台北 松山區 鼎王麻辣鍋(台北店)
含淚告別台北城,來鍋鼎王吧!
上週的某一日,有事到松山區辦的天使,突然靈機一動的提議說:
「要不要去吃吃看台北的鼎王?」
心想「來得好不如來得巧」的艾小小,於是回答道:
「如果有位子就吃ㄅㄟ!」
於是兩人一犬就這麼來到位於光復北路上,傳說中「沒有台中好吃且很難訂位的鼎王光復店」啦!
為避免在沒有預約的狀況下撲空,自然先由艾小小與七先生母子兩人上門探路。
以下是艾小小與服務人員的對話集錦。
艾小小:「請問我們有兩個人,沒訂位的話有位子嗎?」
服務小姐:「請問另一位到了嗎?」
艾小小:「還沒,因為我們打算有位子的話再去停車,對了,我有一隻小犬,可以嗎?」
(服務小姐面有難色)
艾小小:「嗯!我們有袋子可以裝牠,因為上次到公益店沒問題,所以......」
(服務小姐向另一位小姐求助)
服務小姐二號:「好的,這次沒有問題,但下次不要哦~」
(艾小小內心OS:「我想應該也不會有下次了吧~哈!因為我即將滾到新竹去啦!」)
由於前不久才到公益店用過餐,本回請容本人一切從簡囉!
有興趣的捧友可先行參考台中 鼎王麻辣鍋(公益店)一文。
▼ 順利在八德路監理所停好車後,一行三人便在外頭的木椅上稍坐,等位時間約莫十分鐘不到。
(大概是怕大家分不清楚男女廁吧?!光復店的標語上另外附註了「男」、「女」二字。)
此行發現鼎王出了新產品「牛肉乾」?
這趟我們順便帶了包「辣味」的回來(每包120大洋)。
在食用的當下,艾小小還以為「是拿錯口味了嗎?一點都不辣啊?」
後來經確認是「辣味」無誤。
所以,值不值得買,就留給各位捧友自行判斷啦!
(個人覺得不妨把預算留給江記華隆商行的牛肉角)
▼ 鼎王一貫的花飾藝術幽雅如昔,好麻豆七老爺撒必司擔任是日例茶-「蘋果茶」的背景。
這回我們依舊選擇「東北酸白菜」與「麻辣」合體的「鴛鴦鍋」。
選擇鴛鴦同樣必須每桌加價150元。
有趣的是,光復店的鍋底「每人價格」硬是比公益店多了「8元」,
我想大概是因為怕收100元會給人太貴的感覺所做的微調吧?
▼ 這兒的菜單也與公益店略有不同,有興趣的捧友請自行比較囉!
▼ 對艾小小而言,火熱的大鼎遠比湯頭更值得一照!
(這大火象徵虎年「虎你旺」啦!)
這回點了壺酸梅汁,味道感覺挺像「稀釋版的老聶烏梅汁」。
(btw,後來外帶的瓶子也跟老聶超像!讓我不禁懷疑這裡的酸梅汁用的就是老聶啦!)
▼ 天使說七先生最近轉性願意吃牛肉了,所以這回我們點了盤牛肉。
▼ 「肥腸」、「老油條」,以及「蟹黃膏」是基本班底,燕餃與綜合包則是新捧友。
(這回才發現艾小小不小心把蟹黃「膏」寫成蟹黃「糕」了,請捧友見諒!)
接著就是用餐時間啦!!請容本人將口味一一略述如下。
-鴨血與豆腐-
本回意外發現光復店甫上桌的鴨血與豆腐,其入味程度更甚公益店呢!
-麻辣湯底-
由於這回我們點的是「中辣」,致使我們的味覺在麻辣的作用下有些麻痺。
因而覺察不出這兒的湯頭與公益店有特別的差異,但基本上光復店的花椒味比較重就是了。
(相當程度改變了「台北的湯頭較差」的印象)
不過後來在「公益店老主顧艾阿姐」的檢驗下,公益店的湯頭似乎較濃醇些。
-酸白菜湯底-
自從上回到大連風味館用餐後,艾小小就變心惹~
-老油條-
這兒的老油條「比公益店年長」!口感有些過於乾硬,需要較長的時間泡煮。
-肥腸-
公益店的肥腸「口感」與「香味」較佳。
-蟹黃膏-
與公益店相同,「花枝味」更甚於「蟹黃味」。
不過這天在光復店的蟹黃膏,因為有「花枝軟骨」摻著其中的關係,口感較公益店更脆些。
-牛肉-
用白鍋來煮口感偏乾澀,入紅鍋則口感與甜味較佳。
(有沒有哪位專家能為我解惑一下呢?)
再接再厲!
-朝鮮元氣蔬菜包-
下鍋前服務小姐特別叮嚀:「用大火來煮皮容易爛,建議用中火煮~」
外皮因融入菠菜汁而呈現翠綠色,內餡則由「韭菜」、「豬肉餡」,以及「芹菜」為基底。
-不確定是什麼之應為「雪皮蒸粉粿」-
外皮口感與與其他各式包類如出一轍(稱不上特Q,有些像之前阿媽從廟裡求來的「佛手」),
內餡則與燕餃極為相似,豬肉香氣十足。
-燕餃-
與綜合包相較下,燕餃的外皮較不易煮爛,內餡的豬肉則鮮甜紮實不過肥,這道我與天使都覺好!
-上海水煮海鮮-
內餡由蝦肉、蟹肉、干貝絲,以及花枝等多種海鮮組成,其中以蝦肉的香味最為突出,
是這幾款包中最獲本人喜愛的。
-唐辛子照燒包-
由爽脆荸薺與少許豬肉所組合而成的內餡,嚐來略帶些青蔥香,但整體香味較其他三種略遜。
總的來說,個人還是比較推薦他們家的「綜合丸」囉!
▼ 用餐後必做的兩件事-「麻豆店內留影」與「付兩元外帶滿滿兩大鍋鍋底」!
(這天服務小姐說:「以後我都要管他叫做小虎啦!」......但,不是跟我說沒有下次惹嗎?)
最後連外帶的牛肉乾,共計1,742大洋,天使說是為我送行而買了單.....
只能說:「天使真的是我的好捧友ㄋㄟ!」
▼ 餐後的「黃小虎」,在車上褪去虎皮外衣後,就是如下這般懶洋洋的模樣~
▼ 趁著還有一些時間,來去京站逛一下~
(環境挺舒適的,內部大多是個性化的專櫃,但停車一小時要價80元也搶太兇了吧?)
▼ 艾小小也要鄉巴佬的照上兩張~
▼ 這兒還貼心的設有「外帶美食區」。隨意的買了杯「怡保長江白咖啡」,整個超甜,喝不慣ne.
▼ 在某一專櫃看到的「苦情包」整個很吸引我,但最後還是被理性的天使制止啦!
常在後台看到有人查詢台北的鼎王如何去,其實我也很想幫大家解答,
不過因為這裡目前還沒有捷運,又不確定大家出發的地點為何,
所以我個人建議想瞭解交通資訊的捧友,可善用奇摩地圖,將鼎王設為終點(地址已鍵入),
另加入您出發的地點,選擇「開車」或「大眾運輸」方式,就可以查詢相關交通資訊囉!
延伸閱讀:台北 無老鍋市民店(鼎王系列最後一篇食記,有雷慎入)
鼎王麻辣鍋
台中精誠店
地址:台中市精誠路12號
聯絡電話:04-23296828 04-23296829
營業時間:11:00-翌日6:30
台中公益店
地址:台中市公益路2段42號
聯絡電話:04-23261718 04-23261719
營業時間:11:00-翌日6:30
台中漢口店
地址:台中市北區漢口路4段385號
聯絡電話:04-22375959 04-22312929
營業時間:11:00-翌日6:30
台北光復店
地址:台北市光復北路89號
聯絡電話:02-27421166
營業時間:11:00-翌日3:00
台北長安店
地址:台北市中山區長安東路二段131-1、131-2號
聯絡電話:02-25078318
營業時間:11:00-翌日4:00
高雄七賢店
地址:高雄市七賢二路16號
聯絡電話:07-2862557 07-2862558
營業時間:11:00-翌日6:30
高雄明華店
地址:高雄市左營區明華一路191號
聯絡電話:07-5507668
新竹竹北店(預計於2012/12/15年開幕)
地址:新竹竹北市光明一路
暫時訂位電話:0982-682398
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