2013年5月10日 星期五

 

彰化美食怪譚 拜託不要拍之蛤蜊麵/蛤仔麵

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 5/10/2013 | 標籤分類 :
彰鹿路蛤蜊麵
地址:彰化市彰鹿路與線東路交叉口
營業時間:18:00-賣完為止(約1~2個小時)
聽說每周日公休
---------------

今天這篇不用說,
大家應該光看標題就會知道,
為何奔郎會風塵僕僕的
硬要衝去店家看老闆老闆娘臭臉了~

好啦我還是要小小幫店家澄清一下,
雖然在網路上有不少相關評價
都提到老闆老闆娘好像
很不好搞態度很差個性很歪腰
但這天實際到店家用餐的感想是,
我想他們應該是希望藉由「難相處」
來減少前往排隊用餐的人潮。

套句小時候大人們最愛跟我們說的一句話......
「我念你/妳是為了你/妳好啊~~」
(店家:啊我就說麵已經不夠賣不要拍,妳還拍,害大家來了吃不到,被怨恨的不是妳嗎?)
(艾小:也是~所以吃不到的捧友不准怨恨我喔~)

雖然店家在我初訪拍照時依慣例也唸了我~
只是,我的字典裡沒有放棄,
因為.....都已經來到這裡!!
(謎之音:我的字典裡沒有放棄,因為已鎖定你~~)

這家店竟然還沒開張營業,
半小時前便將這
「賣完了 謝謝大家」扛棒擺在門前,
擺明就是不想讓大家上門消費的樣子!
但顧客也不是省油的燈,
老闆在說我們沒在聽,
你放你的扛棒,我們排我們的隊。
店家大約18:00開賣,
據聞老闆一天只熬一鍋湯來賣,
賣完為止,
有沒有公休日或營業電話,
我小孬孬不敢問,
如果有人問到麻煩順便跟我說一下嘿!
1

除了還沒開門就把賣完了謝謝惠顧
扛棒擺出來這招很有梗,
店家還有另一項(我沒拍到的)絕招,
就是「打包很多 要等很久 請勿進入」的告示。
聽說如果點很多小菜也
有可能會被責備說
「啊別人都不用吃」之類的話,
但這天我沒見識到,
所以如果有捧友欲了解真相為何,
不妨自己找天去測試一下店家的底線。

話說我是這天排天字第二號的客人,
一進門老闆娘看到我在「喀擦」,
馬上就以相當低沉,
令人不寒而慄的語氣說
「不要拍了啦!」

然後我也不知道哪裡來的勇氣,
竟然湊過去自己問老闆娘說
「是因為生意太好的關係嗎?
更令人意外的是,
老闆娘竟然願意跟我對話,
獲致的答案是
「對啊都不夠賣了

雖然我很單純的感覺老闆娘內心
應該只是覺得如果大家都跑來
吃不到她會覺得不好意思,
但老闆娘語氣之平淡,表情之暗沉,
又讓我忍不住猜想老闆娘
可能真的是有不高興。

但無論如何,
這些種種我都是早就知道的,
所以今天不管面臨到何種狀況,
都怨不得別人啊!
意思就是一切都是自己做得來之意~


其實用餐過程中我真的
超怕老闆娘會衝過來拍桌大叫
「都叫你們不要拍了還一直拍是怎樣?」
但老闆娘最後還是默默地讓我們拍了~
只是偶爾會投以關愛的眼神~

但無知會使用人心生恐懼,
因為店家態度實在太深不可測了,
導致我這一餐吃下來都感覺很恐懼,
恐懼到差點閃尿手抖很多照片都拍模了~

個人字典中的「住商合一」款小吃店,
就是店家看起來就像自己家。
(OMG~那書桌一整個勾起我國小求學期間的回憶啊!)
2

隨手拍下的小菜兩樣-滷蛋以及豆腐。
來這裡用餐的另一個重點,
就是進門後記得馬上拿單子寫單點菜,
我朋友說這裡煮麵的順序就是
照單子上的編號,意思就是即使拿到
第10號單的人第一個就填寫完,
店家還是會從1號開始依序做單。
關於這點因為當時我實在太過恐懼,
所以完全沒有注意到。(僅供參考囉!)
3

懶人系經典麵款-蛤仔麵(70元),
上桌時碗裡的蛤蜊都給去殼了,
13、4顆肥美的蛤蜊裡
還穿插了聽說是滷肉但口感
像豬肉角的食材,以及豬皮...等。
大骨湯裡簡單加了香菜末
與芹菜末來提味,
感覺就是很家常的古早味。
他們家的湯頭很甜且風味濃郁,
據聞許多饕客都是
為了這一碗入魂的高湯而來。
4

光蛤蜊去殼這件事就已相當吸引人,
去了殼的蛤蜊竟然還能如此顆顆肥美,
當然更是會令許多人為之瘋狂~
(路人:艾小姐你應該只是為了店家不給拍這點而瘋狂吧?)
6

但就如同夜路走多,
總會碰到鬼的道理一樣,
蛤蜊吃多了,難免也是會
遇到蛤蜊界中怨念較深的亡者.....
意思就是味道比較重,
相對比較沒那麼新鮮的啦!
號稱應該是滷肉的豬肉角,
口感偏硬實,
也有小部分乾澀了些,殘念~
對了,他們家的麵條軟爛得滿快的,
建議餐點上桌後盡快用餐喔!
5

小菜們-傳說中很威必吃的雞捲(15元)、
滷蛋(10元),以及豆腐兩塊(10元)。
7


他們家的雞捲內裡用料頗多,
且多以瘦肉居多。
友人說覺得很好吃,
我個人則因恐懼而呈現無感的狀態。
三角豆腐原本就不是我很愛的小菜,
這天之所以會點,
應該也是因為基於恐慌吧哈!
總結來說,雞捲都滷蛋都不錯,
如果有機會的話不妨試試囉~
8

骨仔米粉(70元),
內裡除了主角骨仔肉之外,
其他用料幾乎都於蛤仔麵相同。
我跟友人都覺得他們家的
骨仔肉似乎有些剝得太碎了一點,
導致口感吃起來比較鬆散一些,可惜。
這碗也是以不油不膩清甜甘醇的
大骨高湯為亮點,
米粉我則吃ㄅ出特別之處。
9

其實搞不好人家的骨仔麵很厲害,
只是因為這天我一直處於恐慌當中,
再加上後來店裡又進來不少
客人站在桌子附近等位,
並不時投以「關愛的眼神」,
又讓我吃的益發緊張起來,所以...
關於彰化美食怪譚之拜託不要拍
超低調蛤蜊麵的真實滋味,
也只能留待有興趣的捧友
前往一探究竟囉!嘎嘎~
10


彰鹿路蛤蜊麵
地址:彰化市彰鹿路與線東路交叉口
營業時間:18:00-賣完為止(約1~2個小時)
聽說每周日公休

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  • 留言者: chun
  • Email:
  • 網址: http://sandrine1119.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-05-10 03:19:42
ㄜˇ...如果是我~大概就不敢拍了...我是俗辣~XP 不過剝好的蛤蠣也太好了~不用動嘴咬掉 而且每一顆看起來也好肥美!!!!




  • 留言者: Grace Lin
  • Email:
  • 網址: http://grace713.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-05-10 04:12:24
看到這樣滿滿的蛤仔好感動啊, 台北伊通街開了一間號稱彰化蛤仔麵, 麵上來, 我翻了好久, 才找到縮的小小的蛤仔...而且 6 個, 我有數哦..




  • 留言者: Lydia
  • Email:
  • 網址: http://shows1975.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-05-10 06:51:00
哈,我覺得你不是小孬孬耶,居然敢和老闆娘說話,太屌了!! 如果是我,進去後肯定是趕快填單(老闆全部來一份),然後趕快安靜的吃一吃,趕快的閃人,感覺你是稱著老闆轉過身時,快速拍照的XD 壓力好大哦




  • 留言者: 棕櫚與太陽
  • Email:
  • 網址: http://merry52001.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-05-10 17:04:56
感覺這篇的吃起來的壓力真很大.... 好像吃到一半老闆娘的菜刀就會飛過來似的....~~~~ 哈!!雖然南投的美食不算少... 我還是度要多介紹了... 我也很怕連我也吃不到...=""=!!




  • 留言者: 好吃懶做.叫
  • Email:
  • 網址: http://taweidavid.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-05-13 06:18:43
這家店真的很不歡迎客人~~ 還有如此多人願意等 只能說這些愛美食小吃的人 為了吃可以忍氣吞聲賭性命 這就是台灣人的的精神呀!




  • 留言者: 蝦蝦
  • Email:
  • 網址: http://shrimp2.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-05-13 10:20:59
看起來好吃到流口水ㄟ 下次去鹿港我要去.........




  • 留言者: Sherry Hsu
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-05-13 17:34:29
我2009年去鹿港玩 在回程的客運上看到有間店 門口聚了好多人 外帶的人也都提了好大一包 當時只把店的外觀照下來 剛比對了一下, 原來就是這間店!!




  • 留言者: Dionisia
  • Email:
  • 網址: http://dionisia.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-05-16 14:48:24
我很孬,可能老闆娘一個眼神殺過來就乖乖收起相機了~~XD 原來還有店家嫌生意太好顧客太多,真是很有個性啊~~~~~




  • 留言者: 雯雯
  • Email:
  • 網址: http://sky76720.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-06-02 18:35:05
看起來感覺很讚耶~身為彰化人的我應該特地跑一趟去吃看看~~!




  • 留言者: gg888
  • Email:
  • 網址: http://gg888.pixnet.net/blog
  • 日期: 2014-01-03 10:55:19
我知道這家店快10年了...還沒買到一次...因為老闆好像不太想賣...說要等很久...所以我也不想自討沒趣...可能他們比較想賣熟客,我平常都買他對面的台南肉燥飯,還不錯吃...小菜也很便宜,反而變成他們對面的熟客XD




  • 留言者: 從
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2014-01-12 04:20:26
確實,我家就住在附近 那家蛤仔麵吃完保證你口渴死了(懷疑味素加不用錢) 不知道在排啥隊伍,而且環境髒 只有我遠方朋友來說想吃吃看.很好奇排隊那ㄇ長.吃完都說沒啥特別 而且越賣越貴 反而台南麵攤好吃.我吃好幾年了.




  • 留言者: a0979175819
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2015-05-20 01:29:45
這家麵店已經營業超過20年以上了,其實客人都習慣他們的態度了,以現在人喜歡的口味跟環境來說確實是有點油膩跟髒亂,但湯頭真的很不錯,我們都習慣點乾麵+湯+肉燥飯(肉條手工切很好吃),以前網路資訊尚未如此發達,他們生意就很好了,現在已經邁入快結束營業了,常常都沒有營業,所以要嘗試的饕客要碰碰運氣了(禮拜六居多有營業)…




  • 留言者: Huang Irene
  • Email:
  • 網址: http://shuyuan11.pixnet.net/blog
  • 日期: 2016-03-05 09:56:16
蛤仔麵跟骨仔麵都漲10元,變80元了。 米粉類都沒了。

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