稻禾烏龍麵 誠品信義店 ∣ 食記 台北 信義區
稻禾烏龍麵 Inaka Udon
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/InakaYoshi
誠品信義店地址：台北市信義區松高路11號（B2捷運大街）
電話：02-27235252
營業時間：週日～週四 11:00-22:00 週五～週六 11:00-23:00
南京西店地址：台北市中山北路二段16巷21號
電話：02-25362828
營業時間：11:30-21:00
誠品松菸店地址：台北市信義區菸廠路88號B2
電話：02-66365559
前些日子工作結束後打算從捷運市府站搭車回家，
本想回家附近再隨便打便當吃就好，
但後來在捷運大街裡看到這最近好像挺夯的日式烏龍麵，
便決定跟同事一起去嚐嚐鮮了。
（最近很少跟追潮流，都走隨性路線，因為說真的是追到有點乏了～）
南京西本店我是還沒去過，除了這回的誠品信義店，
後來我還去了誠品松菸的新點，兩者裝潢相差不大，
想來或許本店的裝潢應該也是不會有太大的差異才是。
好啦我承認有上網偷查了一下別人的食記，基本上透明櫥窗以及
自助消費流程都是一樣的，至於排隊人潮，只能說松菸店的比這裡誇張很多。
店家提供的產品以烏龍麵為主（廢話），實品內含食材種類與照片內容差不多，
但份量部分我不能保證。如果想加點的話，另有海帶芽、溫泉蛋、豆皮、
柴魚上湯，以及烏龍麵....等，每種價格20-30元不等。
透過店頭的玻璃帷幕，可看到師傅以機器碾壓麵糰與手動切麵的過程，
至於麵條本身是如何製作的，搜哩我在這裡跟松菸店都沒有看到。
入口處有一小巧的「好吃鐘」，覺得好吃的客人在離開前可敲敲以示對店家的讚許。
後來小小觀察了一下，如果有敲鐘的話，店裡的服務生大多會齊聲以日文說
「謝謝光臨」，如沒敲的話就......隨緣了。
內部裝潢頗為簡單雅致（不知為何寫文當下讓我一直想到我愛紅娘之類的相親節目），
按道理來說應該是先排隊點餐後再找位置的，但當天看到也是有人先佔了位子才點餐。
到松菸店剛開始也是遇到這般狀況，但服務人員到後半段有開始出來維持秩序，
個人是覺得有關座位秩序安排這部分，還是要有服務人員來幫忙疏導會好些。
店內除了烏龍麵之外，也有提供小菜、酒精飲料與無酒精性飲料....等。
吧檯的最前方設有一塊板子，上頭註明有稻禾烏龍麵的自助取餐流程。
這天在誠品信義店看到的這道梅漬蕃茄感覺十分誘人，
後來將用餐訊息放上Facebook，也有不少人提及這道小菜，
但當天由於我餐前已喝過蕃茄蜜的關係，所以就沒點這道小菜嚕！
（後來到松菸店有點，但那天吃到的醃漬並不是挺入味，蕃茄纖維也有點粗，就不補圖了。）
炸物部分有炸大蝦、炸地瓜餅、炸洋蔥，以及炸雞塊等。
每樣看起來都挺吸引人的，但一則價格不甚便宜，
另則為了養顏美容（怕長痘子），所以我跟同事只敢含蓄的合點了份炸雞塊。
飲水與醬佐料（蔥花、麵麩、調味醬油）也都採自助式經營，
另顧客用完餐也需將餐盤自行送回返卻口，總之一切都自己來就是了。
同事的沾麵（90元）及小菜胡麻野蔬（45元），
沾麵部分附有特製醬料與哇沙米，配料部分除原本就有的海苔絲，
也可選擇加入醬佐料區裡的蔥花與炸麵麩來增加氣味。
這道是採冷麵吃法，口感較湯式吃法來的更有嚼勁一些，
不過價格跟份量說真的有些不成對比。
（同事說這盤下去只有五分飽......不到～嘎嘎～）
說真的，平常我這人對蔬菜的容忍度還挺高的，
但這天吃到的這盤胡麻野蔬（龍鬚菜），菜梗是又老又粗又硬，
也是導致我後來之所以沒有敲下好吃鐘的最大主因。
我的柴魚上湯烏龍麵（100元）加有機溫泉蛋（25元），以及炸雞塊（60元/串）。
柴魚上湯烏龍麵本身內裡就附有海帶芽以及豆皮一片。
炸雞塊雖僅小小四塊，但塊塊皮酥肉嫩汁多味香，
所以即使幾塊便幾乎等同一個便當的價格，還是會讓人覺得花的不算太冤枉。
相較於沾麵，這柴魚上湯烏龍麵裡的麵條口感就軟滑了些，但也不至於到爛的地步。
柴魚上湯湯頭極為清爽，微鹹中還帶點清甘的柴魚香，感覺還不錯囉！
至於有機溫泉蛋，我想無須我多說，大家光看那蛋液的色澤與濃稠度，
應不難想像它的滋味自是不會差到哪兒去囉！
只是一個要價25元，嗯～我想.....還是偶爾吃吃就好啦！
這餐兩人花了大約350大洋，若不是因為原本就不甚餓的關係，
我想即使小鳥胃如我，應該也有可能會步入吃不飽的境地。
至於烏龍麵本身的口感嘛～或許是我本身嘴拙吧？
老實說我覺得其實口感並沒有比市售的某款即凍熟麵來的突出許多，但價格就.....
只是口味這件事主觀的很，我這麼想，不一定別人也如此認為，
所以想知道好不好吃？合不合胃口？還是自己試過最實在囉！
稻禾烏龍麵 Inaka Udon
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電話：02-25362828
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