2020年7月5日 星期日

梅華珍牛舌餅 ∥ 來自鹿港的手工古早味,現烤厚牛舌餅皮酥內香Q好涮嘴!獨家薄餅脆度一流我超愛!

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 7/05/2020 | 標籤分類 :
前幾日與一幫好友規劃過陣子的
南部之旅,其中一位特別拜託大家
務必將秒殺級的彰化鹿港明豐珍
兔仔寮牛舌餅納入行程之中,
結果此舉立馬勾起另位板橋友人的
記憶,說想吃鹿港代表的厚牛舌餅
無須遠求,她家附近就有間主打
來自鹿港的梅華珍牛舌餅三姊妹
雖然價格比去鹿港購買來得高,
但至少免排隊且能單片購買更方便,
一行人愈聽愈想吃,
於是便隨著在地友人腳步來到
梅華珍牛舌餅一探究竟兼採買啦!

梅華珍牛舌餅
地址:新北市板橋區五權街27號
電話:02-29579195
營業時間:09:30-21:00
每週日公休

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跟著友人來到現場才發現這
梅華珍牛舌餅其實與赫赫有名的
未來大家若有機會造訪其中一家,
倒是可以順道將另一家一併拿下。

現場提供兩種牛舌餅選擇,
一是為大家所熟知的鹿港厚牛舌餅,
另則是餅體較薄,但又不若宜蘭式
牛舌餅那般薄,且灑上大量白芝麻的
薄餅,帶路好友說我們很幸運,
因為梅華珍的薄餅銷的相當快,
她自己來過多回大多都是碰上完售。


雖然現場除我們之外沒其他客人,
但現場眾多工作人員捏麵糰與
煎烤餅的作業卻不曾間斷,
以其現場製作量來看感覺梅華珍
在網購宅配市場應該人氣不低喔!

剛出爐的厚牛舌餅熱香四溢,
搭配表面煎烤上的微焦,色香兼具,
讓人看著聞著忍不住很想直接從架上
現拿一片起來大快朵頤,
當然我們只是想想啦!
如果真的動手就太沒品了~😆

這天我買了厚餅薄餅各一包,
付錢時店家默默包了一片現烤的
厚牛舌餅說是送的,原本我還以為
這是店家看我可愛(很敢說)
所以額外灑必使加送一片,
後經好友補充才知道人家梅華珍
厚牛舌餅本來就有買十送一的優惠,
根本和客人長的可愛與否沒任何關係
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!

現烤的手工厚牛舌餅表皮香酥,
內裡軟Q不失嚼感,麥芽糖膏
如帶路的友人所說甜度略高,
宜搭開水或無糖飲品嚐更順口。


印象中買過多家厚牛舌餅,
同時還販售薄牛舌餅的,
梅華珍是第一,也是唯一一家。
12大片 120元,等於單片 10元,
我自己是覺得不貴,值得買!


薄牛舌餅口感絕脆,
上頭大量芝麻鮮度一流超有誠意,
吃時滿口純粹麵香芝麻香,
愈嚼滋味愈濃,真是好吃極了!
說實話比起厚牛舌餅,
我個人更愛梅華珍的薄餅,
只是據好友說他們家的薄餅只偶爾
會開放網路預訂,其他時候
都僅供現場販售,
買不買得到真的得憑運氣就是啦~

梅華珍牛舌餅
地址:新北市板橋區五權街27號
電話:02-29579195
營業時間:09:30-21:00
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