【嘉義文化夜市必吃美食】阿娥豆花、方櫃仔滷味、阿霞火雞肉飯、土地銀行前碳烤魷魚！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
7/26/2016 |
標籤分類 :
土地銀行前碳烤魷魚
方櫃仔滷味
老爹韓式料理
阿娥豆花
阿霞火雞肉飯
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我一口氣說了好多家還順便介紹，
搞到後來覺得有點喘，
才恍然發現自己實在太懶，
每次回嘉義都只顧著吃吃吃，
只在FB粉絲專頁分享卻沒認真寫文，
實在對不起國家民族＆嘉義鄉親，
便決定趁著過年前趕緊交作業啦！
外地人來嘉義沒什麼好說有個地方必朝聖，
若問嘉義噴水圓環周邊有啥好吃的？
林聰明砂鍋魚頭、阿來碗粿、老爹韓式料理，
還有文化夜市裡的阿娥豆花、方櫃仔滷味、
郭家火雞肉飯、小陸碳烤、阿霞火雞肉飯、
黃毛丫頭東山鴨頭、珍珍海產粥、江味軒、
嘉義豆奶攤、土銀前碳烤魷魚....等，
應該都是不少人熟知的圓環美味名店。
身為一個在嘉義打滾多年，阿公阿嬤帶大，
現在三不五時也會回嘉義省親的我本人，
若說這些店我都沒吃過，就太丟臉啦！
前些日子收到網友私訊，
問我嘉義圓環噴水池周邊有無推薦美食？我一口氣說了好多家還順便介紹，
搞到後來覺得有點喘，
才恍然發現自己實在太懶，
每次回嘉義都只顧著吃吃吃，
只在FB粉絲專頁分享卻沒認真寫文，
實在對不起國家民族＆嘉義鄉親，
便決定趁著過年前趕緊交作業啦！
外地人來嘉義沒什麼好說有個地方必朝聖，
就是噴水圓環旁大名鼎鼎的文化路夜市！
是說雖然大家談到嘉義文化路首先想到的
總是「夜市」，但其實這條路上有些
店家可是從早上就開始營業了呦！
（比如郭家粿仔條、雞肉飯好吃店）
周邊日間部美食之前我也分享了幾家，
今天就來寫寫夜間部美食吧！
來文化夜市必定要找阿娥報到打卡！
阿娥老店豆花我其實好幾年前就吃過了，
但那時還沒開始寫格，
近兩年回嘉衝過兩回文化夜市，
一次是週二阿娥公休，
另次則是去的太晚阿娥提早賣光休息了！
這回選擇晚上八點左右就衝夜市報到，
總算順利吃到啦！
一般市面上的豆花都是尬糖水，
但阿娥的特點在採用豆漿替代糖水，
吃來感覺相對健康也較不易膩口。
除了豆花之外，
阿娥也有花生湯與單純的豆漿可選。
友人點了經典的「花生豆花豆漿」，
我的則是「綜合豆花」。
兩碗送上桌都是白呼呼的，
沒稍微撈一下根本不知道誰是誰啊哈～
對了！「花生豆花豆漿」+「油條」
算是阿娥為人稱道的經典組合，
但這天我們有很多進度要趕，
所以油條部分就省略了吧～
阿娥家有兩樣算是我內心的經典，
一是熬到軟綿噴香的花生，
另就是豆花裡面的豆花本身。（好繞口）
一般人聽到以豆漿取代糖水，
可能會預想這豆花裡的豆漿應該
就跟我們日常喝的豆漿那般豆味濃醇，
但事實上並不是喔！
（豆漿只是取代部分糖水）
雖說豆花裡的豆漿不是印象中純豆漿的口感，
但與市面純使用糖水的豆花相較，
阿娥家的豆花顯得清爽不甜膩，
以往吃豆花我常會留下半碗左右的糖水，
但像阿娥這樣的豆漿糖水，
我是可以喝光光沒問題的啦！
我的綜合豆花，
用料部分我選了花生、綠豆，以及珍珠。
當中以花生最另我滿意，
綠豆表現中規中矩，
珍珠（小粉圓）是頭一次嘗試，
結論是不會有下一次...
（我這樣說應該算很含蓄吧哈哈～）
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阿娥老店豆花
地址：嘉義市文化路、延平街交叉口
營業時間：14:30-01:00
每週二公休
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吃完阿娥往下一站途中路過黃毛丫頭，
這家是東山鴨頭專賣店，
上回來吃覺得很不錯但沒拍照，
這回則是設定其他目標所以暫不吃它囉！
目前店家已已提供內用服務囉！很方便～
若不方便到店的話，黃毛丫頭也有
提供宅配服務，意者不妨善加利用。
（怎麼覺得最後這句被我寫的好商業？！）
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黃毛丫頭
地址：嘉義市文化路77號
電話：05-2253289
宅配專線：05-2384763 0972-465667
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黃毛丫頭旁邊有家胡媽媽豆漿豆花，
生意感覺也很不錯！
下次有機會我再來試試口味囉～
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胡媽媽豆漿豆花
地址：嘉義市文化路79號
電話：0925-753305
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隨拍文化路夜市小吃攤，
這回突然驚覺夜市裡好多炸魷魚攤，
短短幾公尺路程就碰到三家炸大魷魚專賣！
下個目標「方櫃仔滷味」抵達！
對了來這裡如果碰上方櫃仔要排隊，
切記距離一旁的宜蘭三星蔥餅遠一點，
因為這天我就聽到
老闆用很酸很酸的話驅趕客人哈哈！
方櫃仔主要提供的是冷滷味，
這回發現攤旁邊有鍋熱熱的滷汁，
是否屬於方櫃仔我並無確認，
（因為後頭排隊人潮太多）
只能等下回再進一步觀察啦！
方櫃仔滷味好處在各品項價格透明，
單價也不高（份量相對少一點），
對於喜愛多樣話品嚐的朋友來說很方便！
啊如果人真的很多可以分食，
點個全餐（700元）感覺也挺不賴的啊！
方櫃仔生意真的很好，
買了幾回店家態度也是相當客氣，
加上東西好吃又便宜，
也難怪會廣受歡迎囉！
因為還有下一攤，
這回我在方櫃仔點的含蓄，
就僅蘿蔔、豆皮、甜不辣，
以及豬腳筋各一。
同行好友最近吃方便素，
袋裡就僅蘿蔔與豆皮兩樣她能吃，
沒想好友邊聊邊吃竟然把蘿蔔都吃完了，
我一塊都沒吃到好逼慘啊！
方櫃仔的滷味對我來說勝在食材新鮮，
滷的入味但醬料調味不重，也不過油，
可品嚐到食材的原香原味，
吃來較不易生膩。
（他們家的酸菜很好吃！）
菜單上的項目我大概只吃過10多樣，
目前為止感覺是零地雷囉！
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方櫃仔滷味
地址：嘉義市東區文化路134號，郵局前
電話：0918-420021
營業時間：13:30-00:30（賣完為止）
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郵局前還有兩家人氣美食，
一是照片中的江味軒日本料理，
另就是沒出來上工的小陸碳烤啦！
我這趟超想吃小陸的說～
之前因為人潮太多我時間不夠，
每回都只能拍照留念，
這回好不容易安排多點時間，
店家竟然還沒出來也太殘念惹！
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小陸碳烤
地址：嘉義市東區文化路134號，郵局前
營業時間：21:00或22:00開始，
視店家備料狀況而定
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江味軒日本料理
地址：嘉義市東區文化路134號，郵局前
電話：0921-550790
營業時間：17:00-23:30
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夜市裡還有一攤也是超人氣-
嘉義豆奶攤，這天原本想說來吃個蛋餅，
結果看到排隊人潮馬上打退堂鼓哈！
我看下次還是去分店好了，比較不排。
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嘉義豆奶攤
文化總店地址：嘉義市文化路103號
電話：05-2227595
營業時間：18:00-翌日12:00
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不少人到文化夜市吃火雞肉飯的首選
通常會是「郭家粿仔條、雞肉飯好吃店」，
但前陣子有饕哥饕姐跟我推薦
對面的這家「阿霞火雞肉飯」也很棒棒，
所以這回就決定衝它囉！
不同於郭家早餐場就開始，
阿霞可是晚餐＆宵夜限定場，
太早來還吃不到的正夜市美食。
店內十分新穎乾淨，
感覺好像才剛整修過的模樣。
主食、湯類、炸物，以及小菜...等，
餐點種類還算蠻豐富的。
入口處旁有菜單，
想吃什麼自己劃記填上桌號交給店家即可。
餐具醬料同樣位在入口處，
也是走需要什麼請自取路線。
一看菜單馬上陷入選菜障礙，
因為同行好友吃方便素，
我食量又是鳥到不能再鳥，
偏偏菜單上看來樣樣都好好吃，
真的超難選的啊！
最後雀屏中選的是這四樣，
雞滷飯（火雞肉+滷肉）、滷豆腐、
紅糟豬肉，以及涼拌蘆筍（醬油）。
涼拌蘆筍一份50元，不算便宜，
但爆炸！爆炸！爆炸好吃！
根根肥嫩多汁，口感幼細到不行！
讓我吃了整個很想衝去找阿霞姨握手
說謝謝您讓我吃到這麼美味的涼拌蘆筍降子～
炸物類我一直在紅糟豬肉與酥脆肥腸
二者間擺盪，稍微觀察其他桌客人，
發現清一色都是點紅糟豬，便決定挑它啦！
這紅糟豬肉一大盤僅要價50元，
跟天龍國比起來完全超級佛心價！
（後最後我吃不完還打包咧～）
紅糟豬肉外皮給炸的酥脆，
還帶淡淡焦香氣好迷人。
內裡肥瘦各半，肥肉油香不膩口，
瘦肉軟嫩不柴澀～
搭上給了大量香菜、蔥花，
以及些許芥末特製油膏，
真的超對味涮嘴的啊！！
（來人快給我一罐必魯～）
雞滷飯也走佛心價路線，
25元的份量就很令人滿意。
這天吃到的火雞肉略乾一些，
肥嫩不臊的滷肉表現相對來說更令人滿意。
截至目前為止火雞肉飯我個人
還是最愛劉里長火雞肉飯啦！
滷豆腐口感軟綿、入味鹹香，
大大一塊訂價20元，
個人是覺得還算物有所值嚕！
在粉絲專頁分享時有網友提到
阿霞的酥脆肥腸也很好食，
下回若有機會一定要試試看～
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阿霞火雞肉飯
地址：嘉義市文化路119號
營業時間：19:00-03:00
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生意依舊強強滾～
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郭家粿仔條、雞肉飯好吃店
地址：嘉義市東區文化路148號
電話：05-2256214
營業時間：09:00-翌日5:00
不定時公休
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途中遇到這攤日式烤麻糬生意也不錯，
可惜我們已經吃不下惹～
行程最後來到圓環邊，
土地銀行前的古早味碳烤魷魚，
這家每次來生意都相當好哩！
攤上有魷魚、魷魚捲，以及中卷...等可選，
是以秤重計價，
烤魷魚的話每片大概就是100元上下。
攤上就一個小爐子在烤，
烤時散發的陣陣炭香極誘惑人～
這兒的烤魷魚是邊烤邊涮蜜汁醬，
若想加辣的話店家有提供辣粉。
這天我挑的魷魚將將好一隻100元整，
拎回家再買罐必魯來配剛剛好！
（敬告：酒後不開車 安全有保障）
不得不說這魷魚烤的真是香，
但吃來則是相！當！硬！
我才嚼個兩片顳顎關節馬上出現酸痛感哈哈～
以我這牙口，下次還是挑魷魚捲或中卷的好，
因為烤魷魚真的太為難了啊啊啊啊啊！
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土地銀行古早味碳烤魷魚
地址：嘉義市東區中山路309號，土地銀行前
電話：0928-571855
營業時間：晚上
每週二公休
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最後再補充兩家嘉義圓環周邊，
我一直很想踩線的人氣美食資訊，
一是夜市裡的「珍珍海產粥」，
再則是文化路另一頭的「老爹韓式料理」，
這兩家都是晚上10點左右才開店營業，
之前都是因為怕吃完太晚我家艾阿嬤會擔心，
所以始終無法順利吃到～
看來下趟得安排偷偷摸摸提前一晚回嘉義，
吃完隔天一早再回家找阿嬤報到啦！
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珍珍海產粥
地址：嘉義市東區文化路、中正路交叉口
電話：05-2233033
營業時間:22:00-04:00
每週二公休
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老爹韓式料理
地址：嘉義市東區文化路204號
電話：0977-281930
營業時間：22:00-03:00
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回嘉一定要來文化夜市掃個攤！今天總算趕上阿娥豆漿豆花啦！由七先生與艾小姐貼上了 2016年1月30日
