彰化 溪湖 阿枝羊肉店
第五回和嘉義省親之旅的最後一日，前一晚吃了阿岸米糕與豆漿志的姊夫，當天未吃午餐，三人一犬便於下午踏上歸途。星期天北上，想當然爾塞車是難免之事，轉眼行經彰化時已屆用晚餐的時段，此時中午未食的姊夫竟提議：「不如來去溪湖吃羊肉爐怎麼樣？」（我想，姊夫應該是忘了我與老姐有吃中餐這檔子事
）我與老姐算算這胃裡似乎還有些空間，於是便接受邀請啦！
有在江湖走跳的朋友都知道，這溪湖除了葡萄外，就屬羊肉爐最出名啦
！在這百家爭鳴的溪湖，要決定最終的落腳處還真有些困難，三人集思廣益後決定來去當地名氣頗大的「阿枝羊肉店」用餐。GPS導航的最大好處，應該在於「想吃的通常不怕找不到」，不過這回賢伉儷的迷歐（Mio）上頭卻完全找不到「阿枝」而只有「阿秀」……一時間，我們懷疑自己應該是記錯名字了吧？
還好，這路是長在嘴上的，找不到路時，問當地的鄉親肯定沒錯囉
！於是三人便決定趁來去加油站加油的時候順便問一下服務人員，以下便是貧妮與加油站小哥的對話……
貧妮：「請問一下，附近有個叫做『阿枝』還是『阿什麼』的羊肉爐嗎？因為我們一路都只有看到『阿秀』。」
小哥：「哦！有啊！有一家叫做阿枝的，妳就從這邊出去左轉再左轉，第一紅綠燈又右轉往前開，然後看到7-11招牌再右轉，直直開不久，就會看到囉！
貧妮：「那可否請問一下『阿枝』跟『阿秀』哪家比較好吃啊？」
小哥：「ㄟ…..我們當地人不大會吃羊肉爐ㄟ，所以我也不清楚……
好吧～由小哥的回答可知，大抵來說這溪湖的羊肉爐多是給我們這些外地客吃的，但想來也是有道理啦！因為羊肉店對他們來說就像7-11一樣，走幾步就有一家（抱歉，我知道我有誇張到），吃久了可能也膩了吧？
今天搞為的程度又勝過以往，趁朋友還沒關掉視窗前，趕快送上一些照片先！
在經過曲折的「尋羊之旅」後，我們總算在將近下午5點半左右抵達傳說中的「阿枝羊肉店」。這阿枝羊肉店的命名聽說是取其老闆娘的偏名，阿枝老闆娘的父親過去從事羊肉買賣的生意，老闆娘自小耳濡目染下，後來嫁到夫家也繼續羊肉店的經營，方有如今的成就
。 
羊肉店的停車場，感覺就好像小時候與家人坐遊覽車四處玩耍用餐時那種規模的停車場，下圖還僅是總面積的1/3左右。所以呢！來此用餐，應該是不用怕沒地方停車啦！
雖是收假日的夜晚，店裡頭的人氣依舊強強滾。
在來就是點菜時間囉！從未在外吃過羊肉爐的貧妮，一看到這價格，心裡自然十分慶幸還好這頓不是由我買單……..
這天的青菜有高麗菜、白蘿蔔，以及大陸妹三款，每份30元。其中高麗菜與大陸妹滋味一般，而那白蘿蔔啊！個人建議羊肉爐一上桌就趕緊丟下鍋煮，這樣才能使原本就已熟的蘿蔔充分吸收湯汁的精華（那個白蘿蔔之甜啊～現在想到我都還忍不住流口水啦！
）。
麵線（每份30大洋）2份-因為這天我與老姐都有些飽，所以麵線點個兩份就很夠吃了。麵線用得是一般香料而非想像中的羊油，略帶鹹味的麵線口感一般，搭配羊肉爐吃也還不錯囉！
這天不知道該點中藥或薑絲羊肉爐的我們，聽從店家建議點了中藥的（中藥是阿枝的招牌鍋）。羊肉爐裡用料簡單，僅羊肉片而已。
這天食用的感想是，鍋裡的羊肉軟硬度不一，不過大致來說都還算軟嫩，偶有幾塊較肥的，搭配店家附上的腐乳醬，倒也不會有膩口的感覺。
湯頭部分以羊肉骨加入如當歸、川芎、枸杞…等中藥材，以及麻油、米酒等熬煮而成，給人溫和清爽不油膩的口感，第一次的湯頭較淡，後來請店家加第二次湯時，味道便較第一次濃郁許多（後來有偷偷觀察一下隔壁桌的情形，店家好像在上第一次羊肉爐時會加些桌上的白開水，第二次請他加湯時則沒有）。
至於本人最害怕的羊羶味啊！在中藥與米酒、麻油的輔助下輕了許多，多涮點店家的腐乳醬羶味就更淡囉（愛吃辣的朋友記得跟店家要點辣椒醬來沾啊～
）！
再來就是個人頗為讚賞的「炒羊腰子」了，以麻油與九層塔拌炒而成的羊腰子，軟中帶些嚼勁，嚐來幾無羶味，是十分下飯的一道菜色呢！
（此時又忍不住稱讚起我們台灣小吃，怎麼那麼會用九層塔做料理啊！
）
最後就是這道空心菜炒羊肉了，這天的空心菜十分幼嫩，可惜羊肉的部分羶味頗重（本人吃的其中三塊還有頗硬的筋兒），因此就被本人默默放在最後ㄌ……
吃到最後，我們口年的小老婆拿鐵大嬸還是no速啦！看看賢伉儷一家三口的表情，感覺還真像娘家的場景ㄟ……..
阿枝羊肉爐
彰化縣 溪湖鎮 西溪里忠溪路226號
04-8815372
9:00-21:00
最後，且來欣賞一下最近在網路上爆紅的「娘家英文版」囉！
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- 日期: 2009-11-06 06:31:21
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- 日期: 2009-11-14 03:08:55
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- 日期: 2010-01-03 10:02:11
- 留言者: AM671024AY
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- 日期: 2010-01-05 19:09:36
