新北 新店區 哈餃子 優質健康麵品專賣店
在上週日看了一步一腳印的介紹後，艾小小便想盡辦法要「誘騙」天使帶我和七先生一同來去哈餃子走一遭。
昨日，總算讓我逮到機會，找了個理由往台大商圈跑，事情結束後順勢把天使帶到新店用餐。
一切都按照奔郎的計畫進行，很好！
哈餃子位於新店三民路上，三民停車場斜對面。
到這兒用餐，其實不大需要擔心停車位的問題（尤其平日），因為三民路的兩邊就有許多收費停車位。
順利的在不遠處找到停車位，一行三人趕緊往餃子館的方向前進，
心想媒體剛報過，若不早點到店，肯定會沒位子的吧？
好吧！我承認，其實最重要的理由是，奔郎沒吃早餐，很
果不其然，抵達時店裡，扣掉預約桌只剩四個位子，我們當然樂得趕緊入座囉！
店裡座位真的很少，算算最緊繃可坐到20人。
用餐的過程中聽到老闆與別的客人聊，說是已經把隔壁給租下來，以後客人上門用餐會自在些。
▼ 店面相當新穎，之前經過時就是被那「健康」二字吸引。
入座後不久，老闆熱情的上前招呼，「請問你們是第一次來嗎？」老闆問。
「是啊！」我們齊聲說。
接著，老闆便開始介紹他們家各項料理的特色。
期間，店裡的服務大姊已俐落的備好餐具與養生茶。
▼ 養生茶（紅棗、枸杞、甘草、菊花）-紅棗補氣養血、枸杞名目養肝、甘草潤肺解毒，菊花疏風清熱。
看過報導的人，應該都有印象，畢業於哈爾濱醫科大學的老闆娘張同凝女士，
過去在大陸行醫的過程中，有感許多文明病及老人慢性疾病來自於飲食的不健康、不均衡，
因此來台後雖無法繼續行醫之路，卻依然致力於宣導正確的飲食觀念。
因為愛吃餃子、也愛研究餃子，最後與其夫婿決定乾脆開家餃子館，與客人分享兼具健康與美味的「哈餃子」。
對哈餃子的故事有興趣的捧友，不妨自行前往這裡瞧瞧。
▼ 菜單簡單，料理不簡單，全國首創的「餃子套餐」，讓客人在這一餐中享盡30種以上的蔬菜。
上面看不清楚的話，點這裡可以看到更多有關價格的詳細資訊。
這天經由老闆的推薦，我與天使決定各點一份套餐，我的主菜是「水晶七彩餃」，天使則是「哈涼麵」。
點餐不久才看到原來雲端海鮮餃也有套餐，馬上列為二訪的必點項目！
▼ 前菜二式與湯很快就送上桌了，色彩相當豐富，讓我忍不住拿起女捧友直直拍～
▼ 涼拌菜，使用10種彩蔬與滑脆的海珊瑚做成，特製的醬汁略微酸甜，很開胃！
▼ 沙拉-使用三種水果（蘋果、蓮霧、奇異果）及蛋、馬鈴薯等製成，上頭還灑上新鮮的松子，這道我超愛！
▼ 三菇雞湯，其中我只認得出金針，這湯只聞雞肉香不見雞肉影。
不知道是不是用雞胸熬了之後，取清湯，而把雞胸拿去做了香蒜爽口雞片啦？
▼ 天使的哈涼麵（葷素隨選），上頭有雞肉、紅蘿蔔、小黃瓜，以及高麗菜切絲，另也灑上微量的腰果與杏仁二式堅果。
這兒的涼麵用的是三色麵條，外表略粗類中式拉麵，本以為會有北方麵條的豪邁嚼勁，
但以奔郎雞毛的嚴格標準，這麵條還有精進的空間～
涼麵的拌醬味道與涼拌菜相仿，也跟香蒜爽口雞片有些類似，奔郎與天使不負責的亂猜，他們應該是同種的。
▼ 奔郎的七彩水晶餃，點餐食老闆說：「美女都點這個呢！」然後奔郎便立刻指向天使說：「難怪妳會點這個！」
使用紅椒、黃椒、青椒、南瓜、紫高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、金針/杏鮑菇、高麗菜、青蔥、芹菜等十數種，
共七色的蔬菜所製成的「七彩水晶餃」，色彩豐富，營養滿點。
天天蔬果579，健康人人有～這句宣導用語相信大部分捧友應該都聽過。
所以呢，天天來吃哈餃子，人人都會健康吧？
（我鬼扯的～大家聽聽就好！）
餃子內餡用的是豬的里肌瘦肉（腰內肉），口感上少了些豬肉油脂的滋潤，香氣難免不足些。
老實說，在吃這七彩水晶餃時，我曾一度懷疑是否每個都有肉餡......
（天使說有一個餃子帶了點豬羶味，但我吃
此外，這七彩水晶餃，用的是與一般哈餃子不同的薄皮（近似餛飩皮的薄度），
我想大概是為了讓這食材本身的色彩可以從皮內透出來吧？
薄皮一向非我所愛，不過為了內裡的七彩餡料，這回破例點一次囉！
（人家老闆有事先說明，是我自己找的～哈！）
席間，隔壁來了一組客人，應該是一對夫婦吧？
兩人也是各點一個套餐，女士吃七彩，男士則是一般的哈餃子。
「你不拿沾醬嗎？」女問男。
「吃餃子不用醬料的！」男回女，語畢，還瞄了一眼我們跟前的沾醬。
或許有心，或許無意，但卻讓我覺得這位男士似乎有點在賣弄什麼學問的感覺啊......
女士看起來有些為難，我想她是想去取醬汁的（或許是暗示男性同伴幫她拿吧？），
因為七彩水晶餃在我吃來，是沒什麼鹹度啦～
如果不習慣清淡料理的捧友，沾醬是一定要的囉！
哩哩喳喳說了一堆，只想表達.....
如果我的同伴敢這樣跟我賣弄的話，肯定會被我電的很慘！！！！
就是會先被
▼ 香蒜爽口雞片-片得極薄的雞（胸）肉片，搭配紫洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜，以及高麗菜絲，
淋上特製涼拌蒜醬並灑上黑白郎君芝麻。色彩引人食慾，不過最後雞胸的「乾柴」卻澆熄了我對這道菜的「烈火」...
不過雞胸雖柴，多沾點涼拌醬也是不錯吃的啦！
尤其推薦可搭配辣油（醬料區，自取）食用，那滋味更是讚啊！！
▼ 回程，經過距離哈餃子不遠的一家手工饅頭，正巧碰上饅頭出爐，順手便買了三個當晚餐吃。
本來想買紅豆跟北海道牛奶的，可惜當時還沒出爐！
▼ 芋頭、南瓜，以及黑糖各一。
▼ 用料挺實在，老麵香與富嚼勁的口感則讓我想起以前很愛吃的不一樣饅頭。
最後要小提醒的是，若用餐人數較多的話（老闆建議三人以上），請記得事先訂位哦！
就降子，今天的功課寫完了，我要去忙別的事了～
謹送上奔郎用餐時不斷在腦海裡唱頌的一首歌曲～希望大家聽完胃口大開哦！
哈餃子
地址：新北市新店區三民路41號（三民停車場斜對面）
聯絡電話：02-29150102 0953-399839
營業時間：11:00-14:30 17:00-20:30
每週日公休
手工養生饅頭
地址：新北市新店區市三民路35號
行動電話：0910-199298
營業時間：11:00-20:00
（出爐時間 11:00-14:00 16:30-19:30）
每週日公休
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