2020年11月17日 星期二

昱霖油飯丶辣擔麵(正宗四川辣担麵)∥ 宜蘭在地人氣好味,想吃油飯與蘿蔔排骨湯請腳勤的早鳥限定美食!

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 11/17/2020 | 標籤分類 :
上月初訪宜蘭昱霖油飯丶辣擔麵
(原正宗四川辣担麵)
又讓我深刻體會到暌違已久
「吃貨必須腳勤」的道理!
明明距離閉店時間還有 2.5小時,
招牌的油飯,不好意思賣完了~
限量的蘿蔔排骨湯,抱歉也完售!
雖然計畫給兩大招牌給打亂了,
好加在扛棒之一的辣担麵還有得吃,
才得以成就我這篇美中不足的食記!

昱霖油飯丶辣擔麵(正宗四川辣担麵)
地址:宜蘭縣宜蘭市慈安路24號
電話:03-9386557
營業時間:07:00-14:30
每週日公休
(週三不提供蘿蔔排骨湯)

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會知道這間宜蘭在地有名聲的
昱霖油飯丶辣擔麵其實沒啥特別,
純粹就是入住礁溪山形閣幾週前,
偶然在 GOOLGE評論搜尋而得。
當時為了想吃到貌似相當威猛的
蘿蔔排骨湯,我還特別安排
非週三的時間入住山形閣
並特意於中午 12點左右趕赴現場,
沒想人算不如在地人算,
扛棒之一的油飯與數量限定的
蘿蔔排骨湯竟然還是搶在抵達前
通通賣光光,OMG!
明明是平日,明明距離店休還有
超過 2.5小時,宜蘭的鄉親難道不會
覺得早上就吃油飯配蘿蔔排骨湯
對腸胃太有負擔?身為外地人的我
認真很替各位擔心啊~
(其實只是希望在地鄉親手下留情,
讓觀光客我本人也有機會嚐到
您們熱愛的美味~😆😆😆)

很悲傷的點菜單,
原本我們信心滿滿想說平日中午
12點前來訪肯定歹就補,
絕對能吃到油飯與蘿蔔排骨湯,
結果餐單送出去:
「抱歉油飯沒有囉!」
「啊不好意思蘿蔔排骨湯也沒了!」
💔💔💔💔💔💔💔💔
聽店家如是回覆我整個心碎了無痕!
(音樂請下謝謝)
然後看到這裡肯定會有人想建議,
既然當天入住礁溪山形閣
睡一晚隔天早早衝吃不就得了?
喔...我是安排週二入住,隔天週三...
沒有蘿蔔排骨湯啊!(再度哭倒)

最想吃的兩樣都沒有,
索性就放手隨便點吧!
魯肉飯、抄手、辣擔乾麵、滷蛋,
及蘿蔔丸子湯各一,我與友伴
兩人分食份量剛剛好!

小碗魯肉飯還附上辣蘿蔔,
以 25元的價格來說份量夠誠意!

可惜,調味太甜、豬肉臊味重,
底層白飯又過於軟甚至有些偏軟,
雖有靠神隊友香脆辣蘿蔔扳回
不少分數,但整體我還是沒辦法給
這碗魯肉飯太高分評價。
(宜蘭鄉親對不起了)(土下座)

原本還為沒能吃到蘿蔔排骨湯
感到有點難過,但改點的這碗替代品
蘿蔔丸子湯表現也相當不俗!
入口當下立馬覺得欣慰~

一碗 50元乍看不便宜,
但上桌湯匙一舀內裡兩大顆香菇丸
搭配滿滿多汁回甘的白蘿蔔,
再配以香而不油膩的湯底,
整體嚐來我覺得就是一個字:「爽!」

香菇貢丸個頭壯碩,
但吃起來香軟多汁還帶脆口感,
讓素日不特愛貢丸的我吃下也動了
想問問店家這貢丸哪裡買的念頭。
但孬孬如我當然是沒真的開口,
畢竟是初次造訪一臉生客樣,
還是別貿然造次的好哈哈!
(等過陣子有機會混熟再來問😁)
(若有熟客願意分享我先行言謝🙏)

滷蛋中規中矩,
但特意灑上我愛的蔥花,加分!

40元一份內含 10顆的抄手,
精華在於使用與辣担麵相同,
妙不可言的神秘特調醬。

較可惜的是這抄手內餡與魯肉飯同,
也是帶了稍重的臊味,
若不是有酸辣兼具的重口味醬料,
我與友人很有可能無法完食這一碗。

終極主角辣擔麵登場,
這碗看似有點麻(醬)色澤
但又不會太麻(醬)的辣担麵,
甫上桌便一陣酸辣香撲鼻而來。

說實話我是去過四川,
但並未常過當地名為辣担麵的料理,
所以能否稱得上「正宗」,
我是沒法幫忙背書。
但可確定的是位於宜蘭市慈安路上,
喜互惠超市對面這間昱霖油飯丶
辣擔麵的辣擔麵,嚐來酸中帶麻辣,
感覺就是加了麻辣醬的擔擔麵,
不過宜蘭昱霖油飯丶辣擔麵的
辣擔醬實在特別,多了一種令我
感覺非常熟悉,卻一時半刻難以
分辨的香料味,說喜歡不至於,
但就是足以讓我印象深刻,
來日會想再探究其究竟為何的
一種特殊香氣,同樣是等未來
有機會再訪找機會釐清,
當然若有熟客願意傾囊分享,
我這裡也是絕對歡迎&感謝囉!

雖然這天沒能吃到限量的早鳥
美味蘿蔔排骨湯有些殘念,
但我與友人都覺其實蘿蔔丸子湯
味道也相當不錯,外加冬天正是
品嚐白蘿蔔的好時節,所以認真
建議即便來此沒能碰上蘿蔔排骨湯,
仍可考慮油飯配辣担麵&某湯試試囉!

昱霖油飯丶辣擔麵(正宗四川辣担麵)
地址:宜蘭縣宜蘭市慈安路24號
電話:03-9386557
營業時間:07:00-14:30
每週日公休
(週三不提供蘿蔔排骨湯)

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