She's愛杏食(原She's豆腐花)∥ 竹北質感甜品店,杏仁豆腐濃醇香滑好好吃~(艾阿姐食記)
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
11/28/2020 |
標籤分類 :
竹北美食
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新竹甜點
She's豆腐花
She's愛杏食
前幾日沒來由突然瘋狂想吃杏仁,
想起好一陣子沒造訪的甜品店
「She's豆腐花」滋味很不錯,
但搬家後一直沒時間再訪。
上網查查店家落腳何處,
找了許久都沒見食記更新,
讓我一度以為店家歇業了(哭),
後來才發現原來不只搬家還改名,
現取作「She's愛杏食」正常營業中,
便決定騎著小綿羊奔去啦!
She's愛杏食(原She's豆腐花)
地址:新竹縣竹北市嘉豐南路二段18號
電話:03-6581018
營業時間:11:00-21:00
每週二公休
FB粉絲頁:https://bit.ly/3q4sbPL
我是一個超愛吃杏仁的人,
無論杏仁果、杏仁茶或杏仁奶,
只要是掛上杏仁口味的我都喜歡,
尤其最愛台式的熱杏仁茶沾油條!
喜歡用炸得香脆的油條沾上杏仁茶,
放進嘴裡時軟脆相間,
炸麵粉與甜杏仁香交融的滋味。
只是小時記憶中那種用純正杏仁
磨製而成的杏仁茶越來越少見,
或許因為原物料和人工成本考量,
長大後喝到的多是人工味濃的杏仁茶。
數年前無意間發現離家不遠的
She's愛杏食所提供的杏仁甜品/飲
很接近我對天然杏仁味的要求,
便經常找時間交關。
She's愛杏食新址座落於高鐵特區,
店面很小巧若開車很容易路過錯過,
斜對面是 JASONS Market Place,
若怕找不到可以 JASONS為地標。
=======
本篇圖文:艾阿姐
圖文編修:艾小姐
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內用區不大位置不多,
只有戶外和室內各兩桌,
裝潢以大量白色為主基調,
搭配大面積可見街景的落地窗,
若無候位壓力內用還挺愜意的。
進門就聞到令人欣喜的豆香,
精巧的櫃臺十分乾淨,
就連放配料的玻璃櫃也擦得啵兒亮!
玻璃櫃裡的配料感覺都好新鮮!
除了珍珠、芋圓、地瓜圓,
及湯圓...等常見的配料外,
也有多種天然豆類可選。
店內沒有太多的裝潢擺飾,
牆上簡單掛以 5幅可愛的插畫,
呈現挑豆、磨豆、煮製、奉上
與享用...等步驟,
不過畫作並未照順序排列,
所以花了我一些氣力重組,
就當練練腦力也是不錯啦!
除了杏仁製品,She's愛杏食
也有以豆奶和豆花為主的甜品。
喜愛重甜的朋友可選黑糖水為湯底,
各種配料和湯底隨您自由配。
到了冬天則有紅豆湯、薑汁豆花,
及芋薯圓薑湯...等限定商品,
但我去的時候正好秋老虎報到,
熱的要命!就沒喝熱甜湯囉~
想來點不一樣的還有特製杏仁奶,
目前有超暖心的黑芝麻杏仁奶和
靜岡抹茶杏仁奶,但由於黑芝麻與
抹茶都非我所愛,所以也果斷放棄。
今天只想吃純天然的配料,
所以選了綜合豆腐花換杏仁奶加薏仁,
方型瓷碗搭配木系托盤與餐具,
溫暖又具質感,看了就覺美味。
杏仁奶湯底磨得細緻,
但仍保留些許顆粒,
採用天然杏仁聞時香氣不特別濃,
入口杏仁濃香才頓時炸裂,
愈喝杏仁的醇味益發濃郁,
是會令人想一口接一口的好滋味。
杏仁Q鑽是店內的美味擔當,
口感如果凍般微脆的杏仁Q鑽,
因形狀像鑽石切割面而取名 Q鑽。
Q鑽的杏仁香不若直接喝杏仁奶
那般濃郁,主要以口感獨特取勝。
小薏仁煮得入透口感軟 Q,
滋味鮮無惱人蒿臭,我喜歡!
每日現磨製成的豆腐花入口即化,
其豆香與杏仁湯底絲毫不違和,
反而使整體香氣層次感更升級。
這碗換了湯底又加進一款配料,
得付 85元便當價乍看不便宜,
但 She's愛杏食的食材都是店家
每天新鮮製作的,對比滿街一杯
動輒 6、70元的手搖飲,
我是覺得 She's愛杏食仍值得一吃,
由衷分享給和我一樣喜愛
天然原料的朋友們囉!
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