2017年8月22日 星期二

 

小紅莓自助火鍋城-台北老字號石頭火鍋,夏天熱的要命照樣人氣爆棚!(台北松山美食)

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 8/22/2017 | 標籤分類 :
今年夏天,放在待訪名單許久的
石頭火鍋老店小紅莓自助火鍋城
總算是給我順利劃記起來了!
前些日子某晚因緣際會與好友
來到饒河夜市一帶,
原想就在夜市裡亂亂吃打發一頓,
車還沒開到饒河夜市,
天空就開始滴起雨來,
當下想起待訪的小紅莓自助火鍋城
在不遠處,便揪好友轉戰吃鍋去啦!
小紅莓自助火鍋城
地址:台北市松山區寶清街24號
電話:02-27676131
營業時間:11:30-24:00
--------------------

一直以來我對石頭火鍋這瞇啊
是又愛又恨,愛的是爆香料及
火鍋配料下鍋爆炒時傳出的
悅耳啪滋聲響與濃烈香氣,
但也因此吃完身上帶著厚重氣味,
感覺走在街上應該
無人不知我才剛吃過火鍋這點,
是讓我最感到厭棄之處。
另外還有一點讓我不很愛的地方,
是截至目前為止吃過的石頭火鍋,
「服務」的溫度常遠不及火鍋,
這種反差有時會讓我頗錯亂,哈!

來訪這天時值盛夏,
原想天那麼熱應該不大會有人潮,
結果到了一看馬上小碎步往裡衝,
原因是店裡位子所剩不多啦!

更誇張的是我們吃完離開時
店外已經開始排隊了...

店內裝潢簡潔明亮,
座位分為四人座與大圓桌兩類,
桌與桌之間間隔頗窄,
用餐拿餐都不可避免會碰撞到
他桌客人的椅子,讓人用起餐來
有那麼一點小緊張~

醬料區提供沙茶醬、烏醋、砂糖、
鹽巴、花生粉、辣椒粉、九層塔、
香菜、蔥花、朝天椒,及蒜泥...等,
另各桌還有台式醬油與白醋。
沙茶醬已事先分裝於小碗,
雖覺得這樣堆疊擺放衛生有些堪慮,
但我本來就不愛沙茶醬所以沒差哈!
飲料類則有酒精性與非酒精性可選。

桌上的醬油...很鹹!!
這點店家有貼心標註提醒哈哈!
未來如果跟朋友相約吃這類鍋物,
我想我應該會自備醬油吧?
因為真心覺得台式醬油
跟鍋物不是很搭啊啊啊啊啊!QQ



內用每鍋會收50元開鍋費,
鍋底以人頭計價,每人收費30元。
火鍋料則以盤計費,清楚明瞭。
店內也提供外帶服務,
但有低消800元的限制,
且假日與尖峰時段不提供,
還蠻有個性的。
印象中有名稱裡「小紅莓」
三個字的自助火鍋店不少,
但寶清街這間宣稱僅此一家別無分店,
所以...好的我知道了。
(詞窮整個很難接話哈哈哈!)

火鍋料的種類相當多,
牛肉、豬肉、羊肉、
冬粉、豆腐、豬血、雞蛋麵、
高麗菜、白菜、空心菜、芋頭 、
魚酥、乾魷魚、青蚵、豬腸、
脆腸、鴨腸、鱈魚湯包、香菇、
魷魚、豆腐包、福袋球、鯛魚片、
腰只、透抽、芙蓉肉包、大白蝦、
水晶餃、豬血糕、甜不辣、脆丸、
凍豆腐、蛤仔、鴨肉丸、黑輪包蛋、
虱目魚丸、豬肝、鑫鑫腸、花枝丸、
 魚翅丸、毛肚、鮑蝦、芋絲球、
排骨酥、蝦仁球、魚下巴、豬肚、
黃金魚蛋、魚板、獅子頭、福州丸、
泡菜貢丸、荸薺丸、花椰菜、
芝麻燒、花枝捲、蛋腸、燕餃、
魚餃、蛋餃、蝦餃、香菇丸、
炸花枝、鱈魚丸、胡椒丸、燕丸、
蟳肉絲、小玉米、草菇、蒜苗、
玉米、魚包蛋、黃金起司球、
魚蛋、蝦球、北海貝、干貝燒、
龍蝦沙拉、魚豆腐、腸結衣...,
多達數十樣火鍋料,
實在很難不陷入選擇障礙啊!

這回我們共拿了兩輪火鍋料,
服務人員要我們先把肉片與高麗菜
交出來,讓他們可先下鍋爆炒。
服務人員特別提醒配料爆炒
只在第一輪進行,
建議若想加碼肉類可一次拿齊!

服務人員首先爆香洋蔥及蔥蒜,
接著將牛肉、豬肉,及高麗菜...等
依序送下鍋爆炒入味,
由於麻油爆炒香氣實在太過濃烈,
我只匆匆拍下這張就飛也似的
逃到配料區繼續選料去了!


我這人在好友圈裡是出名了的
「優質分母」,因為偏愛甜不辣、
豆皮、米血...等這類便宜配料,
又是鳥胃人吃的少很容易被餵飽,
吃飽之後沒事做就幫忙煮料分料,
最後跟著一起均攤費用,
吃不完也讓朋友打包,多乖啊!XD

然後就是狂吃猛嗑的時間啦!
小紅莓的湯頭濃香而甜,
但感覺略油一些,
且喝的愈多餐後反而愈覺口乾,
我自己因為不喜喝湯所以還好,
但灌了一堆湯的友人才離開餐廳,
就奔進不遠的超商買茶解渴去了!

這回拿的火鍋料表現都還不錯,
當中以芋頭及香魚捲尤佳,
芋頭口感迷迷桑桑綿又Q,
香魚捲則很奧妙,沒啥魚味,
反倒是香菇的風味特別明顯,
但也因此正中我這戀菇狂的脾胃~

肉片部分我們一致認同豬肉
不論口感或鮮度都優於牛肉~

最後兩人吃了740元,
跟吃過的幾家如曾德雅香差不多。
曾德食記:goo.gl/Ab1SAU
雅香食記:goo.gl/K5FLtj
對我來說小紅莓自助火鍋城就是家
充滿古早味的傳統石頭火鍋店,
若有機會來到附近會想上門用餐,
但不至於特別跑老遠造訪就是囉!

小紅莓自助火鍋城
地址:台北市松山區寶清街24號
電話:02-27676131
營業時間:11:30-24:00

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