2021年1月9日 星期六

佳德糕餅 ∥ 吉士蛋糕(起酥蛋糕)皮薄酥鹹香、蛋糕軟綿,比招牌鳳梨酥更令我驚艷!(意外發現蛋塔很讚~)

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 1/09/2021 | 標籤分類 :
 說到台北赫赫有名的佳德糕餅
九成九以上的朋友首先聯想到的
「必買」肯定是逢年過節排到爆的
「鳳梨酥」!一直以來我對於
佳德糕餅的印象也是以鳳梨酥見長。
(畢竟人家又名佳德鳳梨酥)
所以去時大多都是買鳳梨酥居多,
偶爾也買些蛋黃酥、老婆餅之類的,
但,就是沒想過要買佳德的
「吉士蛋糕」(起酥蛋糕),
直到好一陣子前分享加福奇士蛋糕
百合麵包園的起酥蛋糕,
有不少網友提及佳德鳳梨酥的
起酥蛋糕(吉士蛋糕)也很強,
這才勾起我想買的興趣。
加福食記:http://bit.ly/2Vp6KMt
百合食記:http://bit.ly/2QUFguu

佳德糕餅/佳德鳳梨酥
地址:台北市松山區南京東路5段88號
電話:02-87878186
營業時間:07:30-21:30

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佳德糕餅座落於南京東路上的
店面十分氣派,以往我一年平均
頂多只會來個一次,就是若
中秋節被老闆點名得去買
佳德鳳梨酥送客戶的時候~
這趟吃過吉士蛋糕與蛋塔後,
我想未來造訪佳德的頻率或許會高些。

佳德本身還蠻專注於「糕餅」,
店內商品基本上就是以糕或餅為主,
沒有在兼賣麵包這件事。
完整商品內容有興趣者可
自行參考佳德鳳梨酥官網(←請點)。

之前去過幾回曾注意到佳德有賣
蛋塔,卻從未被吸引,這回則是
因為進了門市聞到蛋塔現烤出爐的
濃濃甜香奶香,加上肚子有點餓,
才決定買個兩顆來試試。

蛋塔分為 2入/6入兩種,
單顆價格 35元,以份量及佳德
所在地段與店面之堂皇,
我是覺得這個價格很合理啦!

人真的不要選在肚子餓的時候
逛吃的,會很容易衝動!
像我這天就因為肚子太餓忍不住
又順便拿了一盒 NG蛋糕,
簡單來說就是多種蛋糕的邊角大集合,
美觀不足但味道是 OK的囉!

這天在門市繞了兩圈東看西找,
就是沒找著吉士蛋糕的蹤影,
後來問了工作人員才知道原來
吉士蛋糕也是才剛出爐還在分切中,
蛋塔和起酥蛋糕都是現烤出爐,
感覺我這趟還挺幸運的呢!
(我大概下午四點半左右抵達門市)

吉士蛋糕有盒裝也可單片購買,
以前一盒內含 8片,現在則是
切得比較厚變為 6片裝,
盒裝 270元,單片 45元,
不會因為買多買少就便宜或貴一些。

熱量還停留在 8片時期,
雞婆幫各位計算一下,
佳德吉士蛋糕(起酥蛋糕)單片的
熱量為 333.8*8/6=445大卡喔!
(我想加福和百合應也差不多肥)

金黃色的起酥皮就是一副欠吃樣!
佳德鳳梨酥的吉士蛋糕一開盒
便能聞到帶有鹹風味的濃郁起酥香,
後來實際品嚐也驗證我的嗅覺無誤,
確實,佳德的起酥蛋糕外皮在鹹度上
比加福或者百合都還要高出不少。

除了鹹度之外,佳德吉士蛋糕
還有一點很明顯的是起酥皮較
加福與百合都來的更薄許多,
我猜~我猜啦!或許是為了
平衡薄起酥皮與甜蛋糕的風味,
所以才加重了起酥皮的鹹度。
當然這是我個人揣測,
若有行家知曉箇中原因也歡迎
不吝分享給我呦~感恩!

每當入手起酥蛋糕應該不少人
和我一樣都是鎖定最肥的這一塊!
如購買佳德鳳梨酥的吉士蛋糕,
我個人非常建議可嘗試覆烤後品嚐,
原因是他們家的起酥皮較薄,
所以熱烤過後會呈現非常俐落的
酥脆口感,香氣也會更為濃郁。

烤過的吉士蛋糕外酥鹹內軟甜,
較令我驚訝的是佳德的起酥蛋糕
雖經熱烤,內裡蛋糕體卻不因此
而變得乾口容易卡喉,
口感上我個人相當喜歡,
若起酥皮鹹度能再更降低一些,
感覺就更完美啦!

內含 3種蛋糕邊的 NG蛋糕,
一盒足以作為一人份早餐或午茶,
只要 35元也是划算。
雖然不夠漂亮,但自己吃沒差啦!

此行另個意外驚喜是蛋塔,
現烤出爐塔皮香酥,
內餡蛋香醇濃宜人,軟滑不死甜,
即便放涼了吃,也清爽不油,
午茶一人一顆只要花費 35元也不貴,
吃完馬上列為個人下次再購項目~

不知是否平日前往人潮較少之故,
感覺此次再訪現場工作人員
態度相較於我過去造訪都來得
更為禮貌和善,加上門市寬敞
明亮也維持的夠整潔,所以整體
消費經驗比過去來得好上不少。
也感謝眾多網友的推薦,
讓我除了嚐到美味起酥蛋糕,
還順便發現好吃的蛋塔,開心~😍

佳德糕餅/佳德鳳梨酥
地址:台北市松山區南京東路5段88號
電話:02-87878186
營業時間:07:30-21:30

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