2017年4月28日 星期五

【料理開箱】味樂亭油炸鍋-日本製,附油溫計,炸油溫度輕鬆控制,廚房新手也能端出專業級炸物!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 4/28/2017 | 標籤分類 :
以前炸東西得靠經驗法則掌控油溫,
現在有一咖附油溫計的油炸鍋,
真的方便很多啊!
這款日本製,
名為味樂亭(味楽亭Ⅱ)的油炸鍋,
是去友人家作客時看到的好物,
那時看到這鍋其實最先是給
蓋子上頭的傾斜式濾油網給吸引,
後來又看到竟然有附溫度計,
免經驗也能輕鬆掌控油溫太貼心,
就決定趁去日本的機會扛啦!

昨兒在粉專分享日清油炸粉時,
反倒是這油炸鍋引起不少人關注,
(粉專訊息請參考:goo.gl/cHdAFi
許多網友都好奇這鍋哪裡買?

來~我這邊提供幾個管道!
第一是跟我一樣,
趁去日本的機會順便帶,
價格會最便宜~
當時我是由Amazon訂購送至飯店,
在自行扛回台灣,
價格約為日幣2,600円左右,
折合台幣800元有找,超便宜!
(Amazon商場參考:goo.gl/4Pxiy8

沒想去日本也懶得跨國網購的朋友,
想撿便宜手腳就得快,
目前我搜尋台灣網站,
售價最便宜的算是UDN買東西
東折西折下來只要1,398元,
比引進該商品的 fujidinos
日本生活購物網官網訂價(1,880元)
還便宜很多很多~
但這優惠只到4/30止,
所以想買的朋友真的要快點出手。
(商品連結:https://goo.gl/Gq4I0f

另也有網友熱心提供日本樂天賣場,
商品單價為台幣829元看似好便宜,
但需注意的是在這裡購買還需
額外支付國際運費,
以這個油炸鍋對照貨運價格,
其重量換算可能得支付
近日幣3,000円以上的國際運費,
如此算來在台灣買還更划算吧?
(商品連結:https://goo.gl/jiEZfw

以上簡單提供幾個購買管道,
如果有朋友找到更便宜的,
請不吝分享予我喔!感謝!

哪裡買分享完畢,
接著回到味樂亭Ⅱ油炸鍋本人吧!
這回我買的是20cm大小,
若在Amazon購買另有24cm可選。
其實我這人因為不喜油煙味,
在家很少會油炸東西,
不過這鍋感覺有實用,
加上是日本製,價格又不貴,
就忍不住買啦買啦!

除了油炸鍋本體之外,
還有附濾油網的鍋蓋,
以及可測油溫的溫度計一支。

日文說明書順便拍給大家參考,
特別需注意的是油溫計
有註明不可以水洗!嚴禁水洗喔!

油鍋本體有個卡榫可固定上蓋,
防止移動,這設計也挺貼心的。

全體集合來個大合照!
這油炸鍋整體絕大多數都是鐵材質,
使用的時候油鍋兩邊把手溫度
也會跟著升高,大家料理時
可得注意別用雙手直接觸碰,
以免燙傷嘿!
(會這麼提醒是因為我朋友被燙到過)


附油溫計真的是炸物新手的福音,
像我雖然憑經驗大致可掌控油溫,
但因不常在家裡炸東西關係,
每到要處理炸物料理時,
心裡還是會難免緊張怕失手,
現在有溫度計可以直接偵測油溫,
就更不用擔心會失敗啦!

 傾斜式的瀝油網設計也很貼心,
食材炸好往上一放就能瀝油,
多餘的油還能直接回收到鍋子裡,
更省油也更方便!
炸完之後蓋子闔上就能防異物掉落,
想再進行下一次油炸也沒問題。
(瀝油架是卡著的不會掉)

還有一點很不錯的是這款油炸鍋
上蓋部分內收做防噴濺處理,
如此炸物時就比較不用怕油亂噴,
但這樣的設計也有個小缺點,
就是會遮蔽部分視線,
如果炸物游到邊角時,
還蠻有可能被忽略而不小心炸過頭~

扛回來之後我自己炸過幾回,
但僅最近的日清炸雞粉有拍照,
食譜部分請參考以下分享文囉!
日清炸雞粉分享:goo.gl/t1hKcD

有網友問我這鍋好不好用?
我個人是覺得好用啦!
只是鍋子就是鍋子很難不佔空間,
如果家裡不常開火的朋友,
為了炸東西特別買個鍋實在沒必要。
啊如果是因為擔心油溫不易掌控,
或者很怕料理時被油噴到,
所以之前都不敢碰油炸料理的朋友,
這鍋我就蠻建議可以敗來用囉!


* 延伸閱讀 *
日本上網半價優惠:http://goo.gl/sJvb5E


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