稻禾烏龍麵 誠品信義店 ∣ 食記 台北 信義區
稻禾烏龍麵 Inaka Udon
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/InakaYoshi
誠品信義店地址:台北市信義區松高路11號(B2捷運大街)
電話:02-27235252
營業時間:週日~週四 11:00-22:00 週五~週六 11:00-23:00
南京西店地址:台北市中山北路二段16巷21號
電話:02-25362828
營業時間:11:30-21:00
誠品松菸店地址:台北市信義區菸廠路88號B2
電話:02-66365559
前些日子工作結束後打算從捷運市府站搭車回家,
本想回家附近再隨便打便當吃就好,
但後來在捷運大街裡看到這最近好像挺夯的日式烏龍麵,
便決定跟同事一起去嚐嚐鮮了。
(最近很少跟追潮流,都走隨性路線,因為說真的是追到有點乏了~)
南京西本店我是還沒去過,除了這回的誠品信義店,
後來我還去了誠品松菸的新點,兩者裝潢相差不大,
想來或許本店的裝潢應該也是不會有太大的差異才是。
好啦我承認有上網偷查了一下別人的食記,基本上透明櫥窗以及
自助消費流程都是一樣的,至於排隊人潮,只能說松菸店的比這裡誇張很多。
店家提供的產品以烏龍麵為主(廢話),實品內含食材種類與照片內容差不多,
但份量部分我不能保證。如果想加點的話,另有海帶芽、溫泉蛋、豆皮、
柴魚上湯,以及烏龍麵....等,每種價格20-30元不等。
透過店頭的玻璃帷幕,可看到師傅以機器碾壓麵糰與手動切麵的過程,
至於麵條本身是如何製作的,搜哩我在這裡跟松菸店都沒有看到。
入口處有一小巧的「好吃鐘」,覺得好吃的客人在離開前可敲敲以示對店家的讚許。
後來小小觀察了一下,如果有敲鐘的話,店裡的服務生大多會齊聲以日文說
「謝謝光臨」,如沒敲的話就......隨緣了。
內部裝潢頗為簡單雅致(不知為何寫文當下讓我一直想到我愛紅娘之類的相親節目),
按道理來說應該是先排隊點餐後再找位置的,但當天看到也是有人先佔了位子才點餐。
到松菸店剛開始也是遇到這般狀況,但服務人員到後半段有開始出來維持秩序,
個人是覺得有關座位秩序安排這部分,還是要有服務人員來幫忙疏導會好些。
店內除了烏龍麵之外,也有提供小菜、酒精飲料與無酒精性飲料....等。
吧檯的最前方設有一塊板子,上頭註明有稻禾烏龍麵的自助取餐流程。
這天在誠品信義店看到的這道梅漬蕃茄感覺十分誘人,
後來將用餐訊息放上Facebook,也有不少人提及這道小菜,
但當天由於我餐前已喝過蕃茄蜜的關係,所以就沒點這道小菜嚕!
(後來到松菸店有點,但那天吃到的醃漬並不是挺入味,蕃茄纖維也有點粗,就不補圖了。)
炸物部分有炸大蝦、炸地瓜餅、炸洋蔥,以及炸雞塊等。
每樣看起來都挺吸引人的,但一則價格不甚便宜,
另則為了養顏美容(怕長痘子),所以我跟同事只敢含蓄的合點了份炸雞塊。
飲水與醬佐料(蔥花、麵麩、調味醬油)也都採自助式經營,
另顧客用完餐也需將餐盤自行送回返卻口,總之一切都自己來就是了。
同事的沾麵(90元)及小菜胡麻野蔬(45元),
沾麵部分附有特製醬料與哇沙米,配料部分除原本就有的海苔絲,
也可選擇加入醬佐料區裡的蔥花與炸麵麩來增加氣味。
這道是採冷麵吃法,口感較湯式吃法來的更有嚼勁一些,
不過價格跟份量說真的有些不成對比。
(同事說這盤下去只有五分飽......不到~嘎嘎~)
說真的,平常我這人對蔬菜的容忍度還挺高的,
但這天吃到的這盤胡麻野蔬(龍鬚菜),菜梗是又老又粗又硬,
也是導致我後來之所以沒有敲下好吃鐘的最大主因。
我的柴魚上湯烏龍麵(100元)加有機溫泉蛋(25元),以及炸雞塊(60元/串)。
柴魚上湯烏龍麵本身內裡就附有海帶芽以及豆皮一片。
炸雞塊雖僅小小四塊,但塊塊皮酥肉嫩汁多味香,
所以即使幾塊便幾乎等同一個便當的價格,還是會讓人覺得花的不算太冤枉。
相較於沾麵,這柴魚上湯烏龍麵裡的麵條口感就軟滑了些,但也不至於到爛的地步。
柴魚上湯湯頭極為清爽,微鹹中還帶點清甘的柴魚香,感覺還不錯囉!
至於有機溫泉蛋,我想無須我多說,大家光看那蛋液的色澤與濃稠度,
應不難想像它的滋味自是不會差到哪兒去囉!
只是一個要價25元,嗯~我想.....還是偶爾吃吃就好啦!
這餐兩人花了大約350大洋,若不是因為原本就不甚餓的關係,
我想即使小鳥胃如我,應該也有可能會步入吃不飽的境地。
至於烏龍麵本身的口感嘛~或許是我本身嘴拙吧?
老實說我覺得其實口感並沒有比市售的某款即凍熟麵來的突出許多,但價格就.....
只是口味這件事主觀的很,我這麼想,不一定別人也如此認為,
所以想知道好不好吃?合不合胃口?還是自己試過最實在囉!
稻禾烏龍麵 Inaka Udon
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電話:02-25362828
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