老張炭烤燒餅 ∥ 內餡辛辣帶勁、餅皮不只酥還脆到不行,炭烤胡椒餅個性鮮明我超愛!(台北南港人氣美食)
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
6/01/2019 |
標籤分類 :
台北美食
好吃胡椒餅
老張炭烤燒餅
老張炭烤燒餅店
南港美食
炭烤胡椒餅
但來都來了就還是去看看吧!
上了騎樓走近再看,
招牌炭烤胡椒餅滿坑滿谷,
其他各式圓的長的鹹甜酥餅也都
陸續出爐,再比對裡裡外外裝潢、
人員、料理,與菜單、店家地址,
嗯!我應該沒跑錯店家,
這就是之前被我眾家親友同事相傳
不僅要排隊還要排很久的
「南港老張炭烤燒餅店」無誤!
其貌不揚的炭烤胡椒餅熱騰出爐,
濃烈餅香繚繞鼻間讓我不由得
拿起手機一陣狂拍猛照~
當然也不忘給一旁幾款
鹹甜酥餅個版面以示公平~
早期老張還有個三角餅也是熱銷,
可惜目前已停售了。
掌爐的師傅看我拿著手機拍照,
冷不防對著鏡頭比了個Yeah~
既然師傅有心想紅,
且讓我為您盡份棉薄之力吧哈!
以上純屬玩笑話,
人家師傅都不曉得上過幾次鏡頭,
老張登上媒體版面也不可計數,
那還需要我這小咖錦上添花~😆
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYfn0bv8-4u8SZ7YJzzNKSsraxh4-_zUhB4J6FKRABrjBWQXK158maFq1kpcdZLeieEnYGL0fyVoFhvGlz7rF8gDsNnD9moHCntiRamvCFLwi1QZpuyY9oXGjoHvVgDuFC5HmD-Jaf7lvr/s1600/4+%25E8%2580%2581%25E5%25BC%25B5%25E7%2582%25AD%25E7%2583%25A4%25E7%2587%2592%25E9%25A4%2585%25E5%25BA%2597+%25E5%258D%2597%25E6%25B8%25AF%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%258F%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%25A5%25BD%25E5%2590%2583%25E8%2583%25A1%25E6%25A4%2592%25E9%25A4%2585.jpg)
雖然這天來現場有幸碰上沒人
排隊的空檔,從店內大陣仗的
工作人員不難判斷老張炭烤燒餅店
生意確實是相當好!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicx6-vqbxb8s0raUPPK_tQxua75eJKPEw1inh96fBy2rPvhX9EFADOqErDp17ioVj1ew1ugUKRKccFbi2KnosJCmcSB2JR62gG7RUQnjP7kpPAhT3dhrVdTbw0gmujhpB-X-P806j97VlD/s1600/3+%25E8%2580%2581%25E5%25BC%25B5%25E7%2582%25AD%25E7%2583%25A4%25E7%2587%2592%25E9%25A4%2585%25E5%25BA%2597+%25E5%258D%2597%25E6%25B8%25AF%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%258F%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%25A5%25BD%25E5%2590%2583%25E8%2583%25A1%25E6%25A4%2592%25E9%25A4%2585.jpg)
竟然讓我得以在漲價前夕買到
35元佛心價的胡椒餅,是天意。
實際品嚐過後以其表現說真的
對我來說即便上漲到一顆40元,
也仍值得一買再買!
一口咬下,不得了了!
這餅豈止香酥而已,
還多了超明顯的脆口感!
薄處脆酥而不硬,
厚處軟Q卻不韌,
老張這現烤出爐的胡椒餅皮
也太太太太太令人驚艷啦!
就這樣被你征服~
餅皮怎會那麼酥~
(忍不住在內心輕輕哼唱)
(以上改編自那英的征服)
(知道這歌代表有年紀了)
一直以來我並不特別喜愛胡椒餅,
主因在於過往接觸的胡椒餅
大多走圓胖厚皮、皮酥卻不脆,
內餡多汁但調味卻偏甜的胡椒餅。
但老張的胡椒餅不只餅皮,
內裡肉餡也極具辨識度,
帶濃烈五香粉與黑胡椒氣味,
入口即刻就能感受到來自黑胡椒的
激辛辣,與經蔥花所創造,
稍縱即逝的嗆口感,
隨之現身則是由比例瘦多於肥的
黑豬肉餡所帶來的自然甘甜。
老張的炭烤胡椒餅無論外表或
內在都極具特色,個性鮮明到令我
一吃難忘且喜歡的不得了!
原本只含蓄先買了一顆品嚐,
吃完馬上決定折回店裡再買五顆
帶回家當作戰備存糧!
Ps.買回家一定要回烤過才好吃,
家裡沒有烤箱的朋友建議還是
適量購買現場品嚐即可。
當日還購入小酥餅、紅豆酥餅、
綠豆酥餅,以及芝麻酥餅。
鹹口味帶蔥餡似蟹殼黃的小酥餅
算是當中比較為我所喜愛的,
但類似商品我內心有不少間
表現勝過老張,所以就不多聊了。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rOb0aCK-P1wli_SsLYgiDRZvuv2aYLXrlh393Mi58mrUZ9VChioZuMVMA_P64-lsEgeQbuRsqu6atzT2Uo984aP6jKnAuyNiuAejo5TQtkgYfs3Kd5PUOcC0tyEmQFB2bQrXCZpH71Ro/s1600/16+%25E8%2580%2581%25E5%25BC%25B5%25E7%2582%25AD%25E7%2583%25A4%25E7%2587%2592%25E9%25A4%2585%25E5%25BA%2597+%25E5%258D%2597%25E6%25B8%25AF%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%258F%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%25A5%25BD%25E5%2590%2583%25E8%2583%25A1%25E6%25A4%2592%25E9%25A4%2585.jpg)
酥餅類外皮多走表皮微酥,
但內層偏軟的路數,不若胡椒餅還
帶顯著脆口感,整體層次更豐富,
加上豆沙餡向來非我所喜,
因此紅豆酥餅與綠豆酥餅後來
我也僅各淺嚐一顆,剩下則
轉送給其他想吃的朋友們。
(結果大家也一致評論不具記憶度~XD)
據吃過南港老張多年的好友表示
甜系列中他唯一喜愛糖膏酥餅,
然即便尬已,老張的糖膏酥餅
在他內心仍排不上大台北前三。
聽好友這麼說,感覺此行沒能買到
糖膏酥餅似乎也沒那麼可惜了。
但為了老張的胡椒餅,
下回即便得等上半個小時,
我也願意為它加入排隊行列!
但依我這回親身造訪的經歷來看,
除非胡椒餅還未出爐,
要排上半小時應該不大可能便是!
「老張炭烤燒餅店就在附近耶,
要去買嗎?」
「別吧老張很排ㄟ!」
「要不要去老張炭烤燒餅店?
離這裡不遠說~」
「不要吧他生意超好會排很久」
........
談到南港美食或美味胡椒餅,
這間總是被以為「很排」的
老張炭烤燒餅店肯定名列前茅!
我自己也是每每來到南港一帶,
首先想到的地區代表美食就是它~
(另還有間評價兩極的北大荒水餃)
但先前幾回經過想踩點老張,
卻總不約而同遭友伴打槍,
原因是時間有限,
怕是沒辦法順利買到,索性不去。
昨兒再訪內湖五棧小館難得與
耳朵不那麼硬的同事結伴而行,
便決定親身前往一會,
看看南港老張是否真如傳聞中
那麼排那麼難以入手?
老張炭烤燒餅店
地址:台北市南港區忠孝東路七段602號
電話:02-27835591
營業時間:週二~週五 11:30-20:00
週六~週日 11:00-19:00
每週一公休
=========
結果人到了老張我整個驚呆,
別說排隊了,
根本連個客人都沒看到好嗎?!
但見到此一幕我又忍不住心驚,
該不會如網路所說,
沒排隊代表餅還沒出爐,沒得買?
但來都來了就還是去看看吧!
上了騎樓走近再看,
招牌炭烤胡椒餅滿坑滿谷,
其他各式圓的長的鹹甜酥餅也都
陸續出爐,再比對裡裡外外裝潢、
人員、料理,與菜單、店家地址,
嗯!我應該沒跑錯店家,
這就是之前被我眾家親友同事相傳
不僅要排隊還要排很久的
「南港老張炭烤燒餅店」無誤!
其貌不揚的炭烤胡椒餅熱騰出爐,
濃烈餅香繚繞鼻間讓我不由得
拿起手機一陣狂拍猛照~
當然也不忘給一旁幾款
鹹甜酥餅個版面以示公平~
早期老張還有個三角餅也是熱銷,
可惜目前已停售了。
掌爐的師傅看我拿著手機拍照,
冷不防對著鏡頭比了個Yeah~
既然師傅有心想紅,
且讓我為您盡份棉薄之力吧哈!
以上純屬玩笑話,
人家師傅都不曉得上過幾次鏡頭,
老張登上媒體版面也不可計數,
那還需要我這小咖錦上添花~😆
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYfn0bv8-4u8SZ7YJzzNKSsraxh4-_zUhB4J6FKRABrjBWQXK158maFq1kpcdZLeieEnYGL0fyVoFhvGlz7rF8gDsNnD9moHCntiRamvCFLwi1QZpuyY9oXGjoHvVgDuFC5HmD-Jaf7lvr/s1600/4+%25E8%2580%2581%25E5%25BC%25B5%25E7%2582%25AD%25E7%2583%25A4%25E7%2587%2592%25E9%25A4%2585%25E5%25BA%2597+%25E5%258D%2597%25E6%25B8%25AF%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%258F%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%25A5%25BD%25E5%2590%2583%25E8%2583%25A1%25E6%25A4%2592%25E9%25A4%2585.jpg)
雖然這天來現場有幸碰上沒人
排隊的空檔,從店內大陣仗的
工作人員不難判斷老張炭烤燒餅店
生意確實是相當好!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicx6-vqbxb8s0raUPPK_tQxua75eJKPEw1inh96fBy2rPvhX9EFADOqErDp17ioVj1ew1ugUKRKccFbi2KnosJCmcSB2JR62gG7RUQnjP7kpPAhT3dhrVdTbw0gmujhpB-X-P806j97VlD/s1600/3+%25E8%2580%2581%25E5%25BC%25B5%25E7%2582%25AD%25E7%2583%25A4%25E7%2587%2592%25E9%25A4%2585%25E5%25BA%2597+%25E5%258D%2597%25E6%25B8%25AF%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%258F%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%25A5%25BD%25E5%2590%2583%25E8%2583%25A1%25E6%25A4%2592%25E9%25A4%2585.jpg)
竟然讓我得以在漲價前夕買到
35元佛心價的胡椒餅,是天意。
實際品嚐過後以其表現說真的
對我來說即便上漲到一顆40元,
也仍值得一買再買!
肖想許久的炭烤胡椒餅入手,
不同於一般胡椒餅常見的圓胖工整,
老張炭烤胡椒餅不僅走扁身路線,
還一顆顆長的都不一樣個性十足!
一口咬下,不得了了!
這餅豈止香酥而已,
還多了超明顯的脆口感!
薄處脆酥而不硬,
厚處軟Q卻不韌,
老張這現烤出爐的胡椒餅皮
也太太太太太令人驚艷啦!
就這樣被你征服~
餅皮怎會那麼酥~
(忍不住在內心輕輕哼唱)
(以上改編自那英的征服)
(知道這歌代表有年紀了)
一直以來我並不特別喜愛胡椒餅,
主因在於過往接觸的胡椒餅
大多走圓胖厚皮、皮酥卻不脆,
內餡多汁但調味卻偏甜的胡椒餅。
但老張的胡椒餅不只餅皮,
內裡肉餡也極具辨識度,
帶濃烈五香粉與黑胡椒氣味,
入口即刻就能感受到來自黑胡椒的
激辛辣,與經蔥花所創造,
稍縱即逝的嗆口感,
隨之現身則是由比例瘦多於肥的
黑豬肉餡所帶來的自然甘甜。
老張的炭烤胡椒餅無論外表或
內在都極具特色,個性鮮明到令我
一吃難忘且喜歡的不得了!
原本只含蓄先買了一顆品嚐,
吃完馬上決定折回店裡再買五顆
帶回家當作戰備存糧!
Ps.買回家一定要回烤過才好吃,
家裡沒有烤箱的朋友建議還是
適量購買現場品嚐即可。
當日還購入小酥餅、紅豆酥餅、
綠豆酥餅,以及芝麻酥餅。
鹹口味帶蔥餡似蟹殼黃的小酥餅
算是當中比較為我所喜愛的,
但類似商品我內心有不少間
表現勝過老張,所以就不多聊了。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rOb0aCK-P1wli_SsLYgiDRZvuv2aYLXrlh393Mi58mrUZ9VChioZuMVMA_P64-lsEgeQbuRsqu6atzT2Uo984aP6jKnAuyNiuAejo5TQtkgYfs3Kd5PUOcC0tyEmQFB2bQrXCZpH71Ro/s1600/16+%25E8%2580%2581%25E5%25BC%25B5%25E7%2582%25AD%25E7%2583%25A4%25E7%2587%2592%25E9%25A4%2585%25E5%25BA%2597+%25E5%258D%2597%25E6%25B8%25AF%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%258F%25B0%25E5%258C%2597%25E7%25BE%258E%25E9%25A3%259F+%25E5%25A5%25BD%25E5%2590%2583%25E8%2583%25A1%25E6%25A4%2592%25E9%25A4%2585.jpg)
酥餅類外皮多走表皮微酥,
但內層偏軟的路數,不若胡椒餅還
帶顯著脆口感,整體層次更豐富,
加上豆沙餡向來非我所喜,
因此紅豆酥餅與綠豆酥餅後來
我也僅各淺嚐一顆,剩下則
轉送給其他想吃的朋友們。
(結果大家也一致評論不具記憶度~XD)
據吃過南港老張多年的好友表示
甜系列中他唯一喜愛糖膏酥餅,
然即便尬已,老張的糖膏酥餅
在他內心仍排不上大台北前三。
聽好友這麼說,感覺此行沒能買到
糖膏酥餅似乎也沒那麼可惜了。
但為了老張的胡椒餅,
下回即便得等上半個小時,
我也願意為它加入排隊行列!
但依我這回親身造訪的經歷來看,
除非胡椒餅還未出爐,
要排上半小時應該不大可能便是!
老張炭烤燒餅店
地址:台北市南港區忠孝東路七段602號
電話:02-27835591
營業時間:週二~週五 11:30-20:00
週六~週日 11:00-19:00
每週一公休
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