【台北大安】紅屋牛排-商業午餐美味划算，價格減半但餐點與服務不打折的老字號牛排館！

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 2/06/2019 | 標籤分類 : 台北美食好吃牛排東區美食東區商業午餐紅屋牛排商業午餐

年前某個工作日早上與同事到東區

拜訪客戶，結束正值午餐時間，

為了過年囤紅包基金的本人

原想說找間小店隨意解決就好，

結果~~（匪類）~~同事突然悲從中來

說他過年好可憐得在台北工作，

沒法回老家過年這餐不想吃的太隨便，

聽畢覺得於心不忍的我便提議

就近去中午時段有有供應商午，

餐點高貴不太貴的老字號西餐館

「紅屋牛排」用餐啦！

紅屋牛排 Home Steak

地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷9號

電話：02-27517675

營業時間：11:30-15:00 17:30-22:30

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初訪紅屋牛排已是10數年前的事，

大四時班導師為獎勵我們即將

順利畢業，也為鼓勵我們將來

認真做人為社會盡份心力，

便決定自掏腰包補貼導生費，

讓我們最後一年有個稱頭的導生宴。

（前幾年其他老師都是叫披薩了事哈）
當時饕客導師挑中的，
就是位於民生東路的紅屋牛排館。
（那時還是前身闔家牛排）
由於年代久遠老實說我已記不大清楚
當時的用餐細節，依稀只記得
餐廳內氣氛相當不錯，
料理美味，但晚餐價格相對高昂。
爾後我對紅屋牛排的記憶就這麼一直
停留在「料理價格頗貴」的階段，
直到前不久跟友人再度聊到紅屋，
發現他們家的商午價格相對親民，
才又燃起我想再訪的強烈慾望。

雖然來的這天是平日中午，
沒訂位的我們心裡仍有些忐忑，
還好的是東區店座位相當多，
一到店我們就給火速帶入座了。

來之前快速瀏覽了一下網路評價，
絕大多數網友都對紅屋牛排的
餐點（尤其午餐）與服務讚譽有加，
但環境部分相對沒那麼討喜，
一則座位安排過於緊密導致空間
變的十分狹窄易於令人感到緊張；
二則現場的通風設備不是太理想，
因而使顧客容易沾染濃郁的油煙味。
有關以上兩點我必須說：
「都是真的！這裡空間真的有窄，
且油煙味也是真正濃，
濃郁到我們下午才進公司馬上就有
同事問：『你們剛剛吃牛排齁？』」
😆😆😆😆😆😆😆😆
所以結論是如果來此用餐記得
別穿戴您特別喜愛的衣服或包包，
以免餐後為此感到心疼哈哈～

甫入座服務人員旋即為我們添上
白開水、遞菜單，及送上餐前時蔬，
與可佐麵包食用的奶油。
（奶油未免裝填的太平整漂亮）

料理乍看覺得價格頗為高昂，
實際嚐過則覺物超所值的精緻午餐。
同事初來乍到沒什麼概念，
後來決定聽從我建議點選網路上
不少人推崇的新鮮鴨肝牛排套餐；
我自己則因為想來點海鮮所以
選擇挑戰明蝦+美國牛小排套餐。
套餐內另含湯、麵包、
生菜沙拉、咖啡/茶，以及餐後甜點。
結帳需加收一成服務費，
這天兩人均銷為台幣1,000元，
很符合同事對於「大餐」的期望。

也有一般的套餐，
雖餐點內容資訊不若午餐那麼明確，
但可以確定的是中午來此平均消費
會比晚餐時段來便宜許多喔！
（如果點商業午餐的話）

還有日本和牛及美國戰斧牛排...等
極致高檔或大份量的套餐，
與佐餐紅白酒可點。

當日湯品有洋蔥、奶油玉米、
奶油海鮮，及牛尾湯可選，
我們很自然而然選了名稱聽來成本
相對高的牛尾以及海鮮。（竊笑）

餐前蔬菜棒原材十分新鮮，
當中無論紅蘿蔔、豆薯，或小黃瓜，
皆一吃便知每樣都是店家用心選過。
小黃瓜飽水到出汁還做去皮處理，
吃起來更適口細膩；
紅蘿蔔只帶本身特有的鮮香甜，
而無會令人皺眉的草腥味；
豆薯雖無特別味道但口感幼細清脆。
這盅蔬菜棒質感之高就連平日
性惡蔬菜的同事也吃到讚聲連連，
本就喜吃蔬菜的我更不用說，
當然是大愛到不行！
搭配佐食的千島醬清爽不油
還有微妙蒜香若隱若現提香提鮮，
我跟同事都相當喜歡。

面對「湯」品相信不少人可能
跟我一樣會預期這道料理就是
以「湯」為主體，換言之即....
「料」可能相對稀少！
但這天紅屋牛排的兩道湯品卻是
完全出乎我原本預期的「超爆料」！
奶油海鮮加入蝦肉、魚肉、蛤蜊...等
海鮮與大量的馬鈴薯丁，
整體用料比例甚至高過濃湯底，
一碗下肚創造滿滿滿的飽足感～

這湯成也料多拙也料多，
因為用料實在太豐富，
加上又是以濃稠奶湯為基底，
綜合的結果就是吃個幾口就覺飽！
紅屋的奶油海鮮湯有一點很不錯的是
質地濃稠但調味清爽不致厚重，
若非胃口不夠大，
這湯要我一人完食絕對沒問題。

牛尾湯用料同樣紮實到不行！
我人生與牛尾湯接觸的次數並不多，
記憶所及印象最為深刻的，
大概就是去日本最常吃的利久牛舌！
（利久牛舌食記：http://bit.ly/2S23SVg）
原本預期上桌的牛尾湯大概會跟
利久牛舌一樣頂多給上4、5個小丁，
結果我的老天鵝！
紅屋這湯裡給了近1/3碗牛尾肉塊，
也太太太太有誠意了吧！！
湯頭微酸帶濃郁洋蔥香的牛尾湯
十分好喝，若有機會個人推薦可點。

麵包也是讓我們大感驚喜的一樣，
軟法給烤的外脆內軟，
熱呼上桌撕開抹上奶油即融，
且融的瀟灑，絲毫不拖泥帶水，
是最讓我激賞的一點！

每次外出用餐碰上這種需要
自抹奶油的麵包，我最怕的就是
遇上烤的要熱不熱的溫麵包，
奶油抹上去要融不融，
口感奇怪香氣也出不來，
結果就是猶豫吃或不吃滿臉尷尬癌～
這天紅屋牛排的麵包沒讓我尷尬到，
所以喜歡。
籃裡另一款大蒜麵包同樣熱呼上桌，
味道口感也不錯，但給我們的
驚喜感相對不若軟法就是了。
麵包如果吃不夠可以免費續，
但我與同事分食這籃已足夠，
就沒追加了。

蔬菜棒是餐前招待，

接著的生菜沙拉才是套餐內含品項。

沙拉食材組合是固定，

醬料則有千島醬與和風醋醬可選，

著重身材保養的我本人選擇和風醬，

飲食無所忌憚的同事則選千島醬。

沙拉裡生菜表現與蔬菜棒相較
沒那麼令我覺得驚艷，
雖然鮮度理想但罐頭水蜜桃和
葡萄乾都非我所愛，所以～😂
（香脆的花生粒還挺討喜）

主餐來囉！
從鐵板上冒出的濃密熱煙不難猜想
現場的香氣有多麼濃烈～
聞的當下會覺得很過癮，
但當離開餐廳後香味還是如影隨形
持續不見斷於鼻間現蹤，
可能就不是那麼 happy 了！😂

佐醬有黑胡椒及蘑菇兩種選擇，
喜歡的話也可以兩種都來搭成雙醬。
我自己是選擇雙醬，
同事則單挑黑胡椒醬進攻。
兩種醬料對我來說表現算中規中矩，
同事則對黑胡椒醬的濃郁胡椒香
讚譽有加，嗯～下回再訪我想我
應該會選擇只加黑胡椒醬吧哈！
排餐配菜僅簡單提供洋蔥、
綠花椰菜，以及地瓜三種，
地瓜軟綿Q甜讓我很是喜歡，
可惜我這鳥胃早給前頭的那些配角
給塞到九分滿，幾乎吃不下啦！