2021年1月3日 星期日

Next Stop+ 手作料理 ∥ 竹北新開質感港式料理專賣,黯然烤蜜汁雙花叉燒有銷魂!(艾阿姐食記)

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 1/03/2021 | 標籤分類 :
 「Next Stop+ 手作料理」是最近
無意間在附近閒晃發現的新店家,
大片溫暖木門是我最喜歡的裝潢風格,
外觀看來偏像一般的咖啡店,
但店內可是提供道地的港式料理唷!

Next Stop+ 手作料理
竹北店地址:新竹縣竹北市文信路373號
電話:0908-280781
營業時間:11:30-14:00 17:30-20:30
每週三公休
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本篇圖文:艾阿姐
圖文編修:艾小姐
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Next Stop+ 手作料理從龍潭起家,
最近才到竹北開了第 2家店,
設計風格十分年輕活潑,
前方用餐區天花板還有十字架
造型的天井,別具巧心。

座位採用略帶南洋風的沙發椅,
配上大地色的抱枕,
視覺上給人慵懶而舒適的感覺。
午餐時間從天井灑下的自然光,
更為整體增添溫暖氣息。

店裡還有鞦韆搭配綠牆,
方便拍網帥網美照打卡分享,
一進店都還來不及點餐,
皮妹便急忙要求小助理(媽媽)
幫她多拍幾組沙龍照?!

點餐櫃台十分簡單,
略高的櫃檯設計巧妙的遮住
部分位於後方的備餐區,
讓整體空間看起來更為簡潔。

試營運期間的菜單共有兩頁,
一頁主餐,另頁是輕食和飲料類,
仔細端詳,除了許多叉燒類主餐,
還有我很愛的牛河可選呢!

 皮妹點了「檸檬可樂」,
以滾金邊的魚鱗狀玻璃杯裝盛,
搭配金色系飲料匙和吸管,
瞬間使這杯可樂高級感倍增!
皮妹邊喝邊嚷嚷好酸但她好喜歡,
完全痛並快樂著最佳展現~

與同行友人點了冰熱絲襪奶茶各一,
容器的選擇也頗具質感,
還沒入口就令人感覺舒服。

冰絲襪奶茶置於鋪了冰塊的玻璃碗中,
姑且不論是否真能保冰,
光是冰塊沒有直接放在奶茶中這點
就讓我感受到店家的用心,
這樣的設計讓奶茶從第一口喝到
最後一口都會是相同濃度,
不怕被冰塊稀釋壞了風味。

絲襪奶茶的茶奶比例調配和諧,
茶味談不上濃厚但不澀不苦,
代表沖茶的火侯拿捏得很好,
甜度上也掌握在能將茶味與奶香
襯托出來的程度,我喜歡!

套餐加價的手工藍莓優格,
是以店家自製優格配上香甜玉米片與
醃漬藍莓而成,入口酸甜滑脆,
口感與滋味都不單調。

略酸的優格吃起來相當爽口,
醃漬藍莓甜度控制得很好,
感覺不像食品材料行買來的現成品,
這份藍莓優格讓我十分驚豔,
實在是很好吃!

港式菠蘿包也是我超愛吃的港點,
這天另外加點了「牽絲芝心菠蘿包」,
熱熱的菠蘿包上桌時芝士已然爆漿,
濃烈香氣讓人迫不及待想狠狠咬下!

鹹香的芝士遇熱後與菠蘿包緊緊相黏,
菠蘿包是 Next Stop+自家製作的,
皮脆心軟香氣滿滿,
熱熱吃港味十足,真的是「猴猴媒」!

友人的「真.菠蘿芝士叉燒焗烤飯」,
白飯鋪上蜜汁叉燒後蓋以鳳梨片,
再灑上大量起士焗烤,據友人表示,
口感和口味都很不錯,
以往點啥都吃不完整份的她,
這天竟然獨自完食這道焗烤飯,
而且...完全沒問我要不要試試看!

因為初訪想吃的豐富多元一些,
所以我點了「香港小姐滿滿盤」,
內裡有黯然叉燒、冰火菠蘿包、
脆薯條、水耕蔬菜沙拉、
起士火腿捲,及鮮奶滑蛋,
看起來就超級澎派的啊~

套餐加價還附上一小份蒜炒鮮蔬,
這天吃到的是蒜香高麗菜,調味天然,
可吃到高麗菜的清甜味但口感有些過軟,
比皮媽我煮的差一點點啦!
(艾小姐:很好意思很敢講😂)

套餐內還有一塊「黃金熔岩西多士」,
個頭小巧可愛,作為飯後甜點
份量上還蠻剛好的。

黃金熔岩西多士夾入香濃花生醬,
略帶顆粒的花生醬吃來有淡淡花生香,
但少了我期待的「熔岩」感有些可惜,
味道上是不錯的,
若口感能再調整一下就更完美嚕~

二訪的「黯然烤蜜汁雙花叉燒米飯」
也讓我超愛的,中星爺的毒太深,
害我點餐的時候直接跟店員說
我要「黯然銷魂飯」!!😆
兩種不同部位的豬肉製成的叉燒切片
整齊的擺在餐盤裡,附上叉燒醬汁
與港式燒臘店常見的蔥油,
大量的白飯配上一顆半熟蛋
(點餐時可選擇全熟或半熟),
放在盤子裡看來有點單薄,
但其實香港的餐飯蠻多也只有肉和飯,
頂多加個蛋, Next Stop+的叉燒飯則
另外附上一些水耕蔬菜沙拉和小菜,
算是有融入台灣人愛吃蔬菜的文化吧!

梅花豬肉叉燒片軟嫩不柴,
特調醬汁醃漬過的叉燒肉風味特別,
不若一般港味店那種紅通通又
直接衝擊味蕾的甜膩蜜汁,
這叉燒的蜜味是屬於內斂型的,
適合細細品嚐。
五花豬肉製成的叉燒更是嚇死人,
肥而不膩的五花叉燒入口肥油即化,
我自己是從來沒吃過這種類叉燒,
還真的是有種銷魂的感覺捏...

身為菠蘿控一定要把所有菠蘿吃遍!
冰淇淋菠蘿包填入兩大球牛奶冰淇淋,
看起來就一副欠吃樣!

喜歡冰淇淋的皮妹大大口的咬著
菠蘿包(其實是偷偷在吸冰淇淋),
我咬下第一口只能說真的有刺激到,
衷心建議敏感性牙齒的人
千萬不要輕易嘗試啊...(苦口婆心貌)

連續兩天到「Next Stop+ 手做料理」
報到感覺餐點整體都頗有水準,
環境和服務也都相當好,
未來我和皮妹應該會不時去報到,
也分享給想嚐鮮或喜愛港式料理的
竹北鄉親囉!

Next Stop+ 手作料理
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