2017年4月24日 星期一

【台北松山】黃金麵線、黃金小籠湯包-麵線料多實在,小籠湯包便宜味美!

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 4/24/2017 | 標籤分類 :
前些天到民權東路跟客戶開會,
會後正好是午餐時間,
我便順勢請教客戶公司
周邊有無什麼不錯的料理可推薦?
當中客戶提到有家
黃金麵線還兼賣黃金小籠湯包
正好也在我備嚐名單之列,
便決定擇日不如撞日,衝啦!

黃金麵線
FB粉絲專頁:goo.gl/OioTkt
地址:台北市松山區民權東路三段160巷15-2號
電話:0939-086155
營業時間:10:00-19:00
每週日公休

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黃金麵線臨街的這面不算太明顯,
但用餐時間路過還挺容易
被排隊的人潮勾起好奇心與注意力!

攤旁巷子簡單擺了幾套桌椅,
再往裡走則有個格局方正的內用區,
(這形容感覺好像在賣房?)
配有冷氣用起餐來也
較不易受往來行人打擾,還蠻不錯的!

攤上販售的商品很簡單,
就僅黃金麵線與黃金小籠湯包兩樣。
麵線有大小之分,
用料除了常見的蚵仔及大腸,
還多了肉丁。

每桌備有辣油、蒜泥、烏醋、
胡椒粉...等調味料,
辣油罐上還貼心註明了「超辣」字樣,
以免客人加的太豪邁吃到七竅生煙~XD

來之前客戶就提到說黃金麵線的
麵線用料不手軟,若食量不大
有打算連黃金小籠湯包都一併收服的話,
可以點小碗麵線就好,
還好這回我是跟著大胃同事來,
便放心給他點大碗的綜合麵線啦!

立馬來驗證客戶所說的話是否為真,
這黃金麵線果然一撈就有料,
除了不少肥碩的大腸頭切段、
中等大小的蚵仔數顆,
還有麵線界曝光度不算高的肉丁。

先前吃過家肉丁的麵線裡讓我留下最深刻
印象的應該算是我老巢新莊附近,
泰山地區的扛霸子「全興蚵仔麵線」。
全興蚵仔麵線:goo.gl/XOt1GL

之所以會對全興蚵仔麵線印象深刻,
一則用料有實在,
再是因為小攤雖地處不算繁華的地段,
卻無時不刻排到一個令人髮指的地步,
耐性或時間不夠的朋友可別輕易嘗試!

黃金麵線的肉丁軟而不帶臊臭氣,
感覺似有事先處理過,
嚐來略略鹹甜帶黑胡椒香,還不錯。

麵線粗細不一且色澤略具差異,
就視覺來判斷應為手工麵線。
(店家也稱自己使用的是手工麵線)
湯頭富柴魚香、不會勾的太過濃稠,
加上鹹度對我來說也算適中,
很容易一口接一口順順往嘴裡送。
但喜愛重口味的朋友,
可能就得靠桌上的佐料添風味啦!

大腸頭口感風味一如其外觀,
雖白呼呼鹹味偏淡
卻處理的乾淨無絲毫惱人氣味,
嚼感紮實而不硬韌,
感覺相對適合喜好清爽食感的朋友。


他們家的蚵仔雖個頭不算太大,
但尺寸還算蠻一致的,
感覺似是有特意挑選過。
鮮度部分雖不是顆顆令人滿意,
但倒也沒有讓人感覺踩到大雷的囉!

麵線裡光蚵仔就給了10來顆,
外加大腸與肉丁也給的不小氣,
算是蠻輕鬆
就能達成從第一匙到最後一匙,
口口都有料的目標。

另道鎮店之寶黃金小籠湯包來囉!
一籠8顆各頭不算小,
在大台北要價65元算佛心來著~

隨附搭配的薑絲(醬油)
也沒因為價格低廉就隨便給那種
口感老粗的敷衍了事。

8顆65元的黃金小籠湯包,
麵皮雖薄但感覺略乏筋性,
豐鮮汁充沛薑香濃郁,
說口味多凸出倒不至於,
若以價格用料來看,
個人覺得可以算的上是物超所值囉!


這回多虧客戶不藏私推薦,
讓我想起這在
待訪名單藏了許久的平價美食。
寫文時上網瀏覽了一下,
才發現原來這黃金麵線竟被不少人
認為是台北市最好吃麵線(之一)。
但說真的吃美食這件事很主觀,
若問我覺得台北市哪家麵線最好吃,
我的答案肯定不會是黃金麵線,
但如問題改成大台北物超所值的麵線?
黃金麵線應該會在我推薦名單之列囉!


黃金麵線

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