遇月全 (食尚玩家台北挑嘴美食介紹) 燈光美氣氛佳服務周到 提供「好牛肉」的高貴麵店～∣ 食記 台北 信義區
遇月全 Yu Yue Qua
Facebook粉絲專頁：好吃牛肉麵」單元撈撈看。
說真的以前關於美食我都會描述得很詳細，
合胃口寫得仔細是自然，至於不合胃口的，
我也會認真交代不喜愛的原因。
但幾年寫作下來，常會遇到一些
「心思很多」的網友跑來質疑東質疑西，
說好話被認為是拿店家好處，
說不喜歡也有人會說那是不是拿了其他店家好處
所以故意寫文貶抑這家頌揚那家？
其實每次看到這樣的不禮貌的質詢我都覺得很乾！
我大可以踩雷不分享，讓更多人去踩雷啊！
自己花錢消費，花時間寫文，
還要花時間應付有的沒有質疑，
真的讓我覺得很疲累了...
所以未來覺得不合拍但又有分享必要的店家，
就簡單寫，寫的含蓄些，
熟悉我的長期讀者或願意花時間了解我的讀者，
自然可以明白我想表達的意思，
至於萍水相逢的過路客，
我消費、我寫文、我經營網站與臉書專頁，
都是花我的時間跟我努力工作賺的錢，
不欠你/妳什麼，
自然也沒必要浪費時間去禮貌回覆無理質疑與提問囉！
開頭話很多，還是趕緊進入主題吧！
遇月全內部裝潢相當有品味，
不少擺飾與用品都給人價值不斐的感覺。
簡易菜單。
店家故事與詳細菜單，
都拍清楚了，有興趣者煩請自行閱讀。
這天我們點了小碗牛肉麵(250元+10%)與
澳洲歌劇院(1,280元+10%)套餐分食。
小碗牛肉麵(250元+10%)內有
俗稱牛三寶的牛肉、牛筋，牛肚三種食材，
麵條可選擇細麵或粗麵，
湯頭帶中藥味，醬油味濃，口感偏甜。
(店家主打料理不加味精喔～)
個人覺得他們家的細麵本身就極具咬勁，
搭配湯頭剛剛好，相較於粗麵，
我與友人都更偏愛細麵。
小碗牛肉麵附小菜一碟，涼拌龍鬚菜。
主角是澳洲和牛無骨牛小排的澳洲歌劇院套餐上桌，
無骨牛小排肉色與油花真的很美，
光看就知道這味道口感絕對會好！
除主角無骨牛小排外，
還附掛麵一碗(麵條可選粗細)、
清涮牛肉湯一盅、綜合小菜一碟，及牛三寶一份，
餐後還會有茶與特製甜品。
料理上桌時服務人員會幫忙先放一片肉到麵碗中，
以熱高湯沖涮至指定熟度，
剩下的肉片就交由客人自己利用清湯涮來吃。
套餐的掛麵吃完可再續一次，
想選粗麵或細麵隨個人喜好，
第二回我們挑了較愛的細麵。
綜合小菜我與友人都覺表現一般。
牛三寶味道不是很新鮮。
(我與友人想法相同)
餐後附的熱茶。
店家手工自製的甜點原本僅澳洲歌劇院有提供，
但店老闆人很好多提供一份免費的讓我們享用，
這點不得不稱讚，店家真的有大器！
與免費相送無關，這豆花豆香濃郁，
糖水雖甜度略高了些但香氣十足，
我與友人都覺得這份冰豆花表現在水準之上！
這天兩人共花了近1,700大洋，
店家環境、服務說真的都沒得挑剔，
高檔套餐的牛肉本身品質也是非常之好，
但一般牛肉麵就讓我們感覺有些可惜了！
遇月全 Yu Yue Qua
Facebook粉絲專頁：遇月全 Yu Yue Qua
地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄44號
電話：02-27455959
營業時間：平日 11:30-14:30 17:30-22:00
假日 11:30-22:00
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