「華泰鴨香寶」一鴨三吃，一人也可嚐盡全鴨精華的極品外帶餐盒！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
4/22/2020 |
標籤分類 :
一鴨三吃便當
一鴨三吃餐盒
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外帶便當
外帶餐盒
華泰王子大飯店
華泰鴨香寶
雖說是配菜但料理工序不馬虎，
鮮美的四季豆除加入絞肉，
甚至還加入花雕增添酒香。
這天吃到的四季豆條條鮮脆飽滿，
口感絕佳，不愧是飯店精品等級，
感覺就連四季豆都用心選過。
梅漬番茄醃的入味，酸香解膩，
但可惜這天的酸非我所愛，
（感覺非純粹梅酸而是加入醋醃漬）
所以後來這格全數讓渡給朋友～😆
醬炒鴨鬆丁是三吃中相對淡味的，
會建議大家先從這道嚐起，
再由淺而深品味片鴨與炒鴨骨，
如此方能充分吃進個別的真實風味。
現正逢品嚐筍子的好季節，
因此九華樓主廚在鴨鬆上特別選以
時令的筍丁入料，鴨中有筍
筍中有鴨二者香氣充分融合，
每一口既能吃到筍的清脆多汁，
也能嚐到吃進醬味筍香的飽實鴨丁，
調味上不過鹹，即使單吃也無妨。
喔對了這道鴨鬆底層還鋪以燙豆芽，
老朋友多少有印象我本人其實
很不愛吃豆芽菜，主要是怕
吃到豆腥味重的豆芽菜，
但說實話這天九華樓的華泰鴨香寶
餐盒豆芽菜選的不錯，
無豆腥且頭尾去的仔細，
配上鴨鬆共食毫不違和，
我個人是相當喜歡。
下一道進攻主角片鴨壽司飯，
上層是工整片好的帶皮鴨肉片，
片鴨與醬飯間夾進日式醃漬薑片，
最底層則是淋以甘鹹醬汁的壽司飯。
建議的經典吃法是以片鴨為主
等分隔成六個區塊，一口一份
有點像在吃日式箱壽司的感覺，
吃進美味的同時也嚐得趣味，
可為目前苦悶的生活注進一道活水，
難怪那麼多人會搶著預約！
又油又香的片鴨雖皮脆肉軟，
但單吃難免可能因為較油而讓人
只食個兩、三份就覺口膩，
此點在酸甜薑片加入後整個大反轉，
我跟同事邊吃真的忍不住邊讚嘆，
覺得主廚真的很會！
餐盒中的各式食材即便後來放到
有些涼了才品嚐也不生異味，
軟而不爛的鮮香壽司飯也是就算
放涼了，口感滋味也幾不受影響，
內行的朋友都知道若非食材選的鮮，
基本上不大可能放涼也不影響其味。
三吃中口味最重者當屬這以
薑蔥爆炒的鴨架，或許是怕大家
覺得口味太重，一旁還加入
汆燙的花椰菜平衡一下～
雖然這鴨架又是蔥又是薑的，
但吃起來卻比尋常台式一鴨三吃的
爆炒鴨架來的清爽些，在我來看
主要是因為少了「九層塔」這一味。
但如此反而更能吃出食材本身的品質，
這天在華泰鴨香寶餐盒中嚐到的
薑蔥炒鴨骨我個人是覺得較偏
溫潤口感，與香氣鮮明的台式烤鴨
差異頗大，吃完之後反而舌喉
負擔不會那麼大，放在午餐時段
品嚐尤其適恰！
近期在便當界引發熱烈迴響的
「華泰鴨香寶」，據聞主打
一鴨三吃只要一個便當即可達成，
這樣浮誇到感覺不大真實的餐盒，
熱愛便當如我當然說什麼也要拿下！
只是憨呆如我原本以為只要人到
華泰王子大飯店 2F九華樓點餐，
應該就能買的到，結果殺去現場
才知道這款「華泰鴨香寶」餐盒
因為備料相對繁複不易，
加上近期剛推出賣的正火熱，
因此至少要提前 2～3天預訂，
才有辦法買到吃到喔！囧
＝＝＝＝＝＝＝＝
最近疫情時好時壞，
讓我自己外出也更加小心，
出門必戴口罩、酒精更是不能少帶，
（一天至噴個五次以上吧😆）
因為上班得關在密閉的辦公室
心理壓力實在有點大，
所以每到中午我基本上都是奔出門
買餐盒找個人煙稀少的地方吃，
也由於如此才讓我近期愈來愈積極
開發美味便當的市場啦！
預訂後等了兩日，
總算在昨天中午順利取得這
傳說中一個便當能吃到三種
鴨料理的「華泰鴨香寶」～
原價 300元活動期間特價 199元，
乍聽似乎不便宜，但入手實際感覺
其份量與品質，我是覺得偶爾對
自己好一點來個精緻奢華的餐盒
幫忙轉換心情，這價格一點也不貴～
「華泰鴨香寶」餐盒僅供外帶，
由於需要預約時間取貨，
便當都是在預訂前約 15～20分鐘
前開始料理製作，所以拿到手時
還熱呼呼的，一開蓋鴨香四溢，
果然是名符其實的「鴨香寶」！
餐盒固定含片鴨壽司飯、醬炒鴨鬆丁，
及薑蔥炒鴨骨三種經典料理，另外附上
梅漬番茄和香炒四季豆...等時蔬配菜，
整個便當用料與配色皆豐，
當中又以那油亮晶脆的片鴨最是吸睛！
餐盒固定含片鴨壽司飯、醬炒鴨鬆丁，
及薑蔥炒鴨骨三種經典料理，另外附上
梅漬番茄和香炒四季豆...等時蔬配菜，
整個便當用料與配色皆豐，
當中又以那油亮晶脆的片鴨最是吸睛！
雖說是配菜但料理工序不馬虎，
鮮美的四季豆除加入絞肉，
甚至還加入花雕增添酒香。
這天吃到的四季豆條條鮮脆飽滿，
口感絕佳，不愧是飯店精品等級，
感覺就連四季豆都用心選過。
梅漬番茄醃的入味，酸香解膩，
但可惜這天的酸非我所愛，
（感覺非純粹梅酸而是加入醋醃漬）
所以後來這格全數讓渡給朋友～😆
醬炒鴨鬆丁是三吃中相對淡味的，
會建議大家先從這道嚐起，
再由淺而深品味片鴨與炒鴨骨，
如此方能充分吃進個別的真實風味。
現正逢品嚐筍子的好季節，
因此九華樓主廚在鴨鬆上特別選以
時令的筍丁入料，鴨中有筍
筍中有鴨二者香氣充分融合，
每一口既能吃到筍的清脆多汁，
也能嚐到吃進醬味筍香的飽實鴨丁，
調味上不過鹹，即使單吃也無妨。
喔對了這道鴨鬆底層還鋪以燙豆芽，
老朋友多少有印象我本人其實
很不愛吃豆芽菜，主要是怕
吃到豆腥味重的豆芽菜，
但說實話這天九華樓的華泰鴨香寶
餐盒豆芽菜選的不錯，
無豆腥且頭尾去的仔細，
配上鴨鬆共食毫不違和，
我個人是相當喜歡。
下一道進攻主角片鴨壽司飯，
上層是工整片好的帶皮鴨肉片，
片鴨與醬飯間夾進日式醃漬薑片，
最底層則是淋以甘鹹醬汁的壽司飯。
建議的經典吃法是以片鴨為主
等分隔成六個區塊，一口一份
有點像在吃日式箱壽司的感覺，
吃進美味的同時也嚐得趣味，
可為目前苦悶的生活注進一道活水，
難怪那麼多人會搶著預約！
又油又香的片鴨雖皮脆肉軟，
但單吃難免可能因為較油而讓人
只食個兩、三份就覺口膩，
此點在酸甜薑片加入後整個大反轉，
我跟同事邊吃真的忍不住邊讚嘆，
覺得主廚真的很會！
餐盒中的各式食材即便後來放到
有些涼了才品嚐也不生異味，
軟而不爛的鮮香壽司飯也是就算
放涼了，口感滋味也幾不受影響，
內行的朋友都知道若非食材選的鮮，
基本上不大可能放涼也不影響其味。
三吃中口味最重者當屬這以
薑蔥爆炒的鴨架，或許是怕大家
覺得口味太重，一旁還加入
汆燙的花椰菜平衡一下～
雖然這鴨架又是蔥又是薑的，
但吃起來卻比尋常台式一鴨三吃的
爆炒鴨架來的清爽些，在我來看
主要是因為少了「九層塔」這一味。
但如此反而更能吃出食材本身的品質，
這天在華泰鴨香寶餐盒中嚐到的
薑蔥炒鴨骨我個人是覺得較偏
溫潤口感，與香氣鮮明的台式烤鴨
差異頗大，吃完之後反而舌喉
負擔不會那麼大，放在午餐時段
品嚐尤其適恰！
細細品嚐就能體會其價值所在，
是我初嚐華泰鴨香寶的最大感想。
若有機會買到我個人是建議
只與好親友或好同事兩三人，
一同找個不錯的公園野地，
邊吃邊享受大自然的新鮮空氣，
順道交流便當心得與最近生活點滴，
悠閒也愜意，更能吃出其細緻度，
也才比較對的起荷包君喔！😆
＊華泰鴨香寶販售位置＊
華泰王子大飯店「九華樓」
地址：台北市中山區林森北路369號
訂購/外送電話：02-77216619
活動期間：2020/4/13～2020/8/31
每日 09:00～20:00接受預訂，
取貨時間11:30-14:00 17:30-20:00
訂購10個（含）以上可享免費外送服務
（限台北市中山區），10個以下需自取。
每餐期限量60個，售完為止。
「Global Mall」新北中和 B2
地址：新北市中和區中山路三段122號
活動期間：2020/4/13～2020/5/31
暫不提供外送服務
每餐期數量有限，售完為止。
