2010年11月4日 星期四

 

台北 內湖區 八海精緻鍋物料理

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 11/04/2010 | 標籤分類 :

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▲ 看到這個請不要太激動,因為是要加錢才有滴!

 

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最近,託眼疾的福(這是甚麼話啊?),每天只花一到兩個小時寫短短的文,感覺肩頭也輕鬆了些。

我想,以後應該會維持這樣的習慣吧!

想多花點時間用來整理照片,嚴格來說,我是比較篇圖像閱讀的人,習慣看圖多於文。

所以日後的文章,就「針對重點回答」囉!

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▼ 九月的某日,我與天使來到位於大直美麗華旁的「微嗝」(Wego).......樓上的「八海」啦!!

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很久沒有到這一帶走走了!

沒想到變得這麼多采多姿,除了這回的八海之外,另外也有兩三家看起來不錯的餐廳。

 

餐廳開在這附近的好處是,不怕別人找不到!基本上,只要記得一個準則~「在摩天輪附近」就對了!!

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▼ 往摩天輪方向走,找到薇閣,八海就在二樓囉!

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▼ 聽說在非凡報導之後,八海的生意變得更好了~因此即使在熱呼呼的夏季平日中午,也是一位難求啊!

(所以,先訂位比較保險哦!尤其現在又是吃鍋的季節!偷跑先把裡面的裝潢往前放~)

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▼ 等位的空檔,小艾七拜訪了一旁的海鮮水族箱,裡頭盡是些高價的海鮮們~這回無緣吃到啦!

(有隻可愛的河豚奄奄一息,看起來應該是得了白點病吧!讓人好心疼哦~)

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▼ 吃到飽,最重要的就是有關「價格」的資訊囉!八海的湯頭與配料的選擇都爆炸多!建議各位先做好事前功課啦~

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對小艾七而言,「吃到飽」幾乎與「麻辣鍋底」是一家人了!

所以每回到吃到飽鍋物,若有麻辣湯底可選的話,絕不放過!

這回搭配麻辣湯底的,則是「解辣+美白聖品」牛奶美白鍋啦!

 

關於這回的湯底呢?麻辣老實說吃不出什麼特別的滋味,牛奶倒是挺香濃的,可點~

 

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▼ 除了吃到飽無限量供應的食材,八海也有些較高級的食材,想吃的話就加點麥可囉!

(天使有先做功課,說是有些海鮮的價格調漲了~)

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不過,也就是這「單點好料」,惹得小姐我今天老大不爽啦!

憤怒是會累積的,當不滿到了一個程度,就會以「火山爆發」的方式呈現......

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故事的始末,請容我簡單說吧!

在我們入座後不久,另一對客人也被安排在緊鄰我們一旁的座位。

眼尖的捧友應該有發現,這兒的座位以大桌為主。

而我們坐的位置,其實就是「四人桌」,只是中間用隔板「微隔」成兩個雙人座。

 

然後,在接下來的半小時裡,負責服務我們這區的女服務生,巡了隔壁客人的鍋底不下三回,

也很勤快的幫忙加湯,但,對於我們這一桌,連「一次」也沒問!

(請問,是以為我們跟隔壁是一家人嗎?)

 

後來又有另一位類似領班之類的人,也「巡了我們隔壁客人的湯底」,同樣的,對我們也是不聞問。

 

我不知道隔壁是不是什麼大人物,我知道如果湯底沒了,可以自己去拿來加,

但,「同樣是付399+10%服務費進場的客人」,你們這家店服務的差異性也太大了吧?

就當作是順便問我們,有那麼困難嗎?

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我這人就是憑著一身傲骨行走江湖,因此即使後來湯底愈來愈少,我也死不自己去拿,並阻止天使去拿。

我想看看,這裡來來去去的服務生們,到底何時才會分一點關懷給我們這桌客人。

 

後來天使說既然來了,提議單點些料來吃,我想想便答應了。

心裡同時有另一個想法是,「隔壁什麼都沒加點,我們有加點,那麼這回總可以關心我們有沒有湯底這件事了吧?」

 

隨手招了另一位男服務生表示我們要加點,男服務生來了,點完東西(極上和牛與一樣海產),

一樣對我們只剩一半的湯底視若無睹」。

不久,這位男服務生又來了,說是我們點的海鮮(我忘了是什麼)當天沒有。

 

於是我們又換點了他樣,這裡的重要橋段是,方才那位類似領班的人經過,

聽到我們要加點的東西,便丟了一句給幫我們點菜的服務生說:「這個今天沒有!」

 

所以,我們又改了另一樣東西!

(請問類領班先生:「啊你知道什麼有什麼沒有,要不要直接過來幫我們點就好啊?」)

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再不久,這位男服務生又來了,鬼打牆的說我們方才改的海產當天也沒有,要不要再換別的。

然後,「對我們的鍋底快沒了的這件事,依舊當作沒看到」!

 

這時已經到我忍耐的極限了,我壓低嗓音,皮笑肉不笑的問這位先生:

「那,請問你要不要先去確認一下,你們今天到底有什麼?」

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最後,方才那位類似領班的先生又來幫我們點餐,並建議我們點某某海產(印象中是單價高,但是冷凍的海產~)。

天使問我要不要點,到此時,對這家的服務水準已經憤怒到不行的奔郎,

也顧不了什麼氣質了,只很大聲且簡短的說:「不要!」

 

沒想到這位先生竟看不出我情緒的變化,還繼續建議別項。

最後的最後,我用應該沒有人聽不出來是憤怒的口氣回答說,

不要!我不要!

 

所有的故事到這邊結束,該名類領班的服務生,「還是對我們快見底的湯視若無睹」!

 

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對了,後來有關湯底這件事,在經過奔郎的另一記震撼教育後,負責服務我們的小姐終於頓悟了....

據天使的描述,在奔郎離席去拿鍋料的時候,那位小姐很勤快的來收了三次桌子,加了兩次湯。

 

好吧!故事說完了~我想,會碰到這樣莫名其妙的服務,也是難得~

況且在我這次的火山爆發後,若店家還不思改進,我也只能祝它幸福了~嘎嘎!

 

接著,請方才耐心看完故事的捧友們,繼續跟我一同回到餐廳的好料分享吧!

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▼ 各式湯底與火鍋佐料,嚴格來說都是自助式的~

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▼ 因為時間不夠的關係,沒能細數究竟有多少樣食材,但我想應該有超過百樣吧!

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▼ 相較之下,水果的樣式就單純些了~(左上與右下的兩張小圖是上一張放不下的食材啦!)

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▼ 無限供應的海鮮也很多,但以魚類為主,天使不特愛吃魚,所以這天我們一樣都沒拿。

飲料種類也很多,汽水、果汁、茶、冰沙,以及台啤,一應俱全,很殘念的,台啤沒能照好~哈!

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* 喝酒不開車,開車不喝酒~還有,未成年請勿飲酒 *

 

還有有一點必須特別說的是,「當天完全沒有看到什麼三點蟹、旭蟹、松葉蟹.....什麼碗糕的直送海鮮~!

所以現在到底有沒有提供那些小蟹蟹,我個人不大確定哦!

 

▼ 點心有爆米花、巧克力噴泉、冰淇淋(提供哈根與莫凡比兩大巨頭,也是厚本),以及蛋糕果凍等,也是嚇死輪的多!

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▼ 還有一個很像中元普渡(誤)的區域,上頭放了很多小果凍跟餅乾。但光線昏黃外加後頭冒煙,讓我興趣大減~

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▼ 對了!還有雀巢咖啡機與現磨咖啡,有現磨的,我自然不可能拿雀巢的囉!

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▼ 噹噹噹噹,看完了豐富的食材們,再來就是湯底啦!桌面不大,放了這個太極鴛鴦鍋之後,能放的食材有限~

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▼ 餐廳的角落肉品現切區,不論單點或無限享用的都是現切!只是無限享用的肉品區要排隊,且每人每回現點兩份。

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▼ 對付餐廳無俚頭服務的手段是,用無俚頭的方式揭開鴛鴦鍋的序幕~(沒啦~純粹只是因為擠不進其他圖片~049.gif

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油條挺新鮮的,我個人偏好涮一下就好,降子才能維持脆脆的口感!

 

▼ 黑毛豬與安格斯牛,總的來說,這兒的肉沒有麻辣一村來的優~不過品質還不錯就是了!

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▼ 這一餐也是吃的很忙,上回在玉鑫帝王蟹吃到飽是「忙著照上桌的食材」,這回則是「忙著照現場的食材」~

(對了!還有忙著排隊等肉!那隊伍到後來排得可長了!)

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▼ 整體而言,以平日399+10%的價格,八海的確是很值得吃的一家店~(重點在爆炸多樣的食材!)

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▼ 五穀雞與安格斯牛,雞肉下鍋沒多久就碎了~

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▼ 穀飼牛與安格斯牛,還有很多很多的胭脂蝦!但殘念的是,這天的蝦實在很不優,不新鮮!

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▼ 會在吃到飽拿綠苦瓜的人,應該不多吧?還有,這天的排骨酥不錯吃!不是裹厚粉的那種。

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▼ +150大洋點的極上和牛~

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▼ 說真的,和牛的油花雖美,但滋味卻與預想有一段不小的差距(沒啥香氣),所以個人不很推!

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▼ 這張的重點是.....貢丸很好吃!!脆脆甜甜~很揪西(juicy)~

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▼ 據服務人員說沒有羶味的羊卷與羊五花,羶味的確比較淡,不過還是讓我們吃得有些難受~

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▼ 很快的,往冰品區挺進吧!!誠如奔郎在麻辣一村中提到的,莫凡比起士口味冰淇淋真的很可怕!

(奔郎在這裡獻出悲情的第一次,結果人老記性差,去麻辣一村又取了一球~真是現世報啊!)

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▼ 水果整體而言甜度中等,但都很新鮮就是了!甘貝熊問(裹)巧克力噴泉則是奔郎的最愛!

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有一點滿值得稱許的是,這天的巧克力噴泉濃稠度很適中,因此下冰水後很容易就成型啦!

 

雖然奔郎對他們此回的服務非常不滿意,但憑良心說,八海算是性價比(CP值)頗高的一家吃到飽鍋物~

所以,如果訂得到位子的話,不妨去吃吃看囉!

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▼ 最後再來一眼太極鴛鴦鍋吧!畢竟,在嚴寒的冬季,鍋物才是王道啊!!

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八海精緻鍋物料理

 

大直店

台北市中山區敬業三路11號2樓

02-85023282

 

京東店

台北市南京東路三段337號B2 (MOMO百貨B2)

02-87128885   02-87127519

 

週一~週五  11:00-15:00  17:00-22:00

週六~週日  11:00 - 22:00


  • 留言者: 好吃懶做‧叫
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  • 日期: 2010-11-04 09:13:50
這家位於大直附近火鍋店, 最近可是一家很火紅的店, 裡面的食材有上百種之多, 飲料可選擇也蠻多, 對一般想吃到飽,確實是不錯的選擇, 可惜的是服務水準不一,是一件令人非常困擾的事! 版主回覆:(11/05/2010 11:58:26 AM) 是啊!聽說現在11月的訂位已經滿載了呢! 服務水準實在令人納悶.... 以價格來說,庰除服務因素單純只考慮多樣化的火鍋料,這家還是值得一吃的!XD




  • 留言者: 泰瑞
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  • 日期: 2010-11-04 15:18:31
好樣的 傳說中的鬼扯海鮮歐耶你吃了 版主回覆:(11/05/2010 11:55:04 AM) 嘿啊!不過那天唯一吃到的,竟是不新鮮的胭脂蝦~ 嗚嗚~我們是衰鬼啦!@@




  • 留言者: Winnie
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  • 日期: 2010-11-04 20:22:53
399有這樣百百種的料實在很超值,至於那個服務只好原諒它了! 如果餐廳有看到小艾這篇發文好好改進是最好的囉~ 版主回覆:(11/05/2010 11:54:24 AM) 是啊~如果追求多樣化的食材,這家的確是相當不錯的選擇啊!! 不過聽說現在是一位難求呢!XXXXXXXXXXD




  • 留言者: ED
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  • 日期: 2010-11-04 20:50:08
我滿腦子都在想像拉著天使前往WEGO的畫面.... 版主回覆:(11/05/2010 11:33:01 AM) 這~ED太邪惡了啦!XD




  • 留言者: wenylin0210
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  • 日期: 2010-11-05 04:26:11
唉...雖然料多味美, 但是欠佳的服務品質就是會讓美食都變成不好吃了.... 氣都氣飽了,怎麼還會有胃口呢~~ 版主回覆:(11/05/2010 11:19:19 AM) 是啊~ 也還好他們家的菜料豐富,不然肯定會被我猛力攻擊吧?XD (叫你們經理出來!!!!) 不過老實說,我跟天使都沒有二訪的欲望, 不是因為服務欠佳的關係,而是後來爬了其他人的文章, 發現他這邊的海鮮肉類品質有明顯下滑的趨勢.......@@




  • 留言者: gerggg2
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  • 日期: 2010-11-05 05:30:28
11-1的圖好像失蹤了耶 :p 吃鍋的季節又到了... 又到了.... 到了..... 了..... 版主回覆:(11/05/2010 11:20:09 AM) 真的嗎? 慘了~我自己看得到說!! (中元普渡不是過了嗎?難道是因為那個果凍區的關係?XXXXD)




  • 留言者: 米菲
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  • 日期: 2010-11-05 07:06:32
東西真的很多樣化耶 看的眼花瞭亂 @@ 不過加湯...基本服務員都會詢問才對 可能是生意太好...才會這樣吧! 版主回覆:(11/05/2010 11:15:12 AM) 是啊~其實如果服務人員一視同仁的都不問,我還覺得比較合理. 但明明我們跟隔壁嚴格算起來是同一桌,隔壁巡了好幾次,我們卻一次都沒有.....就讓人覺得太過分了點~XD 東西真的很多,如果每一樣都要吃的話,還真的需要是大胃王呢!




  • 留言者: peton
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  • 日期: 2010-11-05 09:15:39
這家店的限制好多 明明吃到飽還要有那麼多單點的高檔貨 要吃高檔貨我也不會到吃到飽餐廳去吃阿!!! 而且肉還要用排隊的!那用餐時間若再限制,不就根本吃不到幾盤 沒誠意到了極點!!!! 版主回覆:(11/05/2010 11:11:16 AM) 哈哈~所以最好的作法就是......愈早到愈好囉! 像我們剛開店沒多久就去了,用完餐之後外頭就一堆人在等位啦! 寫文時去爬了一下其他網友的文章,發現他的高檔料愈來愈少了,有些看起來似乎是被招待的,所以不論海鮮或肉類品質都比我們這次去吃來得好......XXXXD




  • 留言者: mozaiyang
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  • 日期: 2010-11-05 09:35:27
黑默:中的有像中原普渡 尤其是那個小箱子的感覺>///<哈 版主回覆:(11/05/2010 11:39:16 AM) 真的吼! 而且現場暗暗的又冒煙~ 很不吸引人說!@@




  • 留言者: proync
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  • 日期: 2010-11-05 14:52:08
我吃火鍋也幾乎都點麻辣的ㄋㄟ 它的料好像蠻多的 還不錯




  • 留言者: chun
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  • 日期: 2010-11-05 15:52:42
雖然料多味美~可是看到服務欠佳,實在會有些怯步啊... 這的確是每家服務業店需要注意的地方!!! 不過真的又是吃鍋的季節~ 看到鍋就想吃...ㄏㄏ 干貝熊糖~怎麼在其他家火鍋都沒看過..想吃吃看~~>//<




  • 留言者: gerggg2
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  • 日期: 2010-11-05 16:11:23
=口= 我現在看得到了11-1.... 妳真的沒動?? 我...我...我..... 哎呀...難怪最近總是覺得肩頸特別酸啊.... ,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,, ,,,, ,,




  • 留言者: 草莓狗
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  • 日期: 2010-11-05 21:34:38
整排上百種食材 我應該會先楞住...從哪個下手 我也好愛有點脆口的油條 冬天麻辣鍋我專點油條 我朋友常說 " 花這麼多錢,妳來油條吃到飽啊 " 哈哈




  • 留言者: murta
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  • 日期: 2010-11-06 05:20:32
九月到現在都多久了妳還惦記著湯底的事... 表示真的有讓妳氣到~ 秀秀... 吃飯要開心吃才會好消化~ 轉回正題。 這家很有鍋大爺的Fu耶!! 不過鍋大爺贏在服務生會主動幫忙點肉送肉來~ 不用浪費時間在那裡排隊... 哈~ 至於海鮮嘛... 我就不於置評啦~~ 畢竟我沒吃到也沒看到妳拍到~ ^v^




  • 留言者: Dionisia
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  • 日期: 2010-11-06 15:44:12
哇咧~~食材好多啊!!以那樣的價格感覺很值捏~~ 不過遇到那種"選擇性眼盲"的服務生我也會很不爽, 我在台灣某家航空公司的班機上有類似經驗,裴大少坐在我旁邊, 有個空姐每次給他送餐送飲料都超殷勤,可惜總是漏掉他老婆我, 超火大的~~




  • 留言者: MadamSays
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  • 日期: 2010-11-07 08:33:30
遇到服務差的店家,真的是最最最氣人的了!! “叫你們經理來!“我常常想這樣怒吼著。但我其實是俗剌…




  • 留言者: smallshadow
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  • 日期: 2010-11-07 14:03:33
剛才去GB也碰到個很白的服務生, 幾乎整場找不到人, 都要叫別的服務生去轉達.... 天冷了, 我也很想吃鍋, 可是都揪不到咖~




  • 留言者: 阿姐
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  • 日期: 2010-11-07 14:17:02
真的很多樣耶 我也愛火鍋.... 艾 整篇的照片 也非常專業耶..... 你就好好照顧好眼睛 多休息囉.....




  • 留言者: kateblythe
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  • 網址: http://kateblythe.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-11-07 14:44:39
其實我現在已經不大喜歡 去這類的火鍋店,這種火鍋店 的海鮮或食材品質往往都比較差 在服務上由於客人多 似乎也容易疏忽 我比較喜歡單點的火鍋店 雖然貴一點但是品質和服務也相對提高很多




  • 留言者: pudding520roll
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  • 網址: http://pudding520roll.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-11-08 06:26:56
蛤~我本來還蠻看好雪花般的牛肉說>0< 光是醬料區看的有點眼花了說~ 小艾~要多休息唷~ 版主回覆:(02/19/2011 04:57:02 PM) 嘿啊!這家的不論食材或醬料,種類都超豐富的~ 可惜服務太落漆了~ 加上訂位不易,所以短時間也不會想再二訪啦!^O^ 經過長時間的休息,現在眼睛總算康復啦! 也謝謝布咕丁的關心哦~ 揪甘心ㄋㄟ!^^




  • 留言者: pudding0702
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  • 日期: 2010-11-08 13:52:02
雖然小艾對當天的服務態度留下不好印象但還是大力推薦格友去吃...就表示這一家的鍋物還是蠻得小艾的心囉... 布丁反而是很在意服務態度的人...就算東西在好吃但服務不佳的話是不會在去第2次的,不過以布丁做服務業來說,其實有時也不會在乎少一個客人...但布丁的服務態度都很好喔...除非是遇到真的另人不爽的客人... 但加鍋底的確是個小小的服務吧..八海的服務員是白#嗎..為避免被告所以布丁以#字代替後面那一個字...有幫小艾出到氣吧...布丁真是個好格友呢...呵喝喝(學布魯克笑聲) 版主回覆:(11/08/2010 03:31:25 PM) 嘎嘎~因為以他料理的豐富度而言,還是滿值得一試的~ 畢竟能碰上像我們遇到這麼瞎的狀況,應該也不多啦~XD 因為一直以來都在服務業打滾,所以我也特別注重服務業的態度,大多時候,從細節處就能看出店家的用心與否。 只能說這八海啊~我們那天碰到的服務人員,素質跟訓練都不大好。就我個人而言,被動型的員工是最要不得的,你說一樣,他才做一樣,完全不懂得變通。但沒辦法,若是時薪或臨時人員,也很難要求太多囉!(只是這樣被收服務費覺得很莫名其妙~@@) 謝謝布丁幫我出氣啦~嘎嘎~ 其實現場很氣,事後也就算囉~ 畢竟這類吃到飽本來就不是我愛的類型,只是想如實呈現當時的消費經驗,讓想前往消費的捧友們有個心理準備吧!^O^




  • 留言者: 小軟糖
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  • 日期: 2013-12-19 13:00:50
西門町那家 服務態度就... 不是很好. .. 漲價 晚餐538+10%

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