2017年8月31日 星期四

 

麵包廚房/葉名晴烘焙坊-聽說這裡有台北最好吃的芋頭蛋糕,身為芋頭控怎能不衝啊!(台北萬華美食)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 8/31/2017 | 標籤分類 :
上週與一幫好友擬定今年草莓季的
「草莓蛋糕」年度作戰計畫,
結果資料查著查著,
竟找到家讓我這超級芋頭控
眼睛為之一亮的美味芋頭蛋糕!
網路上不少人盛讚這間麵包廚房
芋頭蛋糕是他們此生吃過最美味的,
更有人將其視為台北最好吃芋頭蛋糕!
加上店家就座落於我常路過的
西門町商圈,有道理不衝嗎?
麵包廚房
官網:goo.gl/JiKn2m
地址:台北市萬華區峨嵋街66號
電話:02-23119866
營業時間:12:00-21:30
每週日、週一公休
----------------

其實早在數年前我就曾來過麵包廚房,
印象中那時應該是受電視報導吸引,
幾年未見,麵包廚房仍屹立於原址,
只是此次前來我的心境已大不相同。

店內多利用二手傢俱混搭裝潢,
給人十分質樸而溫馨的感覺,
進門撲鼻而來的烘焙香氣自然宜人,
當初就是衝著麵包廚房標榜為
手工製作的純天然原味而來,
那時我還沒開始寫格,
只憑著電視報導就直奔店面,
結果到了現場才發現,
以我當時的「財力」根本吃不起,
但人都走進店了也不好意思空手離開,
只好硬著頭皮買了包手工餅乾,
原因是餅乾比麵包蛋糕來的耐放,
買回家省著吃慢慢嗑比較不心痛!XD

除了麵包甜點之外,也有販售
來自法國的鸚鵡糖,店內糖盅
供應的就是這款糖,
搭咖啡、茶品,或其他熱飲皆宜。
這幾年我自己是慣喝黑咖啡跟無糖茶,
所以跟這類商品比較無緣啦!


麵包與蛋糕價目隨商品陳列,
義麵與飲品價格則書寫於玻璃牆上。
(字好美讓我忍不住看到癡迷...)


隨桌附有義麵與飲品用的佐料,
裝在神秘貝殼盅裡就是鸚鵡糖,
La Perruche 紅白蔗糖塊。

店裡的糕點無論大小
一律以玻璃罩保存,
好處是有助於維持糕點品質也較衛生,
缺點就是拍起來不夠漂亮啦~XD
麵包廚房的商品單價偏高一些,
這天供應的蛋糕有波士頓派、黑森林、
布朗尼、芋頭蛋糕、芒果蛋糕,
及戚風蛋糕...等,當中戚風蛋糕
是唯一單塊訂價低於百元的商品,
我自己鎖定想食的芋頭蛋糕
則是一塊就要價160元,
好加在內用不額外洽收服務費,
不然吃塊蛋糕得噴掉近200大洋,
要不揪心也難啊!
但比上不足比下有餘,
若跟嚇死一票寶寶 Lady M 相較,
麵包廚房的蛋糕價格就算親民了吧?
Lady M 食記:goo.gl/JLYJnS

一旁常溫保存的糕點及麵包都大器
提供試吃,由於家裡存糧很多,
這天沒打算購買麵包糕點外帶,
面皮很薄的我就沒試吃了囉!

當天對肉桂捲十分有興趣,
但看到價格(一個160元),
嗯...還是等我消化完家裡的糧食再說吧~

聽說他們家的戚風蛋糕也很厲害,
暫列為下次再訪必吃品項。

辮子麵包莫名吸引我,
這天真的有股衝動想給他買下去,
多虧友人在旁勒住我內心的小野馬,
不然這趟花費肯定要破千了!

手工餅乾同樣有提供免費試吃,
不過我也是很克制只拍拍照,
一樣沒打算買就不動它們啦!

這趟與朋友和點了蛋糕與飲品各二,
芋頭蛋糕是一年四季常態供應的,
至於芒果則是季節性商品,
二者訂價都是每塊160元,
數年前我看這價格會嚇到一路抖出店外,
因為那時一日可用的餐費百元不到,
一塊蛋糕是我兩天的餐費,哪吞得下去?
時至今日一塊手工蛋糕破百根本稀鬆平常,
若太便宜的反而會讓人懷疑內裡
是用了些什麼原料,能不能吃吧?

配蛋糕我向來習慣喝黑咖啡,
至於友人則點了百香果優格。
我的熱美式咖啡一杯105元,
友人的百香果優格則是一杯180元。
熱美式微微酸苦不帶澀味,
用來搭甜度稍高的芋頭蛋糕剛好。
至於百香果優格啊...
友人是說沒有太大的感覺~XD

當芋頭控碰上芋頭蛋糕,
沒什麼好說當然是先餵飽相機,
各個角度先拍下一輪再說!


芋頭蛋糕美味的很純粹,
芋泥是以純芋頭蒸熟後加入二砂搗成泥,
再篩過增加細緻口感。
芋泥香氣濃厚,雖本身甜度偏高,
搭著鬆綿海綿蛋糕與輕盈鮮奶油品嚐
卻是愈吃愈涮嘴!
咦咦咦明明來之前才剛吃過午餐,
飽到嫑嫑的,怎麼還嗑的下這一塊?
因為真的好吃啊!
若硬要在雞蛋裡挑骨頭,
就是這天的蛋糕體略微乾口了一些,
品嚐時偶有部分會沾黏在上顎,
得用舌頭在那邊喇來喇去,
吃起來有點卡卡不順啦!

芒果蛋糕做工相對多了點精緻感,
現在算是芒果季末,
能選到這般高甜度又鮮香的芒果,
算很不錯了。
但口味與芋頭蛋糕相較之下少了驚艷感,
好芒果不難找,
但芋頭要做的好,不容易啊!

細數人生中接觸過的芋頭糕點,
有在我內心激起漣漪的,
麵包廚房算是其中一家,
至於是否算的上此生最好吃?
又或者是否冠霸大台北?
我的答案是:不確定耶!
因為美食這種東西除了食物本身,
用餐場所營造的氛圍與服務品質,
也很容易連帶影響我們對食物的整體印象,
總的來說麵包廚房是間有引起我
再訪慾望的好店,不論用餐環境、
服務態度、或餐點品質。
下次有機會要來試試他們家的麵包、
戚風蛋糕,跟冬季限定的草莓蛋糕~
(想吃的東西還真多得先養飽荷包才行)

麵包廚房
官網:goo.gl/JiKn2m
地址:台北市萬華區峨嵋街66號
電話:02-23119866
營業時間:12:00-21:30
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