杭州小籠湯包-傳說中的庶民版鼎泰豐～食記 台北 大安區【捷運中正紀念堂站美食】
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
1/11/2016 |
標籤分類 :
中正區美食
台北-中式料理
台北美食
好吃小籠湯包
杭州小籠湯包
庶民版小籠湯包
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位於捷運中正紀念堂站附近的
這家「杭州小籠湯包」，
其實我已經吃過好幾回了～
只是因為寫格之後沒再去光顧過，
所以才遲遲未寫。
前陣子去中正紀念堂看冰雪奇緣展，
結束剛好正值晚餐時間，
就決定跟好友一起來去回味啦！
杭州小籠湯包
總店地址：台北市大安區杭州南路二段19號
電話：02-23931757
營業時間：週日～週四 11:00-22:00
週五～週六 11:00-23:00
民生店資訊列於文末
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好凹凹凹凹凹凹久以前的事了，
多久以前我忘了，
只記得那時還只是路邊小攤，
周邊的眷村還未拆除，
然後每次去都要排很久的隊。
之前不曉得是誰曾給這杭州小籠湯包
「窮人版鼎泰豐」的封號，
但我自己是覺得以「窮人」稱呼
聽起來有點怪怪der，
稱為庶民版感覺比較不那麼刺耳啦！
小攤現在已改裝成漂漂亮亮的大店面，
2015年初開的民生店
感覺裝潢與餐點似乎又更升級，
未來若有機會我應該會去試試。
這天或許因為我們去時雨勢正大，
所以到店時很快就被安排入座了！
用餐完雨勢轉小，人潮也跟著湧進，
所以大家若有機會想來用餐，
可能要先做好得等待的心理準備囉！
有圖的菜單，中英日文皆有，
因為日本電視節目與旅遊書都會介紹
他們的關係，所以不少外國旅客也會
慕名前來，不過這天只碰到韓國與香港
旅客在用餐，倒是沒看到日本人。
點單想吃什麼自己填，
填好交給服務人員候餐即可。
店內另有小菜區，
以及餐具、醬配料自取區，
當天我因為忙講電話談公事，
就沒把那區塊拍下了。
店家備餐速度很快，點餐後
約莫10分鐘餐點就幾乎都給送齊了。
約莫10分鐘餐點就幾乎都給送齊了。
因為很久沒來用餐的關係，
有點忘了他們家餐點的份量，
這天兩人一不小心點的太多，
後來都靠朋友硬塞解決哈哈哈！
除了招牌的小籠湯包，
我們還另點了麻辣臭豆腐、
大餅捲牛肉、元盅雞湯、蒸高麗菜，
及小菜兩碟，總結帳金額為810元，
大餅捲牛肉、元盅雞湯、蒸高麗菜，
及小菜兩碟，總結帳金額為810元，
以兩人來說吃這樣的份量與金額有點多。
（但也是我們自己點的不能怪人家～）
麻辣臭豆腐是當天最獲我們好評的一道，
雖然它麻味與辣味都不很顯著，
但醬料風味卻是「超！級！讚！」
怎麼說他是道很棒的醬料呢？
因為當天點的蒸高麗菜做法上較特殊，
我跟好友吃了都很不習慣，
但搭配這麻辣臭豆腐的醬料之後，
整個不只對味還夭壽出色！
那高麗菜的甜香整個都給充分帶出來，
真的是讓我與好友忍不住邊吃邊讚嘆！
臭豆腐醬料以絞肉搭配蝦皮、火腿、
辣椒，以及豆瓣醬...等炒製而成，
內裡還加了些毛豆與香菜增色添味。
飽吸醬料的臭豆腐吃來軟綿滑口，
相當美味，但以這份量訂價160元，
說真的我與友人都覺不算庶民捏！
小菜豆干小魚及龍鬚菜中規中矩，
請容我給個圖片就好。（飄走）
元盅雞湯，湯頭甘香鮮甜、
清爽不油，腿肉給燉蒸極軟而入味，
清爽不油，腿肉給燉蒸極軟而入味，
再搭上一朵香菇，這一盅110元，
就價格來看是比鼎泰豐的200元平價不少，
但用料部分鼎泰豐的元盅雞湯每盅
約3-4塊肉，當中也包含單價較高的腿部。
約3-4塊肉，當中也包含單價較高的腿部。
（不過鼎泰豐還要加收服務費呦！）
招牌小籠湯包來啦！
一籠八顆訂價140元，算平價...吧？
（鼎泰豐10顆/＄200+10％）
寫文時上網查到2012年的食記，
那時店家已遷至新店面，
小籠湯包一籠8顆訂價100元，
現在則漲至140元。
這天吃到的小籠湯包算是皮薄湯汁多，
餡料也是鮮度一流，
但小籠湯包外頭這摺子，
細緻度與我之前看媒體報導有差，
另外還有一點也頗扣分，就是餐具！
用塑膠湯匙來裝小籠湯包，
視覺上實在不優，也不環保啊！
視覺上實在不優，也不環保啊！
（好啦我承認自己是很重視覺的人～）
順道補一張最近去鼎泰豐吃的小籠包，
這樣應該更能體會我所謂細緻度是何意。
老實說我蠻常吃鼎泰豐的，
不論因為工作或招待國外友人用餐需要。
但食記就是一直拖著懶得寫，
因為總覺得它生意已經太好也太有名，
好像不大需要花時間寫它哈哈哈哈哈！
（好啦我還是會找時間把它補寫起來～）
大餅捲牛肉也是表現一般，
所以請容我飄走～
（當天吃到的牛肉味道重了一些）
最後就是讓我跟友人
吃了不大適應的蒸高麗菜啦！
（一上桌就感覺有點蒸過熟了）
會不習慣是因為他們家的蒸高麗菜
是加入「破布子（樹子）」調味，
鹹鹹的醃破子很下飯我喜歡，
高麗菜也是我挺愛的一樣蔬菜，
然這天二者結合蒸過之後卻出現
令人不解的酸味，樹子吃著無味，
高麗菜更是一點也不顯甜。
但一切在臭豆腐醬料加入之後就完全
逆轉啦！高麗菜拌臭豆腐肉醬來吃，
逆轉啦！高麗菜拌臭豆腐肉醬來吃，
那滋味之鮮甜！還真是令人難忘捏！
久違多年再訪杭州小籠湯包，
雖說用餐環境改善許多，
但價格也隨之調漲了不少！
所以....若以整體論，
我還是較尬以鼎泰豐多一些些！XD
然以上都是個人心得，僅供參考囉～
杭州小籠湯包
總店地址：台北市大安區杭州南路二段19號
電話：02-23931757
營業時間：週日～週四 11:00-22:00
週五～週六 11:00-23:00
民生店地址：台北市松山區民生東路三段118號
電話：02-66130666
* 延伸閱讀 *
人氣不輸鼎泰豐的庶民版鼎泰豐～（好繞口）http://www.esther7.com/2016/01/blog-post_11.html
由七先生與艾小姐貼上了 2016年1月10日
