月十二曲/聞明堂 ∥ 養汁芋頭酥內餡飽滿綿密，網路熱推芋頭控必吃！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
11/13/2020 |
標籤分類 :
月十二曲
台北美食
松山區美食
聞明堂
「艾小姐吃過月十二曲的
養汁芋頭酥嗎？很好吃喔！」
「艾小姐吃過聞明堂的芋頭酥嗎？
聽說很好吃耶我想看妳分享～」
是的作為一個小有名氣的芋頭控，
月十二曲/聞明堂的養汁芋頭酥，
約莫已有超過八百人推薦予我。
（800是誇飾勿認真）
而會拖到近期才前往，
主要是參考了一輪 GOOGLE評論，
覺得還是隨緣勿刻意，
不期不待比較不會有傷害～
上月前往中崙番茄麵用餐正巧
有機會路過月十二曲/聞明堂，
就決定順便買它一回嚕！
月十二曲/聞明堂
地址：台北市松山區八德路三段74巷6號（社教館對面）
電話：02-25792057
營業時間：08:00-22:00
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聞明堂/月十二曲就位於
中崙市場旁巷內，平日中午
人潮不多，購物起來還蠻自在的。
來的這日外頭雨勢不小，
或許一方面怕地滑造成危險，
另方面也避免地板髒濕，
因而在地上鋪了不少紙板。
聞明堂/月十二曲其實同
絕大多數的烘焙坊，店內供應有
麵包、蛋糕、糕點，及伴手禮。
除了網傳招牌必買的養汁芋頭酥，
店內也供應有多種芋頭麵包及蛋糕，
像我一般的芋頭控若來此
應該可以買得挺開心的呦～
蛋糕有好多種都是採芋頭入料，
猜想店主有可能也是專業芋頭戶？
一旁還有好幾盤客訂商品，
或許因中秋剛過，感覺訂購量不大。
家裡人丁單薄又是首次購買，
所以我出手相當含蓄，
只買了芋頭酥 2個，及冰心軟法、
芋泥麻糬、起酥奶油捲各一。
打頭陣的是鎮店之寶養汁芋頭酥，
其實在現場芋頭專業戶我看這顏色
就知道應該不是以單純芋頭製，
所以買得自然含蓄些。
後來上月十二曲/聞明堂官網一查，
果不其然，這款養汁芋頭酥是有
加入合法色素製作的喔！
（純芋頭做的顏色不會那麼紫啦）
養汁芋頭酥內餡極度飽滿而不乾口，
綿密帶芋頭淡香，就我吃來是
無添加人工香精的天然芋頭味，
唯一就是甜度高了些，
讓不耐甜的我忍不住趕緊去找了
無糖茶飲來搭配解甜膩。
說真的問我對這養汁芋頭酥
感想如何？就是還好當初本來
先上網做了功課不抱期待，
所以後來實際品嚐自然不受傷害。
相較之下雖然百合麵包園的
芋頭酥內餡不若聞明堂月十二曲
來的飽滿，但成色與風味卻更貼近
追求芋頭自然就是美的我的需求。
另個芋頭商品紫羅蘭顏色感覺較
養汁芋頭酥來的稍微自然一些，
麵包質地鬆軟帶些許彈性，
搭配內裡芋泥+麻糬的組合整體
品嚐甜度適中，細細品嚐不會令人
感覺口感卡喉，還蠻不錯的呦！
起酥奶油捲也是頗得我心的一樣，
雖然其本身不具識別度，
但外層酥皮十分鮮酥，
內裡奶油餡清爽而不過於黏膩厚重，
雖然表層糖粒灑的豪邁導致
整體甜度偏高一些，但口感上是討喜的。
說到冰心軟法可能不少人與我一樣，
首先想到的就是法蘭司蛋糕的
維也納牛奶麵包，早些年我也曾
有好一陣子很沉迷於他們家的這一味，
後來隨著其他間也跟隨推出類似商品，
吃久了倒也覺得彼此間差異不大，
便由著心情隨緣購買啦！
與法蘭司蛋糕的維也納牛奶麵包相較
感覺月十二曲/聞明堂的冰心軟法
內餡是甜多於鹹，軟法口感紮實些，
算順口但不特別具記憶度，
我的會歸類成可順路買，
但無須特地前往的美食區囉！
關於月十二曲/聞明堂的產品
說實話我是抱持中庸態度，
沒特別喜惡，文末唯一想補充的是
當天前往門市負責結帳的工作人員
態度相當親切和氣，與我在
GOOGLE評論看到有蠻大的不同，
是令我感到印象較為深刻的一點。
但當然也可能是我此次運氣較好，
總之最後雞婆提醒網路上對於
聞明堂/月十二曲的服務反應兩極，
建議有計畫前往的新朋友
做好心理準備先囉！
月十二曲/聞明堂
地址：台北市松山區八德路三段74巷6號（社教館對面）
電話：02-25792057
營業時間：08:00-22:00
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