杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM ウズナオムオム 來自日本表參道的美味鬆餅 ∣ 食記 台北 信義區【捷運信義淡水線美食】
杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM ウズナオムオム
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/uznaomom.pancake
阪急店地址：台北市信義區忠孝東路五段8號
電話：02-27220179
營業時間：11:00-22:00
忠孝店地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
電話：02-27712977
營業時間：週日～週四 11:00-22:00 週五～週六 11:00-23:00
南港店、大江店資訊列於文末
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傳說中超人氣的美味鬆餅 - 杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM，
終於讓我插旗成功了！！（大灑花）
自得知這家來自日本東京表參道的鬆餅店以來，
我就一直很想找機會去踩線，
感受一下東區忠孝本店日系+少女+文青風的午茶氣息，
但我這人向來沒啥耐心，不愛排隊也不是很愛特別訂位，
幾回經過忠孝本店都看到滿滿人潮，
時間一久也就懶得特別關注了。
這回是因為跟友人到信義新光想看日本展，
沒想現場東西少的可憐，完全勾不起我們吃買的興趣，
於是便轉戰附近商圈找美食去！
結果就碰到這家應該是近期新開的杏桃鬆餅屋阪急店啦！
新光三越日本展我寫過兩回，
杏桃鬆餅屋阪急店所在位置是之前的
小b咖啡（agnès b. café），
我猜大概是微風松高開張後小b變心轉往那兒去，
這空下來的店面就由杏桃鬆餅屋承租了吧？
小b還沒搬走前我也曾經過這店面，
這回來杏桃感覺裝潢好像幾乎沒有變動，
維持小b時期的法式風格，
跟忠孝本店的日式雜貨+少女+文青風大不同。
如果不看店名餐點只看裝潢，應該不少人
會誤以為這裡是 agnès b. café 或 Paul 吧？！
這天我們很幸運撿到最後一桌，而且還是沙發區喲！
不過後來用餐到一半也是有一個空桌出現啦～
只是也很快就被填滿了。
對了，這裡用餐有1.5個小時的時間限制，
對我這慢食人來說實在有點趕ㄟ！
兩小時我會覺得比較剛好一些。
（因為有的餐點製作會比較耗時.....）
廢話不多說直接進入菜單分享～
（其實是店裡裝潢簡單座位不多也沒特別好拍的哈哈！）
大抵是阪急座位不多的關係，
這家分店還特別開發出外帶鬆餅杯料理，
這可是阪急限定的，其他分店吃不到喔！
外帶鬆餅杯價格內含一般咖啡/紅茶，
加60元就可更換店內訂價180元的飲品一杯。
07:30-11:00 提供的早餐系列，
可惜我們到的時間是下午所以沒得食～
季節限定的草莓戀人鬆餅！！！
身為草莓控不點怎麼行？！！！
台灣限定的舒芙蕾厚鬆餅系列也是他們家的熱門餐點，
每片厚度達4公分，算是鬆餅界少見的，
難得有機會來，當然也是得點份來試試囉～
其實杏桃馬司卡彭鬆餅才是許多人推薦的招牌料理，
但這回我們就兩個鳥胃人，想吃草莓
又不想點一樣的鬆餅底，只好暫時先捨棄這招牌啦！
鹹口味的鬆餅看來也是不賴，可惜都是一樣的鬆餅底
所以同樣只能含淚先說掰掰～
有的沒有沙拉主餐看來也好誘人，
每當這種時候我就覺得身為鳥胃人真的很討厭，
不過鳥胃也是有好處，就是餐費可以省一點，哈！
飲品選項也挺豐富，鳥毛友人說只有蘋果果茶
有引起他的興趣，但我對可可冰淇淋漂浮頗有興趣，
就不停說服友人改點這個，然後我自己還是點拿鐵這樣。
我朋友說我很壞每次都點自己想吃的，
然後我就只能諂媚地說沒辦法誰叫他們個性那麼好，哈哈～
杏桃鬆餅屋在主要食材的選取上感覺也頗為用心，
分別有北海道純天然栽種小麥製成的小麥粉、
北海道 NAKAZAWA 鮮奶油、
KATAMONA 特選義式咖啡豆、
苗栗客家庄放牧方式生產的土雞蛋，
以及日本靜岡掛川丸山製茶的茶品。
上菜囉！首先是朋友被逼改點的
可可冰淇淋漂浮（NT $180+10%）。
採用使用法國 CACAO BARRY FAVORITES
MI-AMERE 可可含量 58% 的巧克力，
搭配冰淇淋與鮮奶而成的一道特殊飲品。
上桌時服務人員特別建議先吃冰，
再將打了泡了冰鮮奶倒入碗中共食。
可可牛奶醇甜不膩，感覺應該是老少皆宜。
冰淇淋口感清爽，質地細緻，入口綿密柔滑，
還帶淡淡的甘橘香氣，算是近日以來吃到相當出色的一款，
我個人是覺得挺好吃，但朋友說很像小朋友在吃的，哈！
（我朋友就是刀子口豆腐心，嘴巴賤但又愛吃～嘎嘎～）
舒芙蕾厚鬆餅與熱拿鐵一同上桌，
舒芙蕾厚鬆餅在製作上比較耗時，
點時店家告知約需等15分鐘，
這天我們點了大份的(兩片)，等約10分鐘，
服務人員前來詢問有一片已經先製作完成，
如有需要可以先上桌，我們便從善如流說OK囉！
（後來吃不下，剛好另片就打包帶走了～）
熱拿鐵上頭還做了可愛的小小拉花造型～
這天我一直喝到最後一口，這拉花形狀都沒變ㄟ！
（整個畫錯重點）
其實重點應該是拿鐵不澀不苦，口感滑順，
即使不加糖也好喝～
（不加糖搭甜點更適合！）
台灣限定的舒芙蕾厚鬆餅色澤好誘人！
每片厚達4公分，直徑約11公分的舒芙蕾厚鬆餅．
一上桌奶蛋香氣隨溫度四溢，超棒的！
上頭薄荷葉與奶油組合而成的造型感覺有些類似杏桃模樣，
十分可愛哩！（我個人猜的～猜錯不負責嘿！）
話說他們家的鹹奶油好好吃，忘了問是哪個品牌的。
厚鬆餅上桌不久朋友便急著分切，
結果切了我才想到，啊！還沒拍淋楓糖漿的模樣！
（整個拍照拍到走火入魔）
唉呦唉呦～是說厚鬆餅淋醬的樣子感覺好像更可口耶～
帶著熱度的舒芙蕾厚鬆餅表層帶淡淡焦香氣，
口感微微酥脆好迷人，整體蛋香奶香皆濃，
內裡質地蓬鬆、濕潤軟綿，本身帶些許甜度，
單吃不覺乾口，搭配楓糖漿則覺更凸顯蛋香氣，
後來打包回家放涼了吃，更Ｑ而紮實的口感也很棒，
這道我個人還蠻推的喔！
冬天不吃太可惜+草莓控必點的
草莓戀人鬆餅(NT $350+10%)來啦！
乍聽 NT $350+10% 感覺有點貴，
不過這是內含 160元 飲品的套餐價，
若把飲料的價格紮紮實實扣掉，
這草莓戀人鬆餅價格也就沒那麼令人乍舌了....吧？
草莓戀人鬆餅使用當季大湖產草莓，
這天品嘗到的草莓酸度偏高，但香氣濃郁，
且鮮度無虞，汁水也相當豐沛，
整體來說品質算是還蠻不錯的！
（但私心覺得草莓部分還是有改進的空間啦！）
招牌鬆餅香Ｑ濕綿，口感也不錯，
但相比之下還是厚鬆餅帶給我們的驚艷度較多囉～
搭配的鮮奶油是採用北海道鮮奶油打發的
原味和草莓鮮奶油（據說是北海道中沢乳業的），
質地輕盈滑潤、清爽順口不膩，
就鮮奶油部分我與友人都給予頗高的評價嚕！
草莓覆盆子果醬酸香醇濃，
喜愛莓果類產品的朋友應該會尬意喔！
（但酸度偏高，不耐酸的朋友吃了可能會小皺眉～哈！）
最後外帶的半份舒芙蕾厚鬆餅，
店家也另附了鹹奶油、楓糖漿，以及刀叉一份，
整個包的漂漂亮亮的，很搞剛！
這天兩人共花費 NT $682 （含服務費），
個人覺得 CP值有比近期超夯的 九州鬆餅 來的高，
至於高多高少，請容我偷偷放心裡不明說囉！哈哈！
（原本 九州鬆餅 兩小時用餐限制有勝一點點，
寫文時看到他們家的粉絲專頁訊息，
發現近期竟然有推出期間限定的【櫻花鬆餅】！
雖然部分食材(白鳳豆沙)對我的吸引力沒有很大，
但粉嫩嫩的櫻花看了就讓人好想試試啊！
我想就先列入觀察名單，看看網評如何再做決定囉～
杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM ウズナオムオム
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/uznaomom.pancake
阪急店地址：台北市信義區忠孝東路五段8號
電話：02-27220179
營業時間：11:00-22:00
忠孝店地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
電話：02-27712977
營業時間：週日～週四 11:00-22:00 週五～週六 11:00-23:00
南港店地址：台北市南港區忠孝東路七段369號2樓
電話：02-26529220
大江店地址：桃園縣中壢市中園路二段501號4樓，大江國際購物中心
電話：03-4680333
營業時間：11:00-22:00（週末 10:30 開始營業）
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