2020年11月13日 星期五

月十二曲/聞明堂 ∥ 養汁芋頭酥內餡飽滿綿密,網路熱推芋頭控必吃!

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 11/13/2020 | 標籤分類 :

「艾小姐吃過月十二曲
養汁芋頭酥嗎?很好吃喔!」
「艾小姐吃過聞明堂的芋頭酥嗎?
聽說很好吃耶我想看妳分享~」
是的作為一個小有名氣的芋頭控,
月十二曲/聞明堂的養汁芋頭酥,
約莫已有超過八百人推薦予我。
(800是誇飾勿認真)
而會拖到近期才前往,
主要是參考了一輪 GOOGLE評論,
覺得還是隨緣勿刻意,
不期不待比較不會有傷害~
上月前往中崙番茄麵用餐正巧
有機會路過月十二曲/聞明堂
就決定順便買它一回嚕!

月十二曲/聞明堂
地址:台北市松山區八德路三段74巷6號(社教館對面)
電話:02-25792057
營業時間:08:00-22:00

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聞明堂/月十二曲就位於
中崙市場旁巷內,平日中午
人潮不多,購物起來還蠻自在的。

來的這日外頭雨勢不小,
或許一方面怕地滑造成危險,
另方面也避免地板髒濕,
因而在地上鋪了不少紙板。

聞明堂/月十二曲其實同
絕大多數的烘焙坊,店內供應有
麵包、蛋糕、糕點,及伴手禮。

除了網傳招牌必買的養汁芋頭酥,
店內也供應有多種芋頭麵包及蛋糕,
像我一般的芋頭控若來此
應該可以買得挺開心的呦~

蛋糕有好多種都是採芋頭入料,
猜想店主有可能也是專業芋頭戶?

一旁還有好幾盤客訂商品,
或許因中秋剛過,感覺訂購量不大。

家裡人丁單薄又是首次購買,
所以我出手相當含蓄,
只買了芋頭酥 2個,及冰心軟法、
芋泥麻糬、起酥奶油捲各一。

打頭陣的是鎮店之寶養汁芋頭酥,
其實在現場芋頭專業戶我看這顏色
就知道應該不是以單純芋頭製,
所以買得自然含蓄些。
後來上月十二曲/聞明堂官網一查,
果不其然,這款養汁芋頭酥是有
加入合法色素製作的喔!
(純芋頭做的顏色不會那麼紫啦)

養汁芋頭酥內餡極度飽滿而不乾口,
綿密帶芋頭淡香,就我吃來是
無添加人工香精的天然芋頭味,
唯一就是甜度高了些,
讓不耐甜的我忍不住趕緊去找了
無糖茶飲來搭配解甜膩。

說真的問我對這養汁芋頭酥
感想如何?就是還好當初本來
先上網做了功課不抱期待,
所以後來實際品嚐自然不受傷害。
相較之下雖然百合麵包園
芋頭酥內餡不若聞明堂月十二曲
來的飽滿,但成色與風味卻更貼近
追求芋頭自然就是美的我的需求。

另個芋頭商品紫羅蘭顏色感覺較
養汁芋頭酥來的稍微自然一些,
麵包質地鬆軟帶些許彈性,
搭配內裡芋泥+麻糬的組合整體
品嚐甜度適中,細細品嚐不會令人
感覺口感卡喉,還蠻不錯的呦!

起酥奶油捲也是頗得我心的一樣,
雖然其本身不具識別度,
但外層酥皮十分鮮酥,
內裡奶油餡清爽而不過於黏膩厚重,
雖然表層糖粒灑的豪邁導致
整體甜度偏高一些,但口感上是討喜的。

說到冰心軟法可能不少人與我一樣,
首先想到的就是法蘭司蛋糕
維也納牛奶麵包,早些年我也曾
有好一陣子很沉迷於他們家的這一味,
後來隨著其他間也跟隨推出類似商品,
吃久了倒也覺得彼此間差異不大,
便由著心情隨緣購買啦!

與法蘭司蛋糕的維也納牛奶麵包相較
感覺月十二曲/聞明堂的冰心軟法
內餡是甜多於鹹,軟法口感紮實些,
算順口但不特別具記憶度,
我的會歸類成可順路買,
但無須特地前往的美食區囉!

關於月十二曲/聞明堂的產品
說實話我是抱持中庸態度,
沒特別喜惡,文末唯一想補充的是
當天前往門市負責結帳的工作人員
態度相當親切和氣,與我在
GOOGLE評論看到有蠻大的不同,
是令我感到印象較為深刻的一點。
但當然也可能是我此次運氣較好,
總之最後雞婆提醒網路上對於
聞明堂/月十二曲的服務反應兩極,
建議有計畫前往的新朋友
做好心理準備先囉!

月十二曲/聞明堂
地址:台北市松山區八德路三段74巷6號(社教館對面)
電話:02-25792057
營業時間:08:00-22:00

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