菜的天使很喜歡這道菜，清清爽爽，簡單，卻很美味，沒有過人的滋味，但不知為何，我就是喜歡！
主菜之二-五更腸旺（小份200元），一聽到這道菜名，除了鮮香麻辣外，好像再找不到更貼切的形容詞了。因我倆都是僅食小辣之人，因此這天的五更腸旺自然選擇小辣即可。印象中過去不論去哪吃這道菜總會吃到汗流浹背外加大吐舌的貧妮，此次倒是得以保持優雅的形象。不過這辣雖不致令人冒大汗，卻還是讓我們胃口大開啦！！！
與店裡其他桌的客人一樣，後來我們又與店裡的服務人員說：「小姐，麻煩這桌加兩碗白飯！」
主菜之三-回鍋肉（小份180元），最近不曉得怎麼著，貧妮一直好想吃這道川菜，汆燙過的五花肉薄切後與片豆干、高麗、大蒜段、辣椒、豆瓣醬，甜麵醬等拌炒而成的回鍋肉，甜鹹辣皆具的調味使得五花肉嚐來完全不會有肥膩的感覺。
三道菜下來，原本全無食慾的貧妮，竟默默的耙掉了1碗多的白飯（每碗10元），天使更是厲害，這餐下來吃了將近3碗的白飯呢！
始於客家，終於川菜的我們，這天選擇以酸菜肚片湯（小碗150元）作為一餐的結束。這兒的肚片處理的很不錯，印象中過去不論小吃大館喝這酸菜肚片湯，總免不了會吃到一兩塊皮粗肉硬的肚片，在這倒是完全沒這情況發生。軟中帶有嚼勁的肚片搭配酸菜片與筍片、薑絲，也是美味。
店家招待的甜湯-洛神花山粉圓。儘管肚子已經吃到快撐破了，但知這洛神花對女性好的貧妮，最後還是一口氣喝下這酸酸甜甜的好滋味啦！
上週六貧妮應天使的邀請來去幫天使家的房子上油漆，兩人在用過早餐後，就這麼一路工作至傍晚六點多，一整天的忙碌下來，大抵是有些過累了，貧妮竟完全提不起食慾……看我一副「顯倒到
」的模樣，天使於是提議去附近一家看來人氣很不錯的餐館用餐。
兩人步行約十分鐘左右（不是說附近嗎？竟然還讓我走10分鐘……
），最後總算抵達位於巷弄中的「新家園客家菜‧川菜」。
創立於1980年的新家園，算算至今已將近30年的歷史，但外觀卻不會給人很老舊的感覺。
新家園的菜色十分多，一般常見的客家菜及川菜菜色，這兒幾乎都有，除單點外，也提供三菜一湯至八菜一湯不等的桌菜，另也有一些外帶的便當。因為菜色實在很多，加上這天個人又實在太累，所以過去會提供的價格部分，這天就免了吧～
比起價格，該店的沿革或許更值得一看。很有趣的是，出身客家莊的老闆與老闆娘，一開始在內湖開的可是牛肉麵店呢！
和一般多數的館子一樣，一開始桌上放了幾盤小菜，可別以為這是店家撒必思招待的蛤！要付錢的啦～這天桌上放了酸豆、素雞，與百香果醃青木瓜三種小菜（每盤30大洋，是與小吃店一樣親民的價格），最後依貧妮興趣挑選了青木瓜。
使用百香果所醃漬的青木瓜，充分吸收百香果的香氣與甜酸滋味，嚐來爽脆又開胃，現在想想，當時真該問問店家有無提供辣椒醬，沾著吃一定很過癮！
主菜之一-水蓮肉絲（小盤150元），每回上館子吃飯，若見有水蓮這到菜色，貧妮肯定會點上一道。這水蓮可是道道地地的客家菜色，僅美濃有種植，又名野蓮仔的水蓮，乃因其葉與蓮相似而被命名之，真正的學名則為龍骨瓣莕菜，而我們一般所吃的水蓮菜，其實就是這龍骨瓣莕菜的莖。
這天的水蓮僅簡單與肉絲拌炒，第一次嘗試水蓮菜的天使很喜歡這道菜，清清爽爽，簡單，卻很美味，沒有過人的滋味，但不知為何，我就是喜歡！
主菜之二-五更腸旺（小份200元），一聽到這道菜名，除了鮮香麻辣外，好像再找不到更貼切的形容詞了。因我倆都是僅食小辣之人，因此這天的五更腸旺自然選擇小辣即可。印象中過去不論去哪吃這道菜總會吃到汗流浹背外加大吐舌的貧妮，此次倒是得以保持優雅的形象。不過這辣雖不致令人冒大汗，卻還是讓我們胃口大開啦！！！
與店裡其他桌的客人一樣，後來我們又與店裡的服務人員說：「小姐，麻煩這桌加兩碗白飯！」
主菜之三-回鍋肉（小份180元），最近不曉得怎麼著，貧妮一直好想吃這道川菜，汆燙過的五花肉薄切後與片豆干、高麗、大蒜段、辣椒、豆瓣醬，甜麵醬等拌炒而成的回鍋肉，甜鹹辣皆具的調味使得五花肉嚐來完全不會有肥膩的感覺。
三道菜下來，原本全無食慾的貧妮，竟默默的耙掉了1碗多的白飯（每碗10元），天使更是厲害，這餐下來吃了將近3碗的白飯呢！
始於客家，終於川菜的我們，這天選擇以酸菜肚片湯（小碗150元）作為一餐的結束。這兒的肚片處理的很不錯，印象中過去不論小吃大館喝這酸菜肚片湯，總免不了會吃到一兩塊皮粗肉硬的肚片，在這倒是完全沒這情況發生。軟中帶有嚼勁的肚片搭配酸菜片與筍片、薑絲，也是美味。
店家招待的甜湯-洛神花山粉圓。儘管肚子已經吃到快撐破了，但知這洛神花對女性好的貧妮，最後還是一口氣喝下這酸酸甜甜的好滋味啦！
這回在新家園，用餐到一半，貧妮便迫不急待的與天使說：「這家，下次一定要再來！」
因為它真的很對我的味啦！
新家園(新家圓)客家菜‧川菜
地址：台北市內湖區東湖路94巷5號
聯絡電話：02-26596766
營業時間：10:00-14:00（午餐最晚可至15:00） 17:00-21:00（晚間最晚可至22:00）
- 留言者: mrnmrschuang
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- 日期: 2009-11-09 17:16:54
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- 日期: 2009-11-10 00:59:54
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- 日期: 2009-11-10 12:29:18
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- 日期: 2009-11-11 21:01:47
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- 日期: 2009-12-30 19:41:29
