昱霖油飯丶辣擔麵（正宗四川辣担麵）∥ 宜蘭在地人氣好味，想吃油飯與蘿蔔排骨湯請腳勤的早鳥限定美食！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
11/17/2020 |
標籤分類 :
正宗四川辣担麵
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宜蘭旅遊
昱霖油飯丶辣擔麵
上月初訪宜蘭昱霖油飯丶辣擔麵
（原正宗四川辣担麵），
又讓我深刻體會到暌違已久
「吃貨必須腳勤」的道理！
明明距離閉店時間還有 2.5小時，
招牌的油飯，不好意思賣完了～
限量的蘿蔔排骨湯，抱歉也完售！
雖然計畫給兩大招牌給打亂了，
好加在扛棒之一的辣担麵還有得吃，
才得以成就我這篇美中不足的食記！
昱霖油飯丶辣擔麵（正宗四川辣担麵）
地址：宜蘭縣宜蘭市慈安路24號
電話：03-9386557
營業時間：07:00-14:30
每週日公休
（週三不提供蘿蔔排骨湯）
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會知道這間宜蘭在地有名聲的
昱霖油飯丶辣擔麵其實沒啥特別，
純粹就是入住礁溪山形閣幾週前，
偶然在 GOOLGE評論搜尋而得。
當時為了想吃到貌似相當威猛的
蘿蔔排骨湯，我還特別安排
非週三的時間入住山形閣，
並特意於中午 12點左右趕赴現場，
沒想人算不如在地人算，
扛棒之一的油飯與數量限定的
蘿蔔排骨湯竟然還是搶在抵達前
通通賣光光，OMG！
明明是平日，明明距離店休還有
超過 2.5小時，宜蘭的鄉親難道不會
覺得早上就吃油飯配蘿蔔排骨湯
對腸胃太有負擔？身為外地人的我
認真很替各位擔心啊～
（其實只是希望在地鄉親手下留情，
讓觀光客我本人也有機會嚐到
您們熱愛的美味～😆😆😆）
很悲傷的點菜單，
原本我們信心滿滿想說平日中午
12點前來訪肯定歹就補，
絕對能吃到油飯與蘿蔔排骨湯，
結果餐單送出去：
「抱歉油飯沒有囉！」
「啊不好意思蘿蔔排骨湯也沒了！」
💔💔💔💔💔💔💔💔
聽店家如是回覆我整個心碎了無痕！
（音樂請下謝謝）
然後看到這裡肯定會有人想建議，
既然當天入住礁溪山形閣，
睡一晚隔天早早衝吃不就得了？
喔...我是安排週二入住，隔天週三...
沒有蘿蔔排骨湯啊！（再度哭倒）
最想吃的兩樣都沒有，
索性就放手隨便點吧！
魯肉飯、抄手、辣擔乾麵、滷蛋，
及蘿蔔丸子湯各一，我與友伴
兩人分食份量剛剛好！
小碗魯肉飯還附上辣蘿蔔，
以 25元的價格來說份量夠誠意！
可惜，調味太甜、豬肉臊味重，
底層白飯又過於軟甚至有些偏軟，
雖有靠神隊友香脆辣蘿蔔扳回
不少分數，但整體我還是沒辦法給
這碗魯肉飯太高分評價。
（宜蘭鄉親對不起了）（土下座）
原本還為沒能吃到蘿蔔排骨湯
感到有點難過，但改點的這碗替代品
蘿蔔丸子湯表現也相當不俗！
入口當下立馬覺得欣慰～
一碗 50元乍看不便宜，
但上桌湯匙一舀內裡兩大顆香菇丸
搭配滿滿多汁回甘的白蘿蔔，
再配以香而不油膩的湯底，
整體嚐來我覺得就是一個字：「爽！」
香菇貢丸個頭壯碩，
但吃起來香軟多汁還帶脆口感，
讓素日不特愛貢丸的我吃下也動了
想問問店家這貢丸哪裡買的念頭。
但孬孬如我當然是沒真的開口，
畢竟是初次造訪一臉生客樣，
還是別貿然造次的好哈哈！
（等過陣子有機會混熟再來問😁）
（若有熟客願意分享我先行言謝🙏）
滷蛋中規中矩，
但特意灑上我愛的蔥花，加分！
40元一份內含 10顆的抄手，
精華在於使用與辣担麵相同，
妙不可言的神秘特調醬。
較可惜的是這抄手內餡與魯肉飯同，
也是帶了稍重的臊味，
若不是有酸辣兼具的重口味醬料，
我與友人很有可能無法完食這一碗。
終極主角辣擔麵登場，
這碗看似有點麻（醬）色澤
但又不會太麻（醬）的辣担麵，
甫上桌便一陣酸辣香撲鼻而來。
說實話我是去過四川，
但並未常過當地名為辣担麵的料理，
所以能否稱得上「正宗」，
我是沒法幫忙背書。
但可確定的是位於宜蘭市慈安路上，
喜互惠超市對面這間昱霖油飯丶
辣擔麵的辣擔麵，嚐來酸中帶麻辣，
感覺就是加了麻辣醬的擔擔麵，
不過宜蘭昱霖油飯丶辣擔麵的
辣擔醬實在特別，多了一種令我
感覺非常熟悉，卻一時半刻難以
分辨的香料味，說喜歡不至於，
但就是足以讓我印象深刻，
來日會想再探究其究竟為何的
一種特殊香氣，同樣是等未來
有機會再訪找機會釐清，
當然若有熟客願意傾囊分享，
我這裡也是絕對歡迎＆感謝囉！
雖然這天沒能吃到限量的早鳥
美味蘿蔔排骨湯有些殘念，
但我與友人都覺其實蘿蔔丸子湯
味道也相當不錯，外加冬天正是
品嚐白蘿蔔的好時節，所以認真
建議即便來此沒能碰上蘿蔔排骨湯，
仍可考慮油飯配辣担麵＆某湯試試囉！
昱霖油飯丶辣擔麵（正宗四川辣担麵）
地址：宜蘭縣宜蘭市慈安路24號
電話：03-9386557
營業時間：07:00-14:30
每週日公休
（週三不提供蘿蔔排骨湯）
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