體驗 飛利浦全營養免濾豆漿機 HD2079 - 免濾易清洗,使用好便利!
飛利浦 My Kitchen 健康新廚法:http://www.philips.com.tw/mykitchen
之前有陣子公司裡曾發起豆漿機團購這件事,雖說我個人也很愛喝豆漿,
但由於工作忙、加上本身懶惰不喜濾渣這件事,便沒加入那次的團購啦!
巧的是,不久前收到 飛利浦豆漿機 的邀約體驗,
且當中還有「免濾渣」的機型(HD2079)可供我選擇,
我當然是二話不說便馬上接下嚕!!
好啦~我承認內情並沒有那麼單純~~~
廠商提供免費體驗機會固然是誘因之一,但另外一項更重要的理由其實是.........
自從台灣經歷自塑化劑起以至基因改造食品,直到最近的人工香精與黑心米問題,
十幾年來幾乎都走老外(外食)路線的我,最近這陣子也不斷在思考,
是不是該多放點心思在改變調整一下自己飲食型態的這件事上?
(所以最近寫的食記才比較少一點降子~嘎~)
在分享豆漿機之前,不能免俗的當然要先稍微提一下「喝豆漿」的好處~
談到豆漿,一般最先聯想到的,應該就是其富含蛋白質這點囉!
(每100公克黃豆約含36%的蛋白質)
此外,黃豆所含的卵磷脂,也可以降低體內低密度脂蛋白(俗稱壞膽固醇),
降低罹患心血管疾病的風險,而其所富含的大豆異黃酮,
對更年期的女性而言更是好處多多,能補充雌激素,有益於養顏美容。
而除了蛋白質之外,黃豆也因富含鈣質,且飽和脂肪較其他肉類少,不含膽固醇,
成為茹素者相當喜愛的營養補充來源。另外對於患有乳糖不耐症的捧友來說,
富含蛋白質的豆漿往往也成為其早餐飲品的首要選擇~
之前也曾看過不少網友分享(無糖)豆漿的另一好處,
就是可以當作瘦身食譜的料理之一,但因為我個人目前是沒有瘦身的迫切需要,
所以關於這點我並沒有親身體驗喔!呵呵~
想喝豆漿補充營養,但又擔心成分不明或不合口味的話,最好的辦法當然就是自製囉!
但對於生活忙碌的現代人來說,想循傳統製法來獲得一杯健康營養又濃醇香的豆漿,
不僅費時耗工,最後還不一定能保證百分百成功!
這時,豆漿機就成為想喝自製豆漿者的最佳選擇~
(以上圖片來源:飛利浦 My Kitchen 健康新廚法)
原本我就計畫想要買一台免濾的豆漿機,部分當然是因為懶的濾,
但其實另一更重要的原因,則是希望透過保留豆渣來增厚豆漿的風味及口感,
以及藉此獲取更多的黃豆營養。
這回體驗的這款 飛利浦豆漿機 HD2079 ,除了符合我個人希望免濾渣的需求,
實際使用後所製作出的豆漿口感事實上也令我相當滿意,
再加上清洗容易,所以個人還滿推薦近期有購買豆漿機需求的捧友,
不妨也可將這台納入考量名單之一啦~
(以上圖片來源:飛利浦 My Kitchen 健康新廚法)
簡單描述有關喝豆漿的好處與這台 飛利浦豆漿機 HD2079 的特性後,
接著就是實際體驗的時間囉!!!
飛利浦豆漿機 HD2079 本身配有一個量杯,在10/31前的促銷期間購買,
還有加贈一包 鄰鄉良食的非基因改造黃豆(台灣本地有機栽種)喔!
盒內附有產品保證書與中英文版的使用說明與食譜參考。
噹噹,這就是 飛利浦豆漿機 HD2079 的實機樣貌囉!
藕紫色的主色調讓人感覺頗為時尚優雅。
機頭部分貼有一張小小的警告標語,主要是提醒使用者在清洗部分的注意事項,
另外還有一點很重要的是,由於這台 飛利浦豆漿機 HD2079 本身
採用超飽和蒸氣熬煮技術(溫度穩定,促進豆類醇化,使豆漿更美味)來製作豆漿,
所以在使用的過程中切記不要將蒸氣口塞住,以避免發生危險囉!
機頭上方是控制面板,有各式功能按鈕與指示燈,
在菜單選項的部分,除了乾/濕豆豆漿外,還另有包括五穀豆漿、
營養米糊、蔬果冷飲,以及蔬菜濃湯...等共六種食譜選擇。
下圖左上就是機身與機頭的個別樣貌啦!
飛利浦豆漿機 HD2079 的機頭與機身內部皆使用不鏽鋼材質,清潔上十分方便~
如果使用後盡快清洗的話,基本上只要用清水沖洗即可。
下圖 是不銹鋼刀片,在清洗時我有特別觸摸了一下,這個刀片並不會很鋒利,
安全性相對較高些。 則是溢位感測器,主要用來監測內容物的狀態並防止溢流。
另外 的部分就是蒸氣通氣孔啦!記得使用時這裡千萬不要堵塞住喔!
機身底部也有簡單的產品說明,其中最顯眼也最重要的部分,
就是「請勿將產品浸入水中」那一項啦!!!
機身底部有散熱孔,如果浸入水中很有可能使得水經由散熱孔進入電器組件,
而導致短路、觸電等事故產生。另外機頭把手與控制面板...等也應避免直接以水沖洗。
前面落落長說了一堆,為了避免大家轉台,
還是趕快來進行最重要的料理時間!!!!
既然是豆漿機來著,不用說,首先當然是要為大家火力展示原味豆漿的製作!
這回使用的黃豆是飛利浦為鼓勵台灣在地消費與健康飲食,
特別與鄰鄉良食合作推出,由台南豆農劉榮文先生所栽種出的台南4號黃豆(300g)。
近期只要購買這台 飛利浦豆漿機 HD2079 ,就會附贈這款台灣本土生產的有機黃豆。
初見這黃豆,個頭小小的、有黃有褐,與過去印象中應是色澤均一的黃豆出入頗大,
原本我還因此心中產生些許疑慮,後來看了產品介紹並上網做了功課,
才知道這款黃豆之所以會呈現有黃有褐的樣貌,
其實是因為採用昆蟲授粉,且鄰近區域栽植黑豆的關係。
豆漿的製作相當簡單,只要使用隨附的量杯(有刻度顯示)量取70克黃豆,
洗淨後加以浸泡(我個人大概是泡4~6小時),
再將浸泡後的豆子放入機身中,加水至機身內膽的兩條線(MAX & MIN)中央,
接著旋緊機頭,接通電源後,選取「乾/濕豆豆漿」,
待機器發出6聲嗶嗶響聲,調理程序便完成囉!
(如根據食譜建議的食材用量,調理需時約28分鐘左右。)
旋開機頭,一陣濃郁的豆漿香氣立馬飄散在空氣之中,
還真會令人忍不住產生想衝去買套燒餅油條回來配的衝動ㄟ!!
在豆漿的製作上,飛利浦採用的高速渦流粉碎技術,
使豆渣被研磨得更細緻,以提升可溶解性蛋白質萃取率。
製作完成後的豆漿,豆渣外觀與口感都相當細緻,很好入口,
跟傳統的豆漿製作相比,使用豆漿機真的省時省力許多,
再加上本身免濾豆漿即可飲用,機器清洗又方便,
對我這日理萬機的料理懶人而言,真的是相當實用的一項產品啊!
首次使用豆漿機時,倒豆漿不小心拍模糊了,
所以後來又多煮了幾回來來拍~
以下是使用一般有機黃豆(色澤較一致)的成品,
可以看得出來,豆漿本身質地的確相當細緻。
殘念的是奔狼最近因為睡眠不足關係長了不少痘子,
所以就只買了比較沒那麼刺激的三明治跟包子類來當早餐啦!
自從入手這款豆漿機之後,我大多會利用睡前兩、三小時來進行料理作業,
製作完成後先來杯無糖豆漿當作輕夜宵,加入些許糖攪勻,接著待豆漿冷卻後,
放入冰箱至隔天早上,再買早點回來搭配冰豆漿喝。
接著利用這台 飛利浦豆漿機 HD2079 的蔬果冷飲功能來製作香蕉奶昔吧!
材料很簡單,只要新鮮香蕉400公克、鮮奶300毫升與少量水即可。
第一步先將去皮香蕉切成約1公分的小塊狀,均勻鋪入鍋中,
接著加入鮮奶,然後再加入水至機身內膽裡MAX&MIN兩條線的中央,
旋緊機頭、接通電源後選取「蔬果冷飲」功能。
等待約3分鐘,機器發出6聲警示聲後,即可倒出飲用。
夏日有些悶熱的夜晚,來杯冰涼的香蕉奶昔,
既能消暑也可產生飽足感,個人覺得也是不錯的輕食宵夜選擇!
最後要來示範的料理項目,是五穀豆漿中的「紅豆小米漿」。
最近剛好大姨媽來訪,紅豆富含鐵質,有助於補血、促進血液循環,
所以這時候吃點熱熱的紅豆小米漿最剛好啦!
這道的料理程序也是超簡單,只要使用量杯量取1/2杯紅豆(約50公克)
以及小米2/5杯(約35公克),將紅豆與小米洗淨後,全部倒入鍋中,
一樣加入水到MAX & MIN兩條線中央,旋緊機頭並接通電源,
選取「五穀豆漿」功能項目,等待約26分鐘後,聽到6聲嗶嗶聲響,
熱騰騰的紅豆小米漿便完成啦!
豆漿機製作出來的紅豆小米漿本身口感就像米漿一般,十分濃稠,
以我這人平常小鳥胃的程度,大概500c.c.就可以抵一餐了。
這天料理紅豆小米漿的時候,剛好碰上朋友幫我打了中餐(韭菜盒子+蔥油餅)來,
兩人就搭著紅豆小米漿一同分食囉!
略帶鹹味的韭菜盒子與蔥油餅及微甜紅豆小米漿的組合,說真的還滿不賴喔!
這陣子使用 飛利浦豆漿機 HD2079 下來,最大的感想就是雖然不用濾渣,
但豆漿口感不僅不會因此變得粗糙難以入喉,反而因豆渣的保存,
使豆漿的風味更加濃醇,更保留住黃豆中更多的營養素與膳食纖維。
整體來說還蠻符合我對免過濾豆漿機的需求滴!!
以上體驗也分享給近期有購買豆漿機的捧友做個參考,
如果有朋友跟我一樣喜歡無過濾豆漿的話,
也可考慮將這台 飛利浦全營養免濾豆漿機 HD2079 列入考量名單之中嚕!
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哪裡買:http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=4537254
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