2016年12月4日 星期日

 

【新北新莊美食】龍祥鴨莊-豪華招牌便當內含六種燒臘,根本選擇障礙者福音!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 12/04/2016 | 標籤分類 :
昨天下午住在上新莊的好友來訪,
來之前得知我還沒午餐,
便問我有沒興趣試試她家附近,
一間名為龍祥鴨莊的燒臘店?
原本我是沒太大興趣,
但好友說這間龍祥有個「豪華招牌飯」,
裡面可是有多達六種燒臘捏~
一般燒臘快餐通常走三寶路線,
之前我吃的板橋統承燒臘也只到五拼,
這間龍祥鴨莊竟然硬是又多了一樣,
不試怎麼行!
龍祥鴨莊
地址:新北市新莊區新泰路498號
電話:02-29923939
營業時間:週一~週五 10:30-14:00
17:00-20:00
週六 10:30-14:00
每週日公休
---------------

*20180424補充燒臘小拼盤*
喔齁齁~多虧大心網友的推薦,
與吃貨好友的力挺,
我終於吃到龍祥鴨莊的燒臘小拼盤啦!😍

昨日很衰在家附近燒臘店踩到X,
一顆燒臘便當我才吃不到1/3
就想冒著不愛惜食物可能會下地獄
(且下地獄還是得乖乖吃掉)的風險,
把那個剩下的2/3拿去孝敬垃圾桶~

接著吃到雷物就會啟動強大負能量的
我本人除了在粉專拐彎抹角抱怨,
也沒忘打電話跟住上新莊的好友繼續哀~
說我好想念她家附近龍祥鴨莊的六拼,
自從食尚玩家撥出之後就再也
買不到了我好傷心叭啦叭啦~
然後還順便提到熱心網友在我粉專訊息裡
介紹的廣式燒臘小拼盤。


沒想今晚!
好友就快遞美美的小拼盤來我家啦!!
(天啊傑克這真是太神奇了~)

好友來之前我其實已經買了晚餐,
今晚買素食以蔬菜居多,
配上全肉的廣式小拼盤反而剛好,
不得不說我跟好友還真有默契呢!

素食我想應該沒啥人會有興趣,
就直接切題分享難得的燒臘拼盤吧!

不忘趁機秀一下最近入手的新貨,
無臉男造型筷架~
(放在肉盤裡根本完全融入無違和)


 好友說她原本計畫昨晚就買來,
但去的時間太晚撲了個空,
才與老闆預定今日中午取貨,
晚上等我下班微波了快遞送過來。
這回好友是買小份拼盤,
由脆皮燒肉、油雞、叉燒、肝腸、
臘腸,及燒鴨...等六種燒臘組成,
滿滿一大盤訂價台幣400元,
我自己是覺得算很合理。
好友說今天中午約11點20分到現場,
就聽到老闆跟上門的客人說賣完了!
所謂賣完不是指燒臘拼盤完售,
而是所有的燒臘通通賣關關!
在此建議粉想吃的朋友最好提前預定,
若直奔現場撲空的可能性很大喔~

不知是否由於好友提前預訂的關係,
這回拼盤裡不論燒鴨或油雞,
老闆都是切較成本較高,
也是我個人比較愛的「腿部」~
有兩腿加持使這拼盤的CP值
無形中又升高許多呦!
油雞腿清香軟嫩,
雖採用肉雞但口感卻不至過軟,
配點油蔥增添鹹味,
即使不沾醬單吃滋味也極好!
這拼盤其實有附兩份醬料,
但我好友是貴人結果忘了帶來~😆
好加在內附的蔥油略帶鹹度,
燒臘與搭食倒也美味。

表皮酥香脆、略肥但絲毫無臊味的
脆皮燒肉也是我個人很愛的一樣,
不過老闆這次切的部位硬骨較多,
沒法豪邁咀嚼有點可惜~


燒鴨腿肥瘦比合宜,
印象中上回去吃是偏瘦,
想來應該真是因為季節的影響。
這回燒鴨的外皮雖經好友微波覆熱而
失去原始該有的脆感,
卻未因此而變得硬韌或難以嚼食,
搭上香滑的皮肉間油脂與油嫩腿肉,
表現依舊出色!
不過說真的還是現場吃滋味口感更佳。

他們家的叉燒也是我很愛的一項,
主要是因為雖然瘦肉比例偏高,
吃來卻十分入味軟透、不柴不乾,
鹹度甜度也拿捏的剛好,
對我這沒法吃太多米飯搭食的鳥胃人
來說可說是相當加分的一點!

肝腸與臘腸兩款臘味
都走重鹹&重甜的重口味路線,
需搭配大量米飯品嚐,
他們家的肝腸臘腸其實我也挺愛,
但就是口味重了些我沒法多吃,
所以後來就給好友打包帶回家嚕!

喔對了最後還有一點要補充,
就是好友去買時老闆特別提醒說
燒臘拼盤使用的外盒是可微波及
重複使用的,然後老闆還說
為了鼓勵大家環保愛地球,
若下次自己帶這盒子去裝,
他會切更多的燒臘進去呦啾咪~


*20170818補充*
昨日食尚玩家播出後我朋友特地中午
跑去龍祥鴨莊看「戰況」如何?
還認真拍下一張照片,
叫我無論如何更新在文中,
朋友都那麼有誠意跑現場了,
我若拒絕不就顯得太無情了點?
以下這張是我朋友大約中午11點50分
抵達龍祥鴨莊時拍到的,聽老闆
說今天一開門店外頭就圍了一堆人,
開店一小時內便當就全數銷售完畢!
老闆甚至還說依今天中午的狀況
如果沒一開門就在外頭守候,
基本上買不到豪華六拼燒臘!
所以結論是如果這幾日想買食尚玩家
剛介紹過的豪華六拼燒臘,
請盡量於開門前先到現場站崗,
而若無法在開門內一個小時內抵達,
徹底撲空什麼也買不到的可能性相當大~
以上資訊提供給有興趣的朋友參考,
短時間內我想我應該是沒機會吃到啦!
新莊燒臘飯


*20170812補充*
前幾日介紹我吃龍祥鴨莊的朋友
來找我,一臉驚恐的說龍祥現在
整個很誇張,她六點多去說想買
招牌豪華六拼燒臘
店家竟說食材已經賣的差不多沒得做!
我一聽也是超驚訝完全不敢相信,
因為食尚玩家根本就還沒播出,
怎麼可能賣到這麼誇張?
Ps.食尚玩家預訂0817介紹他們家,
單元:新北美食崛起各種美味HEN厲害

朋友見我一臉不可置信的模樣,
便決定週六跑去拍照來給我看了!

朋友這週六到訪更可怕,
龍祥鴨莊連鐵門都沒拉起來,
只開了個小門,
好友見狀原店家該不會臨時休息,
結果靠近一看才發現其實有營業,
只是因為生意太好,
老闆索性連鐵門都不拉,
只開個小門賣有緣人啦!XD

只開個小縫大家照樣上門,
現場依舊老闆、老闆娘兩人作業,
忙到根本沒什麼時間跟客人寒暄。

不過朋友很盡責,
還是幫忙問了目前的營業狀況。
據老闆娘說若想吃到豪華六拼燒臘,
午餐時間建議中午12點前到
至於晚餐時段則請於6點前報到
但我想等食尚玩家播出後,
搞不好想吃豪華六拼燒臘得像我
才剛分享過的王家碳烤鋼管雞
要加 Line 群組預訂才吃的到吧?
(我開玩笑的啦應該不會那麼恐怖~)

食尚玩家主持人的簽名,
這次來介紹的是阿翔跟夢多,
感覺內容應該會很搞笑喔!


朋友人都到了現場,
當然沒忘打包兩個便當來跟我分享。
除了每回必點的豪華六拼燒臘,
鴨腿飯也是我們常點的一樣。

順便補上先前內用的圖片,
雖然龍祥鴨莊內用座位不多,
環境也是走非常儉樸的路線,
但若有機會我還是比較建議內用,
一是內用辣蘿蔔跟每日湯可盡情享用,
另則因內用白飯較不易過軟,
(外帶常會因為泡了醬汁而偏軟爛)
及烤鴨在現場吃表皮又更酥脆些。

內用也是擺的很用心漂亮,
可以一口氣享受六種燒臘,
真的是太讚啦!

他們家的蔥油醬味道也不錯,
蔥香鮮濃不死鹹,超下飯!

或許因為季節性的關係,
感覺這兩回吃到的烤鴨偏瘦一些,
但肉質還是相當嫩而多汁,
鹹度掌握得恰好,
且鴨香十足不帶絲毫異味。
對比我前幾日去台北城內某間名店
吃到的烤鴨,龍祥應該好吃20倍有!

初訪不久後店家有小幅翻修,
順道補上新穎門面供參考,
此圖以下為初訪食記,
有較多關於料理的口感描述,
有興趣的朋友煩請繼續往下閱讀囉!


*以下為201612初訪食記*
除了快餐/便當外,
店家也有提供烤鴨、港式拼盤...等,
若想單點燒鴨、油雞、燒肉、
叉燒、臘味...等,也是可以的。
1 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當



好友當初先是因為人潮被吸引,
靠近一看又發現店家
竟採用嚴選飯店等級櫻桃鴨,有夠狂!
便決定先點個燒鴨來試試,

一吃覺得口味不錯後又一吃再吃,
一吃再吃覺得品質不賴足以推薦給我,
才終於在昨晚跟我提到這家店。
4 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當


我的這位好友之所以會如此謹慎,
是因為之前她曾推薦我一家水餃,
說絕對值得我大老遠跑一趟去品嚐,
結果我真的大老遠跑去,
卻吃到餃皮給煮破好幾顆的殘念水餃,

自此之後她就不大敢隨便推薦美食給我!

其實我並沒有因為破水餃責怪她,
是她自己心裡有陰影好嗎~XD

好友之前都是平日來買,
這回則因為我的關係首次週六來訪。
或許因為週六只中午時段營業的關係,
感覺人潮又更多,不過店家手腳很快,
即使人多些也不擔心會等太久。
2 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當


好友說店內用餐環境舊了點,
所以這回沒幫我拍,
來此若選擇內用的話有提供免費熱湯,
也有辣菜脯供客人自取,還挺大心的。

餐點部分還挺簡單,
都是一般港式燒臘店常見的料理,
好友知道我這人鳥胃又有嚴重選擇障礙,
便推薦她最愛的「豪華招牌飯」給我囉!
另外店內也有提供烤鴨、燒臘拼盤、
現炒燒鴨、手工高粱酒臘腸肝腸...等。

看到好友快遞來的豪華招牌飯,
不只讓我眼睛一亮,
也讓靈鼻七整個迷戀到無法移開視線!
5 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當



某犬整個很沒耐性,
我才拍個幾張他就在那邊開始罵罵號,
汪汪叫吵著要我分他吃!
6 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當

不得不說這豪華招牌飯配色還真不錯,
且肉料滿滿滿,滿到幾乎看不見白飯,
光視覺就讓我忍不住給它打上九十分~
油雞、燒肉、燒鴨、叉燒,
外加臘腸與肝腸兩式臘味,
六種主菜搭上四樣配菜,
一個便當包含10樣料理,還真是有夠狂!
7 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當

配菜部分除了春捲之外,
另三樣我是覺得表現中規中矩,
就是一般家常口味。
(春捲皮酥內餡飽滿噴香,挺好吃的!)
11 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當

他們家的燒肉我個人還蠻愛的,
以往吃燒肉我最怕卻也最常吃到那種
表皮給烤到過硬,吃了會卡牙的!
龍祥鴨莊的則拿捏的剛好,
皮酥香不老硬,
肉略肥但絲毫不帶臊味,好吃!
9 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當

肝腸臘腸兩我自己過去並不常點,
最主要是之前曾吃過乾又硬的臘腸,
內心有陰影所以日後能不點就不點!
這天吃龍祥的則是軟而濕香,
只是這兩款臘味鹹度偏高,
搭配淋以醬汁的白飯共食,
口味偏重了些。
10 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當

龍祥的叉燒我個人也挺推薦的,
一則由於滷汁入味但不過鹹,
另則因雖皆為瘦肉,
卻十分軟嫩不乾柴,且不帶一絲異味,
在新莊有燒臘快餐能做到如此水準,
我是覺得相當不容易啦!
12 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當


油雞附的蔥油不手軟,
但這天分到的油雞,
皮與骨份量多於肉,可惜了點!
主打採用飯店等級櫻桃鴨製作的燒鴨
份量相對符合預期,口味也在水準之上。
過去若外帶燒鴨,或許因悶濕的關係,
鴨皮往往很難維持脆口感,
但這天吃到的龍祥烤鴨,
鴨皮卻仍帶微酥微脆,
由此推想現場品嚐口感應更令人驚豔!
至於鴨肉部分則是軟而油嫩,
整體表現老實說較我先前品嚐的兩家
下新莊排隊名店來的優秀不少啊!
8 新莊美食 龍祥鴨莊 豪華招牌 六拼便當

託好友的福又挖出一家新莊美味燒臘,
雖說初嚐到的豪華招牌飯油雞份量略少,
及白飯由於醬汁給的豪邁而偏濕軟了點,
整體表現卻大勝近期才造訪的兩家
下新莊燒臘排隊名店!
其實那兩家排隊名店過去口味也很不錯,
只是最近不小得發生什麼事,
整個退步的很嚴重啊...QQ
我個人是覺得龍祥鴨莊水準不俗,
有興趣的朋友不妨找機會試試囉!

龍祥鴨莊
地址:新北市新莊區新泰路498號
電話:02-29923939
營業時間:週一~週五 10:30-14:00
17:00-20:00
週六 10:30-14:00
每週日公休


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