2017年7月2日 星期日

 

【台北大安】蘇阿姨比薩屋 Aunt Su's Pizza House - 鬆厚比薩厚實多料粉美味,炸雞也是不可錯過的大人氣料理!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 7/02/2017 | 標籤分類 :
上回發了胖老爹美式炸雞後,
陸續收到各界網友推薦好吃炸雞,
其中一家受到諸多好評的,
就是位於台北東區光復南路上的
蘇阿姨比薩屋」!
久聞蘇阿姨比薩屋大名,
其實我老早就想過要去一探究竟,
但由於對蘇阿姨的印象
一直停留在是「吃到飽」餐廳,
且先前路過幾回都碰上店前
人潮滿滿的狀況,
厭棄排隊又是吃到飽界賠錢貨的我,
便決定走隨緣路線就好。
前些天拜訪完客戶正巧路過蘇阿姨,
發現店前竟無人排隊?
再靠近仔細一瞧,
咦咦現在竟然已經改為單點模式?
沒人排隊再加上又非吃到飽,
若再不進店用餐就是我蠢啦!
蘇阿姨比薩屋
Aunt Su's Pizza House
FB粉絲專頁:goo.gl/PcSyC5
地址:台北市大安區光復南路300號
電話:02-27402328
營業時間:11:00-22:00
每週一公休
---------------

之前不論用餐尖峰或離峰時間,
只要路過蘇阿姨比薩屋店面總是會
看到滿滿滿滿的等候人潮,
難得看到這麼乾淨的店面,
當然要把握機會趕緊拍下來!XD

店內用餐的人潮也不多,
裝潢感覺的出來頗有歷史感,
雖略微陳舊但還算整齊,
乾乾淨淨不帶惱人的老餐廳氣味,
還不錯囉!
不過大廳直接設了神明桌
供奉神明這點還蠻特別,
但為避免對神明不敬,
這部分我就不特寫給大家看了~

桌上簡單備有胡椒粉、辣粉、
起司粉、蕃茄醬,及BB辣醬,
看這佐料組合還蠻容易
讓人以為是來到台式牛排館說!

餐墊上有蘇阿姨比薩
製作流程的圖文供參考,
那句「好吃的比薩急不得!」
感覺似是在提醒客人,
來這若點披薩可得多點耐心等待喔!

除了多種口味披薩,
也有炸雞/馬鈴薯、沙拉、三明治、
義大利麵、開胃菜、湯,與飲料。
這天就僅我與同事兩人用餐,
便僅點了小份披薩、3塊雞+馬鈴薯、
今日精選湯,及中杯可樂各一分食。


東貝拉炸雞是蘇阿姨比薩屋
超人氣必點料理!
這天隔壁桌坐了四個年輕小伙子,
點大比薩外加9塊雞份量超驚人,
更厲害的是他們後來竟然全數嗑光,
只能說年輕真的有差啊!

餅皮部分有三種選擇,
薄皮、鬆厚,及厚皮。
鬆厚餅皮較不常見,
也是蘇阿姨最受歡迎的餅皮類型,
我們自是二話不說直接點鬆厚啦!

披薩口味除了東貝拉總匯、
海鮮精華、東貝拉特選、
牛肉特選、夏威夷風情、
辣雞風情、蔬菜精選、吉林精選...等
制式選項,也可依個人喜好
選擇多種佐料搭配組成客製化口味。

我跟同事都屬懶人一族,
所以披薩口味直接點總匯,
一口氣加進牛肉、豬肉、臘腸、
辣腸、雞絲、洋蔥、青椒、鳳梨,
及玉米多種配料,超豐富!

不想喝飲料濃湯的話,
店內也有供應免費開水。
這天喝到的可樂感覺有色無氣,
配披薩炸雞有點無力好可惜。

濃湯不會勾的太過稠黏,
內裡加入不少雞胸肉塊,
口味算中規中矩囉~

急不得的披薩上桌囉!
其實這天並未等太久時間,
或許是先看標語做了心理準備,
誤以為可能得等個2、30分鐘,
結果才10分鐘左右就上桌,
反而讓我們覺得也太快了吧哈~


披薩連同烤盤一起上桌,
使其熱度得以適度延長保存,
剛上桌的烤盤頗燙,
拿時可得小心別碰著燙傷啊!

然後就是喔喔喔喔喔!
啊啊啊啊啊啊!
耶耶耶耶耶耶耶~
被銷魂起司牽絲牽去魂魄的
瘋狂鬼叫&拍照時間了!
每次碰到熱熔起司都會忍不住
想測試能夠拉到多長,
這回到了蘇阿姨當然也不例外。

看看這迷人的牽絲,
有這畫面加持感覺美味更升級!

現烤上桌的鬆厚披薩熱香四溢,
鐵剷碰撞餅皮回饋的微硬脆感,
讓人不禁期待起這餅皮的表現。
一入口,果然...銷魂!
外酥脆內軟鬆、富嚼感而不乾硬,
新鮮麵香隨咀嚼愈益散發實在迷人,
這就是我肖想已久的餅皮典型啊!


東貝拉總匯肉類與蔬菜份量各半,
肉香菜甜與起司搭配相得益彰,
鹹度對我來說也拿捏的恰到好處,
無須任何佐料就十分涮嘴。
最近這陣子公司開會才叫過連鎖披薩,
我吃了一片就覺得鹹膩難以入口,
蘇阿姨的鬆厚披薩則
讓我忍不住吃了足足兩片之多!
若不是得留點空間裝炸雞,
我應該還能再吃下第三片喔!

評價超高的東貝拉炸雞來囉!
據聞蘇阿姨的炸雞無法指定部位,
胸、腿、翅都有可能拿到,
這天特別詢問店員3塊雞有無雞腿?
獲得的答案是一定會有雞腿喔!

這天我們很幸運的配到兩隻腿
與一個腿排,嚴格來說都是腿部,
對無腿不歡的我來說整個大加分!

切片直接下鍋油炸的厚片馬鈴薯
口感偏軟,可嚐到馬鈴薯原香
但無一般炸薯條的酥脆感。
我個人是比較愛炸到酥脆的薯條,
所以對馬鈴薯片較無感哈!

現炸上桌的炸雞熱氣蒸騰,
僅裹以薄粉使其表皮極度酥脆,
內裡腿肉油嫩多汁,還真好吃!
但稍微可惜的是感覺這天的油
較沒那麼新鮮,炸皮少部分
嚐來略帶油耗味,扣了些分。


雖然身邊絕大部分的朋友
及推薦的網友都說蘇阿姨比薩的
炸雞表現較披薩來的更為出色,
但初訪親身品嚐的感覺
反倒是鬆厚披薩讓我較為驚豔。

還有一點想稍微補充的
是來此用餐需另加服務費10%,
但實際上除了點餐及送餐,
店內其實並未提供額外服務,
水沒了、需要餐巾紙都得自己開口,
絕大多數的工作人員也都走
心事重重臉色凝重的路線,
跟熱騰騰的餐點形成超明顯對比...
老實說有讓我覺得這10%服務費
付的有點莫名不知所以然。

寫文時上網查了評價,
發現還真有不少網友對他們家的
服務頗有微詞...(原來我不孤單)
雖說服務普普但還能獲得
這麼多人的支持算是相當不簡單,
但畢竟店家收了服務費,
某種程度也算將自己定義為服務業,
而非單純的餐飲業者,
所以啊~我個人還是衷心期盼
店家能在服務這塊再精進,
降子你獲利客人吃的開心,
皆大歡喜才是長治久安之道咩~(❛◡❛✿)

蘇阿姨比薩屋
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(內含法式經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、伯爵茶千層蛋糕、法式香蕉千層酥,及草莓千層蛋糕分享)

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