桃園 龍潭 ＆ 新竹 竹北 長城小館 寧夏美食
趁著這陣子眼力不大好，順便出清一些舊文章。
對其他人或許參考價值不高，但至少是小艾七美食團近一年來的生活點滴，還是有必要記錄一下。
▼ 今年四月份，趁著炎夏即將到來之際，小艾七來到位於桃園龍潭神龍路上的「長城小館-寧夏美食」。
店面不大，一不小心很容易就錯過了。
▼ 店內座位不算多，我們挺愛靠店門右手邊的半包廂式座位。
到訪的這天是平常日中午，附近沒啥公司行號，也沒什麼特別的景點。
整個中午就我們一組客人，用起餐來格外自在。
▼ 這兒的菜色相當豐富，多是寧夏風味餐點，這裡僅提供當天我們所用餐點的價格資訊。
砂鍋部分點了自製酸白菜砂鍋（小），為了七先生，我們選擇豬肉片來搭配。
（不過人家回族是不吃豬的ㄟ！所以這也算是入境隨俗的最佳體現嗎？ㄎㄎ～～）
▼ 捲餅也是這裡的招牌，鍋選了豬肉，捲餅自然是挑牛肉囉！
▼ 自製酸白菜砂鍋上桌囉！還好天使是湯水界達人，不然這麼大一鍋，兩人肯定吃不完～
不同於一般講究白菜本身風味的的東北酸白菜鍋，這兒的自製酸白菜鍋，
若硬要強加比附的話，味道上有些接近少了辛辣，保留微酸的韓式泡菜。
由於一開始抱著「東北酸白菜鍋」的心態下手，初嚐湯頭，我與天使不約而同的先是一怔，
對看後很有默契的互問：「這真的是酸白菜嗎？」
不過，這湯頭是愈喝愈順口，不酸嗆、不死鹹、入口回甘。
當天我破例喝了一大碗，其實是可以喝更多的，但吃了捲餅，肚子就裝不下了。
最後當然是由肚猴界第一把交椅天使嗑光囉！（而且是「一滴不剩」呢！）
▼ 滿滿一大鍋，吃起來真的好過癮！
▼ 接著就是店家招牌的捲餅囉！看得出這外皮有多薄脆嗎？酥脆外皮+薄嫩牛肉片＝奔郎最愛捲餅款～
▼ 不同於一般的北方捲餅，這兒的捲餅內裡可是沒有涮上甜麵醬，而是必須另外沾取的。
看那沾醬橘紅橘紅的色澤，我想大多數人應該和我有相同的第一印象......這味道應該像泰式酸辣醬吧？
沒錯！味道真的很像哦！只不過沒有想像中的辣，而是偏重於酸味啦！
雖然我個人還是偏愛涮上甜麵醬的捲餅（就是個懶人來著），但摒除「醬」的部分不談，
個人覺得這裡的捲餅可是比穆記更合我的心意啊！！！
（硬要把東北跟寧夏喇在一起比較～喔耶！）
▼ 此外，這兒的捲餅用的是蒜苗而非蔥段，也是使其有別於一般東北捲餅的特色之一哦！
▼ 說是沒涮甜麵醬，不過內裡也是有略帶甜味的橘醬啦！所以後來我們幾乎沒用那酸辣醬，只「裸吃」捲餅呢！
不過，嚴格來說，穆記的牛肉入味些，也比較"juicy"一點點囉！
▼ 這照片是兩個星期前整理的（天氣還熱的勒！），本以為穿冬衣會露餡，結果現在才寫文～所以....哈！
▼ 兩個星期後的某個週日，我與竹北優質賢伉儷來到長城小館竹北店。
▼ 由於當天抵達時已過中午用餐時間，店裡人潮不多。
▼ 一樣提供重點價格資訊，這裡艾阿姐點了七彩紹子拉麵（西北口味，＄150）。
▼ 本人點了炒疙瘩（QQ的麵丁？＄120），艾姊夫點了牛肉炒飯（＄150）。
▼ 這裡其實沒點，主要是想表達-竹北的牛肉捲餅硬是貴了20大洋～why?
▼ 這邊也沒點，細心的捧友應該有發現，這裡的砂鍋沒有豬肉片可選哦！
（酸白菜砂鍋系列也是比龍潭貴了50大洋，用料是一樣的，但份量有沒有比較多無從比較啦！）
▼ 愛蝦的艾姊夫點了橋底炒草蝦（＄280）
▼ 最後一同點了一份青菜蛋花湯（＄70）
▼ 艾姊夫的牛肉炒飯，走重口味路線，整體評價是「還不錯，但下次應該不會點了～」
▼ 艾阿姐的七彩紹子拉麵，麵條沒有想像中的有嚼勁，不過辣辣的重口味湯頭是艾阿姐的最愛！
▼ 奔郎的炒疙瘩，嗯～我還是偏好北方那種厚實的麵疙瘩啦！
▼ 橋底炒草蝦，草蝦大隻肉紮實，酸酸辣辣的很開胃！因為艾姊夫比我愛蝦更多，所以大多都讓賢給姊夫囉！
▼ 青菜蛋花湯，用料還算實在，不過湯頭有些清淡便是～
兩家分店吃下來，讓我有二訪慾望的，相信各位應該看得很明白吧？
下次，我想加點另一道店家招牌-「蒙古風沙雞」啦！聽說這道的皮很脆很脆哦！讓我好期待啊！！！
長城小館 寧夏美食
新竹總店
新竹市東南街225號
03-5713237
龍潭分店
桃園縣龍潭鄉神龍路236號
03-4992029
竹北分店
新竹縣竹北市縣政13路84號
03-5538180
11:10-14:00 17:10-21:00
- 留言者: 天天。天晴
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