【基隆美食】基隆廟口夜市 29號魯肉飯專家（在地友人推薦）、阿華炒麵（總是大排長龍）

2020年1月23日星期四

【基隆美食】基隆廟口夜市 29號魯肉飯專家（在地友人推薦）、阿華炒麵（總是大排長龍）

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 1/23/2020 | 標籤分類 : 阿華炒麵阿華炒麵交通基隆美食基隆廟口夜市美食基隆廟口美食推薦魯肉飯專家魯肉飯專家價位

每到農曆春節前夕就是各種忙，

忙工作、忙打掃、忙送禮，

同時也不忘忙著為年節可以軟爛在家

吃吃吃躺躺躺進行各種補貨！😂

往年我都習慣年前來去基隆買

新新牛軋糖送禮自用兩相宜，

（超舊食記：http://bit.ly/30PyfPJ）

今年則多了新標的，

隱巷飄香的劉家花生醬。

昨兒看天氣很不錯，

趁著補貨機會也帶上七先生來個

基隆美食美景買歐瞇壓給半日遊。

找了在地友人作陪原想午餐在

基隆廟口夜市簡單買個炭烤三明治

帶去基隆海洋廣場吹海風享美食，

結果店家竟然早早開休，

還很有個性表示年後不確定何時開，

於是最後便決定轉戰在地友人

說他自己來到基隆廟口還會吃的

另兩家店：「29號魯肉飯專家」

以及 always大排長龍但剛好當天

不怎麼需要排隊的「阿華炒麵」啦！

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昨兒的基隆天空藍的如此純淨，是我幾個月往來數次碰過最美的一回，
不帶上七先生太可惜。

Klook.com
這天只跟公司請了半天假，
抵達基隆廟口正好是中午用餐時間，
來到原本預訂的炭烤三明治結果
看到以下畫面讓我忍不住眼角泛淚光，
在地友人則在一旁說他們家已經
休好幾天了，我不知道嗎？
拜託～我又不住這裡...
會知道才有鬼好嗎？！😂

整理照片時發現公告下方多了

「老闆妹拿很想火腿」的神秘字樣，

說實話我參不透這句的真正意涵，

望高人不吝給予意見！😆

在炭烤三明治撲了個空，
在地好友立馬建議可以轉戰魯肉飯。
「魯肉飯？天XX嗎？那家我吃不慣ㄟ！」
我很直白的打槍友人。
「不是，是原本跟隔壁一家親的29號，
我來基隆廟口只會吃這間跟22號
蝦仁羹的魯肉飯～」友人回覆。

喔喔既然在地人都開口說了這間是
他來基隆廟口夜市的最愛名單之一，
身為觀光客的我本人自然
沒有不追隨的道理啦！
魯肉飯專家的營業時間很隨性，
只寫了中餐～宵夜前。
去時店家尚在準備中已有兩個
老客人坐在攤前好整以暇
等著老闆開攤，肚子很餓的我
於是央求好友先陪我去附近晃晃
看有沒有其他攤可先墊墊肚子？
以下這張是吃完阿華炒麵後折回來
再拍的圖片，除了攤子前方與右側
座位之外，後方靠近天一香的一桌
也是可供 29號魯肉飯專家客人
內用的範圍，熟客不用我廢話來了
自然知道有哪些位子可坐，
至於新客人自己找好位子再跟老闆
點餐即可，不建議開口問，
因為老闆只僅一人顧攤，非常忙。
雖然友人說老闆其實不會兇，
但初次見面我還是有給老闆嚴肅的
表情給嚇到不大敢開口問話哈哈！

料理的價目表在攤位後方，
僅肉羹、魯肉飯、清飯、筍絲、
油豆腐，及沒有在價目表上的
滷蛋...等簡單幾樣料理，只要
兩人成行就能霸氣跟老闆說：
「菜單上的通通都給我來一份！」😆
（但在老闆面前可能很難霸氣起來）
（因為老闆氣場超級強）

至於用餐環境我只能說，
如果很講究衛生的，
建議坐在攤前或外帶。
（聽說外帶的份量更驚人）

店裡除了清飯以外的通通來一份，
五樣料理正好將畫面填的滿滿滿！
會只點各一是因為稍早來時沒位子，
我跟友人先晃到阿華炒麵去
點了什錦咖哩炒烏龍和什錦麵各一，
若不是友人食量很宰相（肚裡能撐船），
這餐我根本完全吃不下啊...

魯肉飯專家滷肉淋的大器，
一碗給滷肉鋪的滿滿幾不見白飯，
雖然配菜就僅兩條蘿蔔乾，
花 20元即可享受如此份量，
在我來看已經相當划算！
畢竟就連我這外地人都覺得
基隆廟口夜市是專門給觀光客去的，
價量應該會與其他在地人愛的
小吃不成正比...
以上僅為個人之刻板印象，
如有冒犯在此先向諸公說聲對不起。

這天上桌的滷肉以肥肉居多，
但據友人說他來數回碰到的多是
肥瘦各半，可能老闆看我比較瘦
所以才決定多撈點肥肉幫我養肥肉...
（嘴巴還真甜好啦這餐我請客！）
魯肉飯專家的滷肉帶濃厚油蔥香，
其味道之濃從我當天晚上回家
打嗝還滿嘴都是油蔥味可見一斑！
調味上鹹中還帶點（味精）甘味，
雖肥肉居多但香而不臊，
入口滑嫩嫩膠質滿滿，
配上濕潤卻不爛的白飯品嚐，
挺容易讓人一不留神便扒掉大半碗！
說實話來時我看老闆滷肉淋的
那麼豪邁，肉多汁也多時曾讓我一度
擔心偏底層的米飯會不會因而被
肉汁給浸潤到過於軟爛，
結果卻完全不會，這點令我頗感意外。
喔對了！魯肉飯也有大碗的，
份量目視約有小碗（20元）近兩倍，
食量較大的朋友不妨直進大碗的囉！

筍絲表現中規中矩，
酸度偏高，淋以鹹辣醬的作法
使其嚐來滋味有些奇妙。

大推來這裡必點一顆滷蛋！
雖因滷的入透而鹹度偏高，
但內裡蛋黃軟綿不乾澀，
蛋白緊緻彈性十足，
吃起來感覺過癮極了！
當天滷鴨蛋下頭還尬了幾條瘦肉條，
（滷蛋是從滷肉鍋裡撈出的）
可見攤上確實有較大的瘦肉條存在，
下次若有機會再訪我決定挑戰
開口跟老闆說我魯肉飯想要瘦肉多
一點的，希望到時不會被老闆白眼
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

油豆腐也走吃飽不吃巧路線，
平常我這人是不大愛吃油豆腐，
目前吃過唯一有留下深刻印象
且推薦必點的只有長腳麵食。
長腳食記：http://bit.ly/2pvbulq

45元一碗肉羹與誠意皆滿滿的

肉羹湯，與天一香本是一家的

魯肉飯專家，肉羹作法自然幾乎

如出一轍，湯頭不另外勾芡，

呈現微稠的樣貌乃是因為肉羹條

本身的粉漿所致，我自己本身

出外不愛吃肉羹最主要就是多數

小吃店的肉羹總是勾以濃濃羹湯，

有勾勻也就罷了，

若不巧碰上撈到一大坨結塊的，

那可真會令人食慾全消！😅

加入白菜共煮的肉羹湯，
肉條紮實鮮香，湯頭清爽微甘，
像我一樣平日喜清淡口味者
應該是單吃就覺得很滿意，
偏好重口味的話也可加些
胡椒粉或烏醋增添滋味。

Klook.com

魯肉飯專家的前一站，
總是大排常龍的阿華炒麵。
因為本身不特愛台式咖哩的關係，
所以即便網上許多人推崇阿華炒麵
是來基隆廟口必吃的美食，
卻從未被我收錄進待訪的美食清單。
這天會轉念決定來試試，
主要是跟友人晃到店前時，
友人一句：「難得今天不怎麼排」
才讓我決定就吃阿華了！！！

友人說阿華炒麵一般時候
排個10幾20人才算正常，
像我們這天用餐尖峰時間來訪
竟然只有4人在排隊太反常，
根本天意想安排我們去用餐。
原本覺得友人真是愛說笑，
結果我們排入隊伍不久，
馬上來了兩組 2個與一組 10個的客人，
若再晚個 5分鐘路過阿華，
我肯定不可能跟著排隊啦！

店上料理簡單分成湯、炒麵，
以及湯麵三大類，麵條部分有
油麵、烏龍麵，及米粉三種選擇。
患有嚴重選擇障礙症的我本人
這天自然是直接點配料全都收錄的
什錦系料理，什錦咖哩炒烏龍
以及什錦湯麵各一。
補充一下，不喜味精的朋友點菜
可於點菜時向店家注文不加味精喔！

這天正好跟一樣也愛拍照的
一對夫妻同桌，四人便順理成章
互借料理來張漂亮的全家福惹～

什錦系無論湯麵或炒麵，
配料都有肉片、蝦、豬肝、貢丸、
吉古拉，及蛤蜊...等。
以一碗 75元的價格，
如此份量與配料算不上便宜，
但也不至於太貴就是了。
來基隆若想吃爆料又美味的綜合湯，
我個人目前最推崇的還是
孝三路那間沒店名的麵店。
一碗才 70元料多到嚇死人，
用餐環境也比較好的多。
無名麵店食記：http://bit.ly/2KE2pPU

純粹為求多樣化而點了油麵，
一如預期隨著在湯中浸泡的時間
愈久口感愈容易趨於軟爛，
建議上桌後邊吹邊吃為上策～

我印象中的台式咖哩有兩大特色：
顏色鮮黃＆味道不怎麼濃郁。
先前看網路食記一直以為阿華炒麵的
咖哩屬於我刻板印象中的台式路線，
自己親身嚐過才知道過去
真是誤會很大，因為阿華的咖哩
根本一點也不（是我想像中的）台，
香料風味超濃厚還帶刺激的辛辣後韻，
經大火熱炒醬香紮實巴附在
配料與麵條之上，整個涮嘴到不行ㄟ！

相較之下個人會推薦來阿華炒麵
點烏龍炒麵為佳，原因很簡單，
若同樣什錦系湯麵與炒麵各一
送到我跟前進行盲測，炒麵我應該
猜得出是阿華出品，至於湯麵
則是百分百猜不出是哪家～
白話來說就是有特色跟沒特色的
差別囉！（這麼直白是有多想得罪人）

餐後帶小七到附近的基隆海洋廣場
散步消食，這天的海洋廣場
周邊空氣十分乾淨清爽，
和我前幾年來時印象大不同。
地面也維護的相當乾淨，
是很適合溜貪吃狗的好所在。
我家小七根本活體掃地機器犬，
看到地上有什麼都會想放進口中
試味道，所以一般我都會選
特別乾淨的地面才讓他落地。
基隆海洋廣場很不錯，
以後若有機會我會常帶小七來走走。

奔跑到樂不思「鼠」的小七，

看你高興成這樣為母的也很開心，

以後阿母會常常帶你來玩滴，

請你一定要健健康康長命百歲，

讓阿母有機會侍奉孝敬你喔～😍

基隆廟口魯肉飯專家
地址：基隆市仁愛區仁三路，
基隆廟口夜市第29號攤
電話：02-24237108
營業時間：中餐-宵夜
網路上有資料分享營業時間落在
11:30-22:30間，但這天我們 12:15
抵達店家尚在準備中，因此以上
時間僅供參考。

阿華炒麵
地址：基隆市仁愛區愛四路1-3號
電話：02-24292163
營業時間：10:00-翌日 06:00
每週一公休
（春節期間 1/24-1/29休）

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