康妮莊園 - 悠遊義式風情 ∣ 食記 桃園 八德
康妮莊園
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/connieforeverhome
地址：桃園縣八德市東勇街400巷165弄96號
電話：03-3715989
營業時間：11:00-22:00
離開金羽庭花卉農場後，我們依著導航的指示來到傳說中如果沒地圖，
又不是在地人或熟客，應該不容易找到的康妮莊園。
（老實說雖然去過這一回，但下次如果沒導航相助我應該還是會找不到～）
康妮莊園旁設有停車場，一旁的道路邊也有不少停車位，因此基本上如果開車前來
應該是不大需要擔心停車不易的問題。（擔心找不到的可能性比較大～嘎嘎～）
康妮莊園整體園區不算大，但規劃的還不錯，
戶外有大片草皮可讓小朋友跑跳嬉戲（禁止攜帶寵物好可惜），
還有適合小朋友玩耍的沙坑，以及一些小型兒童遊樂器材，可說是親子聚餐的好地方。
餐廳本體四周採大片落地窗設計，白天來用餐採光還滿不錯的，
天氣好時即使不開燈，餐廳內依舊相當明亮。
餐廳內的裝潢走的是歐式鄉村風格，座位設計部分也相當周全，
到這裡基本上不用擔心人數多寡的問題，因為餐廳內桌椅編排的組合性很高。
在餐點部分，除了義式餐點如手工PIZZA、義大利麵、義式冰淇淋...等可選擇外，
這裡也提供有多種咖啡以及自製手工甜點...等下午茶餐飲服務。
此外，餐廳內還有許多店主從各地帶回的各式珍奇收藏品，
如果真要仔細一樣樣看的話，應該是要一兩個小時跑不掉喔！
店內有低消每人150元，結帳時須酌收一成服務費。
至於詳細菜單部分，有興趣的捧友可點下圖直接前往參考。
循正統法式濃湯作法製作而成的紅蘿蔔濃湯，
店家並沒有將紅蘿蔔完全打成泥狀，而是保留些許碎粒，豐富整體的口感。
這道濃湯的紅蘿蔔與甜鹹味都走清淡路線，濃稠度對個人而言則頗剛好，
加上我這人本來就偏愛紅蘿蔔類料理，所以個人給予這道濃湯的評價頗高囉！
南瓜奶油野菇鮮蔬義大利燉飯，這道料理是素食者可用的。
除南瓜、野菇，以及花椰菜這三種料理名稱上可見的食材外，
店家還在這道燉飯裡加入了一項特別的食材....「帶脆度與些許酸度的新鮮蘋果塊」，
在燉飯裡加入脆蘋果塊，這種作法我好像還是頭一回碰到，
蘋果酸與南瓜甜相互調和、脆蘋果塊則使得這原本應是一股腦軟的燉飯，
又多了點不同的口感。總而言之就是一句話：特別！
燉飯裡的南瓜給煮的十分軟透，口感香甜細密。
另為了迎合國人普遍吃不慣正統義大利燉飯米心不透的飲食習慣，
店家則特別選用口感相近的茉莉香米來替代。
盤上紅紅粉末狀的調味料是一種不具辣味的匈牙利紅椒粉，
將之與燉飯搭配著吃，滋味更是不同，朋友們如果有機會不妨一試囉！
鮮蔬野菇披薩，餡料部分使用七分熟帶脆度的智利蘋果與
台灣金鑽鳳梨切片小蕃茄、野菇....等烘烤而成。
薄餅部分使用低溫慢速發酵以增添風味，由於店家在餡料的處理上有特別下功夫，
使其不易出水，因而使得這底下的薄餅即使放冷，亦能保持酥脆口感。
飯後甜品時間，店家首先為我們送上四種口味的手工冰淇淋。
由左上開始順時鐘方向依序為「香草」、「芒果」、
「香蕉」，以及「水蜜桃」，由於當中除了香草口味之外，
其餘各種手工冰淇淋都不添加鮮奶油的關係，因而使其口感品嚐起來
類似義式雪酪，感覺吃來清爽無負擔，
炎夏飯後來點這樣使用純天然食材製成的的手工冰品，感覺真的很舒服！
後來老闆還很熱心的請我們喝咖啡，並分享許多有關咖啡的知識給我們。
從與老闆的對談中可以感受到老闆真的對各方面都多有涉略，
尤其與人體健康相關的飲食知識。
老闆說因為自己的體質本身就對許多化學製品過敏，因此特別用心研究製作天然的料理，
為的就是希望大家也能吃的健康無負擔啦！
義式手工脆餅、比利時巧克力豆，是手沖黑咖啡的絕佳配食，
而新鮮無花果則是老闆自己新手栽種的。
老闆說在康妮的庭園裡，還有許多他自己親手栽植的天然香料植物及水果，
香料植物想當然就是用在料理之內，至於水果的話，
如果改天大家有機會前往康妮莊園用餐的話，說不定也能品嚐到囉！
雖用餐的這天為平日中午，但用餐過程中陸陸續續一直有不少客人上門，
離開時偷偷觀察了一下，餐廳裡大概也坐了六、七成滿，
可以想見這裡假日的生意應該更是不得了啦！
所以如果有朋友打算假日前往用餐的話，個人是建議不妨先電話預約會比較保險囉！
康妮莊園
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地址：桃園縣八德市東勇街400巷165弄96號
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