She's愛杏食（原She's豆腐花）∥ 竹北質感甜品店，杏仁豆腐濃醇香滑好好吃～（艾阿姐食記）
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
11/28/2020 |
標籤分類 :
竹北美食
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She's豆腐花
She's愛杏食
前幾日沒來由突然瘋狂想吃杏仁，
想起好一陣子沒造訪的甜品店
「She's豆腐花」滋味很不錯，
但搬家後一直沒時間再訪。
上網查查店家落腳何處，
找了許久都沒見食記更新，
讓我一度以為店家歇業了（哭），
後來才發現原來不只搬家還改名，
現取作「She's愛杏食」正常營業中，
便決定騎著小綿羊奔去啦！
She's愛杏食（原She's豆腐花）
地址：新竹縣竹北市嘉豐南路二段18號
電話：03-6581018
營業時間：11:00-21:00
每週二公休
FB粉絲頁：https://bit.ly/3q4sbPL
我是一個超愛吃杏仁的人，
無論杏仁果、杏仁茶或杏仁奶，
只要是掛上杏仁口味的我都喜歡，
尤其最愛台式的熱杏仁茶沾油條！
喜歡用炸得香脆的油條沾上杏仁茶，
放進嘴裡時軟脆相間，
炸麵粉與甜杏仁香交融的滋味。
只是小時記憶中那種用純正杏仁
磨製而成的杏仁茶越來越少見，
或許因為原物料和人工成本考量，
長大後喝到的多是人工味濃的杏仁茶。
數年前無意間發現離家不遠的
She's愛杏食所提供的杏仁甜品/飲
很接近我對天然杏仁味的要求，
便經常找時間交關。
She's愛杏食新址座落於高鐵特區，
店面很小巧若開車很容易路過錯過，
斜對面是 JASONS Market Place，
若怕找不到可以 JASONS為地標。
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本篇圖文：艾阿姐
圖文編修：艾小姐
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內用區不大位置不多，
只有戶外和室內各兩桌，
裝潢以大量白色為主基調，
搭配大面積可見街景的落地窗，
若無候位壓力內用還挺愜意的。
進門就聞到令人欣喜的豆香，
精巧的櫃臺十分乾淨，
就連放配料的玻璃櫃也擦得啵兒亮！
玻璃櫃裡的配料感覺都好新鮮！
除了珍珠、芋圓、地瓜圓，
及湯圓...等常見的配料外，
也有多種天然豆類可選。
店內沒有太多的裝潢擺飾，
牆上簡單掛以 5幅可愛的插畫，
呈現挑豆、磨豆、煮製、奉上
與享用...等步驟，
不過畫作並未照順序排列，
所以花了我一些氣力重組，
就當練練腦力也是不錯啦！
除了杏仁製品，She's愛杏食
也有以豆奶和豆花為主的甜品。
喜愛重甜的朋友可選黑糖水為湯底，
各種配料和湯底隨您自由配。
到了冬天則有紅豆湯、薑汁豆花，
及芋薯圓薑湯...等限定商品，
但我去的時候正好秋老虎報到，
熱的要命！就沒喝熱甜湯囉～
想來點不一樣的還有特製杏仁奶，
目前有超暖心的黑芝麻杏仁奶和
靜岡抹茶杏仁奶，但由於黑芝麻與
抹茶都非我所愛，所以也果斷放棄。
今天只想吃純天然的配料，
所以選了綜合豆腐花換杏仁奶加薏仁，
方型瓷碗搭配木系托盤與餐具，
溫暖又具質感，看了就覺美味。
杏仁奶湯底磨得細緻，
但仍保留些許顆粒，
採用天然杏仁聞時香氣不特別濃，
入口杏仁濃香才頓時炸裂，
愈喝杏仁的醇味益發濃郁，
是會令人想一口接一口的好滋味。
杏仁Q鑽是店內的美味擔當，
口感如果凍般微脆的杏仁Q鑽，
因形狀像鑽石切割面而取名 Q鑽。
Q鑽的杏仁香不若直接喝杏仁奶
那般濃郁，主要以口感獨特取勝。
小薏仁煮得入透口感軟 Q，
滋味鮮無惱人蒿臭，我喜歡！
每日現磨製成的豆腐花入口即化，
其豆香與杏仁湯底絲毫不違和，
反而使整體香氣層次感更升級。
這碗換了湯底又加進一款配料，
得付 85元便當價乍看不便宜，
但 She's愛杏食的食材都是店家
每天新鮮製作的，對比滿街一杯
動輒 6、70元的手搖飲，
我是覺得 She's愛杏食仍值得一吃，
由衷分享給和我一樣喜愛
天然原料的朋友們囉！
She's愛杏食（原She's豆腐花）
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