【期間限定】鼎膾一品涮涮鍋 北海道毛蟹專門店-超級無敵海景生魚丼2.1版新上市，原價880元打卡只要388元超划算！澳洲和牛嫩肩鍋物套餐買一送一也是CP值高高高！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
6/13/2016 |
標籤分類 :
大安區美食
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鼎膾一品涮涮鍋
上週五晚在FB分享鼎膾一品涮涮鍋
推出的最新超級無敵海景生魚丼 2.1 版優惠後，
週六、日陸續收到不少網友說已前去品嚐，
整個超滿意，勸我一定要找時間衝！
且這些「勸吃」內容不僅只有文字，
還尬了圖片一起來轟炸我！
經不起網友一波接一波誘惑的我，
終於在昨天衝衝衝衝衝啦！
鼎膾一品涮涮鍋 北海道毛蟹專賣
FB粉絲專頁：鼎膾一品涮涮鍋 北海道毛蟹專賣
信義旗艦店地址：台北市大安區信義路四段197號
電話：02-27000525
營業時間：12:00-14:30 18:00-22:00
一連四天端午連假很多人放的爽歪歪，
我則是四天裡有三天半都在工作，
為的是把假挪到未來幾天避開人潮放鬆去！
週日下午總算把工作都處理完，
便跟鼎膾的老闆聯絡詢問能否用餐去啦！
此行主要是為了這原價880元，打卡
只要388元的超級無敵海景生魚丼2.1版而來。
（不限平/假日，午間限定，8/31前限時供應）
除了生魚丼的內容超堅強（有日本真鯛、日本鰤魚、
日本鰈魚鰭邊、日本銀鮭、北海道赤海膽、
北海道生干貝、日本/加拿大牡丹蝦、
大溪港軟絲、南方澳稻香正鰹、越光米醋飯），
還附九州麥味噌鮮魚湯、松葉蟹螯蒸蛋，
以及新鮮水果盤，跟本是完整套餐來著，
降子的內容只要388元，
讓我真的很想大聲說「去吃就對了」！
店內的高級裝潢我分享過好幾回，
有興趣的朋友可自行參考以下文章。
鼎膾我自己去過好幾回，
有時是老闆灑必斯招待有時是自掏腰包，
有的有寫有的沒寫，
沒寫的原因是餐點內容是極限量
或提供的期間相當短，
怕我分享了大家也吃不到，
索性就留著自己當紀念啦！
部分菜單提供給各位做個參考，
他們家除了提供進口自日本的各式頂級蟹類，
也有多種高檔肉品可選，
（隱藏版需要私下詢問店家）
想單點或選擇套餐組合皆可。
啊如果覺得上述料理太高昂，
可考慮安排中午時間來用餐，
中午時段的優惠餐點選擇也不少。
原本這回是想說大家都點超優惠生魚丼吃，
結果到店裡老闆強力推薦這「買一送一」的
澳洲純種和牛嫩肩鍋物套餐，
內容也相當精緻豐富，就點下去啦！
（即日起至8/22止限時供應）
餐前先來點小菜開開胃！
醃蘿蔔跟百香果青木瓜我吃過好幾回，
也是我最愛的兩樣，冰涼爽脆鮮香甜，
炎炎夏日吃了整個胃口大開！
超級無敵海景生魚丼 2.1 版霸氣上桌！
看起來好像份量不多但其實是因為碗大！
其實之前鼎膾去年就有推出這樣的生魚丼，
因為反映熱烈所以今年夏天再次限時供應，
優惠價格不變但用料更升級，
加入高檔日本銀鮭與松葉蟹腿蒸蛋！
因為我是熟客外加有很多讀者是看了我介紹去的，
所以老闆這次特別提供七先生與艾小姐讀者優惠，
大家去吃的時候只要說
「是看七先生與艾小姐的文章來的」，
丼飯的銀鮭直接免費升級成兩倍價格的「時不知鮭」！
時不知鮭每年只在5、6月供應，
且數量稀少，有錢也不一定吃的到！
這次老闆有搶到貨，還大器提供免費升級，
這樣千載難逢的好機會不把握怎麼行？！
（錯過今年明年還不一定有機會吃的到！）
日本真鯛、日本鰈魚鰭邊、日本鰤魚、
日本銀鮭、北海道赤海膽、北海道生干貝、
鮭魚卵、日本/加拿大牡丹蝦、大溪港軟絲、
南方澳稻香正鰹、搭配越光米醋飯，
並附日本漬梅，紅薑、鮮桔、正山葵佐味，
這樣的堅強的陣容一碗388元就已CP破表了，
但老闆誠意十足還在加碼松葉蟹蒸蛋、
九州麥味噌鮮魚湯，以及新鮮水果盤，
整個套餐只要打卡就是388元優惠價，
這樣的內容不只非吃不可，
而是吃一次不夠要吃很多次好嗎？
這回吃到的北海道赤海膽美味到我頭快爆炸，
就單為了它我已決定再衝一回！
牡丹蝦頭內蝦膏極為豐腴，
請記得吃掉別傻傻讓服務人員收走！
因為本人沒吃過日本銀鮭，
（或者吃過但我不知道也不一定）
所以老闆建議丼飯可吃日本銀鮭，
他另外再出一盤時不知鮭給我。
現吃現比較馬上能感受兩者的明顯差異，
日本銀鮭肉質軟細，魚油香濃厚至極，
而時不知鮭同樣富油脂香氣醇濃，
但卻給人十分清麗吃再多也不膩之感，
且肉質嚐來有別於一般鮭魚，
更加有彈性，甚至略帶脆口感，
真的十分特別，非常值得品嚐喔！
其他的魚料也是樣樣表現精采，
他們家的真鯛向來是我的心頭好，
每次只要嘴饞想吃真鯛，
我第一個就是想到鼎膾。
（雖然他們以買高檔日本蟹見長但我
升斗小民哪有辦法三不五時就去吃～XD）
對了！這天有再詢問老闆那如果
我的讀者想單點時不知鮭，有優惠嗎？
老闆說一樣有！單點時不知鮭
以日本銀鮭價格計算，等於就是半價優惠啦！
時不知鮭實在是太夢幻美味了～
這回品嚐過時不知鮭我人生也算抵達另個境界，
接下來就是準備挑戰才平均能10萬條鮭魚
才能有1條的「鮭兒」了！
以鼎膾老闆的本事，我想絕對有機會啦！
（老闆：我進的到妳還不一定吃的起咧！XD）
松葉蟹腳蒸蛋軟滑細緻，
這樣一碗在日式料理要價也得百來塊，
這裡是直接附在套餐中，超值！
九州麥味噌鮮魚湯，
魚肉豐美，湯頭微微甘鹹清爽，
我這人素不愛風味過濃的味噌湯，
所以這碗我可以！
除了超級無敵海景生魚丼2.1版，
現在鼎膾還有一項優惠非常值得品嚐，
就是這個澳洲和牛嫩肩鍋套餐，
內容除了頂級澳洲和牛嫩肩肉盤，
還附前菜、果醋飲、精緻菜盤、
綜合生魚片拼盤、大麥啤酒，
以及餐後甜點與水果拼盤，
原價1,880元的套餐現在買一送一，
我個人覺得如果四人同行，
中午時段去用餐，點優惠的生魚丼
以及這個和牛鍋物套餐各二分食，
吃飽又吃巧一人花費800有找，
算是非常非常超值的組合了！
這回同行中有一人剛從沖繩回來，
來鼎膾之前大家問他去沖繩吃了什麼
買了什麼玩了什麼？
結果他老大竟然沒品嚐沖繩必吃的海葡萄！
去沖繩沒吃過海葡萄真的會被人家笑啦！
還好這天鼎膾的綜合生魚片拼盤裡
就有附海葡萄，我一看馬上跟好友說
你趕快吃吃看之後就跟人家說去沖繩必吃海葡萄，
不要讓人家知道你去沖繩沒吃海葡萄這件事
哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
但其實海葡萄台灣就有，
這天我們特別跟老闆確認，
我自己去沖繩吃的海葡萄是更大顆些。
前菜部分有六種可選，
這回我們都挑了生干貝明太子，
擺盤之精緻還真讓人有點捨不得動筷說～
生干貝飽滿大顆，肉軟彈噴香多汁，
搭配微微甜鹹香的炙烤明太子，
也是銷魂到不行捏！
接著就是重頭戲肉盤上場的時刻了！
澳洲和牛嫩肩切的霸氣，
約1mm厚度但每片都比巴掌還大，
下鍋輕涮至3-5分熟，
充分吸附湯汁之餘還能兼顧紮實嚼感，
我跟好友都超愛的！
他們家的鍋物菜盤內容也不馬虎，
各式配料都是精選過的，
我個人尤其喜愛竹輪與毛豆做成的毛豆炸！
料理價格減半但服務不打折，
有專人桌邊服務幫忙倒啤酒、
下火鍋料，涮肉、分菜通通尤其代勞，
客人只要負責動口啊姆啊姆吃吃吃就好！
大片澳洲和牛嫩肩我個人建議可分半品嚐、
先不沾醬充分體驗原味肉香及肉甜，
再搭配店家特製的和風沾醬又別有一番風味。
這澳洲和牛嫩肩我只能說真的是
太...好...吃...了...！
軟、嫩、鮮、甜、油香不膩、
入口肉汁滿溢毫不柴澀！
一份肉盤裡足足有七大片，
肉肉一族吃了肯定大呼過癮啦～
（更重要的是現在有半價優惠喔！）
一路吃下來我們大家都唉說飽到快衝破天靈蓋，
但看到餐點上桌還是忍不住一直吃哈哈哈哈！
最後是水果與甜點上場的時間，
純水果拼盤是超級無敵海景生魚丼套餐內附的，
至於晶瑩剔透的（櫻花）果凍則是主廚特製滴，
優惠套餐還能吃到這樣品質的餐後點心，
已經算是相當讚，無可挑剔了啦！
看完分享大家應該已經蠢蠢欲動想衝了吧？
我這邊還是要雞婆提醒一下，
鼎膾的位子不多，想吃還是先訂位比較保險，
另外超級無敵海景生魚丼套餐優惠到8/31，
（時不知鮭我不確定到何時因為數量很有限）
澳洲和牛嫩肩鍋物買一送一則只到8/22，
朋友們若想吃請把握時間早早衝喔！
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