2020年12月21日 星期一

花蓮光復高麗菜煎餅(板橋分店)∥ 板橋在地友人不願曝光的銅板美食,超大一個煎餅只要35元佛心價!

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 12/21/2020 | 標籤分類 :
 本來這間花蓮光復高麗菜煎餅我是
打算應友人要求下禮拜才曝光,
結果人算不如天算,
稍早得知店家因花蓮老家臨時有事
打算從 12/24一路休到明年 1/3,
預計 1/4(一)才會開工,
實在很希望讓更多人有機會快快
嚐到此一美味的我,便在取得
板橋在地友人同意後提前分享啦!

花蓮光復高麗菜煎餅(板橋店)
地址:新北市板橋區松柏街1巷43號
電話:0965-120089
營業時間:14:30-售完為止
每週一公休

=======

歡迎加入七先生與艾小姐的FB

歡迎加入七先生與艾小姐的TG
http://bit.ly/2GDU3o1

=======

會發現花蓮光復高麗菜煎餅
其實單純是誤打誤撞,
就上週某日來到附近拜訪客戶,
結束後剛好過了午餐時間,
原本想吃的餐廳已午休,
只好拿起手機搜尋周邊美食,
便意外讓我搜到這麼間好店啦!

可能會有人納悶為何座落於
新北板橋的小吃會以花蓮光復為名?
答案很簡單,即這間店其實就是
花蓮那間光復高麗菜煎餅
老闆親人北上開設的分店。
(據說好像是老店女兒上來開的)

但板橋分店品項相較於花蓮總店
來的簡單許多,就僅高麗菜煎餅
一樣主食與冰紅茶、鮮奶茶、
冷泡茶三款冷飲,別無他選。
(2022更新,目前調漲為 35元/個)
(感謝美女粉絲網友熱心報訊)

初訪這天店上有兩女一男忙碌著,
男性主要負責包餅,
兩位女性則是協助顧餅、招呼客人,
與收款結帳的成分居多。

店上兩個鐵盤僅其一用以煎餅,
另一個則單純做為放麵糰之用。

男性工作人員身手俐落,
我仔細算了算平均約 20秒就能
捏好一個高麗菜餅送下鍋煎,
但即便動作再敏捷,
還是趕不上客人購買的速度!
我到現場時看店前僅兩位客人
本還暗自竊喜心想很快便能買到,
沒想其中一位買 10個,另一位 6個,
結果就是等了將近 15分鐘,
才順利入手 3塊珍貴的高麗菜煎餅。
喔對了補充一下,買完準備離開時
聽到後面來的客人打算買 12個,
然後聽到工作人員的對話內容,
才知道四點還有一筆 22個的訂單,
跟...點有人要XX個煎餅,
總之就是無論個人或單位,
現場點或是叫外送,
許多人都是兩位數起跳在點,
所以強烈建議沒有時間久候的朋友
最好提前打電話跟店家預訂,
以免等到天荒地老啦!
Ps.像我本人就已經訂好明年
1/4之後的單了哈哈哈哈哈!

煎餅時可聞到濃濃豬油香,
後透過店家補油的畫面,
更印證我靠嗅覺所做出的判斷無誤。

成人手掌大的高麗菜煎餅
拿起來沉甸甸極具份量,
鳥胃人我是光看就快打飽嗝!

一口咬下哇A老天鵝,
這煎餅的外皮是如此薄酥噴香,
內餡高麗菜極度甜脆多汁,
復以蝦米、油蔥、黑胡椒添香加味,
韭菜與紅蘿蔔增色,
整體嚐來色香味俱全,
對我而言簡直爆衣等級美味,
加上這麼一大顆只要 30元銅板價,
要我如何能不感動淚推呢?!
(2022調漲為 35元/個囉!)

因為實在太愛這高麗菜煎餅,
吃完之後我馬上急 call板橋在地友人,
與之分享我挖掘到隱藏版美味的喜悅。
結果...

友:「天啊被妳發現了!這間我
想說先藏一陣子才要分享給妳,
以免妳寫完害我吃不到~」

我:「ㄜ...妳未免也太看得起我,
沒那麼誇張好嗎?」

最後的結論就是不用我曝光,
其實人家花蓮光復高麗菜煎餅
原本就很受在地人歡迎,
不然哪會隨便都是二位數起跳在買!

去電預訂時店家是說目前沒有限定
預訂的期限,現在想訂下週,
或甚至下個月也不成問題。
所以在此建議若沒時間等候的朋友
可先行致電向店家預訂,
省時省力嚐起來美味也會更升級囉!

花蓮光復高麗菜煎餅(板橋店)
地址:新北市板橋區松柏街1巷43號
電話:0965-120089
營業時間:14:30-售完為止
每週一公休

* 延伸閱讀 *



















歡迎加入七先生與艾小姐粉絲頁!
☞電腦設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐電腦版搶先看
☞手機設定粉絲專頁搶先看,訊息不漏勾
七先生與艾小姐手機版搶先看
☞歡迎加入IG分享:http://bit.ly/2trrcNH
七先生與艾小姐IG

精選文章

小潘蛋糕坊/小潘鳳梨酥 /鳳凰酥-板橋人氣美食,除了招牌鳳梨酥鳳凰酥,還有這些也推薦必買!

這家躲藏在巷弄裡的「 小潘蛋糕坊 」 是板橋地區無人不知 無人不曉的超強排隊名店! 每到中秋節小潘鳳梨酥、小潘鳳凰酥, 及小潘蛋黃酥,可是一盒難求的哩! 這些年去過小潘鳳梨無數回, 幾乎把店裡的東西都差不多吃過一輪! 小潘除了鳳梨酥、鳳凰酥之外, 蛋黃酥也是...

大家最愛看