2020年4月7日 星期二

太順油飯 ∥ 三重隱身市場的巷子內美食,赤肉湯也是一絕!

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 4/07/2020 | 標籤分類 :
「妳上次分享的那個XXXXX油飯
我覺得還好(放肆!),
三重有一間躲在市場裡的太順油飯
才是真的好吃!我帶妳去!」
前幾日一位三重在地友人突然敲我
如是說,雖然劈頭就被打槍內心
有點受傷,但聽到有美味油飯還是
讓吃貨我本人心生嚮往,
便與友人相約前往啦~😍

太順油飯
本店地址:新北市三重區中央北路27巷口(三和市場內)
電話:02-29754270
營業時間:06:30-13:00
每週一公休

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經朋友推薦我上網查了才發現
其實太順油飯規模不小,
三重地區除了三和市場的本店,
於三陽路與仁愛路亦有分店,
甚至一度拓展到蘆洲地區!
只是因為我鮮少踏足三重蘆洲,
所以才對太順印象不深。
(但食尚玩家幾年前有介紹過喔~)

很多人都聽說過三和夜市,
但卻不一定知道這兒也有早市喔!
位於三和市場裡的太順油飯本店
就是早市(鳥)限定,
到了晚上同個地點會換成蝦仁羹。
不過好在的是太順油飯分店多,
想吃下午或晚上場就往分店去囉!

熟門熟路的好友進市場不久
便馬上找到店家所在,
迷你店面夾在兩棟建築間的小巷,
確是貨真價實的「巷子內美食」!


招牌小小一個躲在右上方超低調,
說實話以我個外地人身份若不知道
走過路過肯定會錯過!

油飯可內用也提供外帶,
另外如果喜愛他們家的赤肉,
也可直接買生肉(條)回家自煮。
挖奔郎素來不喜吃肉羹也不愛喝湯,
但太順的赤肉湯滋味好超合我胃,
下次若有機會一定要買他個
一斤生肉回家自己料理。

總店的料理簡簡單單,
就僅油飯、赤肉湯兩樣主食,
小菜只滷蛋一樣,
叫份大全套百元有找就能吃飽飽,
我是覺得便宜啦!

店前一張巷子裡五張,
整間店就六張桌,據好友說之前來
多數時候都是座無虛席,
可能最近因為疫情關係,
所以這天來時多數人都走外帶路線,
我們無須東閃西躲考量社交距離,
這餐吃的算相當輕鬆。

別因為太順油飯總店小小一間,
品項也精簡到不行就小看它,
他們家可是在地經營超過六十餘年。
就這麼幾樣料理竟然有辦法擴展到
多間分店的規模,實在厲害!

所有料理都是成品,
叫餐後盛碗便能速速送上桌食用,
店內每桌皆備有胡椒粉與甜醬,
想吃多重隨個人喜好調整。


加甜醬前友人好心提醒說
太順的油飯基底偏重口味,
油香與鹹度可能都比我過往慣吃的
油飯來的高一些,所以最好試一試
味道再決定要下手加多少甜醬。

也還好友人先行耳提面命,
不然依我上網參考的食記一篇篇
都淋進大量甜醬的狀況下,
我應該也會無條件跟進!

入口濃郁菇香、油香、蝦香、米香
於嘴中散發,長糯米蒸炒的
粒粒分明卻入味濕軟而不爛,
吃來就是我記憶中小時最愛那攤
市場老字號油飯特有的味道,
也難怪喜吃重口味的好友ㄟ尬以!

頭好壯狀的大顆滷蛋不很入味,
搭著鹹香濃重的油飯品嚐正剛好。

比起油飯,太順的赤肉湯反而
更令我驚艷!以清湯為基底
加入裹以薄粉的赤肉條、白蘿蔔,
及香菇熬煮,事先醃過的後腿肉條
肉香甜之餘還帶淡淡香油味,
嚼感十足份量也相當有誠意,
搭配香氣濃郁質地細緻的白蘿蔔
品嚐真的好吃(喝)極了!
下次我一定要買生肉回來挑戰自煮,
看能否料理出超越店家的美味~😆

有需要的話店家也提供彌月禮盒
訂購服務,甚至連媒人謝籃這樣
極傳統的品項亦有供應超促瞇!


總的來說我個人是認為太順油飯的
油飯還不錯,但更鍾愛赤肉湯,
店裡上下像老鄰居般的親切態度,
及略陳舊但不髒亂的環境也很加分,
下次若有機會我也想試試菜色更
多元的其他分店,如覺得喜歡
再補充分享給大家囉!

太順油飯
本店地址:新北市三重區中央北路27巷口(三和市場內)
電話:02-29754270
營業時間:06:30-13:00
每週一公休

仁愛店地址:新北市三重區仁愛街505-1號
電話:02-29809789
營業時間:11:30-20:00
每週一公休

三陽店地址:新北市三重區三陽路107號
電話:02-89859777
營業時間:06:00-14:00
每週一公休

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