蜀渝小吃 ∥ 價廉物美服務好，20元白飯吃到飽的佛心餐館！

2020年5月26日星期二

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 5/26/2020 | 標籤分類 : 大安區美食川菜台北美食四川蜀渝小吃平價川菜合菜好吃川菜蜀渝小吃

昨兒嘴饞突然很想吃安東食園的

雞腿飯和家常菜，人已經殺到附近

才猛然想起唉呦喂，店家週一公休。

（用力拍打自己額頭）

心中一時想不起備案的我於是決定

拜請 Google大神幫忙覓好料，

查著查著就讓我找到這間位於台北

市立圖書館旁小巷內的蜀渝小吃啦！

四川蜀渝小吃

地址：台北市大安區瑞安街244巷53號

電話：02-27070209

營業時間：11:30-13:30 17:30-20:00

每週三公休

交通方式：捷運大安森林公園站5號出口步行約10-15分鐘

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蜀渝小吃所在的小巷十分僻靜，
街道兩旁以住宅居多，
人煙之稀少讓我與同事一度擔心
自己是否走錯巷子？
正當我們想拿出手機重啟導航時，
才赫然發現蜀渝小吃已悄然現身。

一般餐廳經歷週末人潮洗禮後
通常會選擇週一休，但蜀渝小吃
公休日為週三較特別，
大家揪攤時可得特別注意喔！

抵達時已是中午 12點出頭，
踏進門環顧四周看到店內裝潢
外加只有一桌客人候餐中，
讓同事忍不住壓低嗓門建議：
「嗯...要不要找別家？」

同事會有此疑慮我一點也不意外，

因為店裡除了裝潢擺設陳舊，

空氣也瀰漫一種老餐館特有的味道，

那種味道很難形容，不是太好聞

但卻也不至於到讓人感覺「髒」。

註：有的餐廳會飄散軋爪ㄋㄥ的味，

那種我進去聞到絕對馬上掉頭就走！

（軋爪ㄋㄥ=蟑螂蛋之意）

下圖那咖生鏽的收銀機整個勾起我的

童年回憶，小時家裡也用過類似的

舊款收銀機，每次按下按鈕總會

發出極大的「ㄉ一ㄤ」聲，

有夠吵但防盜功能絕佳。

（前提是老闆人有在店裡啦！）

後來讓我們決定留下用餐，
原因之一在於視覺上相當乾淨的
牆面、桌面、拖的啵兒亮的地板，
以及桌上那以附上蓋盒裝的筷子們。
雖然店裡人不多氣味也有點特別，
但從細節來看其實感覺得出來
店家有用心在維護環境的潔淨。

入口處的摩艾面紙盒也太可愛！
（一入座立馬上網 google哪裡有得買）

店裡的菜色以價位區分為

100元、150元，和 200元三種等級，

唯獨魚料理部分以時價計，

湯僅酸辣湯一種，

白飯則以人頭方式計算，

每人酌收 20元即可吃到飽，

堪稱飯鬼（比如我外甥女）天堂！

本來這天與同事說好點三樣菜
來分食即可，但上門後看到店裡
除我們之外只僅一桌客人，
很怕老闆賠錢的我們於是決定
加碼多點一道，四菜連同兩人份
白飯共計 640元但調味與份量足夠
3～4人享用，由此判斷來此每人
均消正常約落在 100～300元間，
想省著吃或富著嚐都沒問題，
實在是很划算啊！

值得一提的是蜀渝小吃的白飯
雖然以人頭計無限量供應，
品質卻不馬虎，鮮度不錯，
軟硬度與濕度也掌控得宜，
不像過去我曾吃過的某些店家
雖然主打白飯吃到飽但那米要馬
燜煮到太軟要馬米心沒透，
讓人感覺表面上打著吃到飽但實際
卻故意要讓人吃不下那般缺乏誠意，
就這點來說我給蜀渝小吃加超多分！

蛋香蒜香皆濃，皮Q內嫩的
金沙豆腐是我當天最愛的一道，
一般金沙料理多純加入鹹（鴨）蛋黃，
金沙豆腐是以整顆鹹蛋入料，
雖然嚐來不若單用鹹蛋黃那般黏醇香，
卻因相對清爽不鹹而深得我心。

其名有魚嚐味似魚但卻絲毫不以
正魚入菜的「魚香茄子」，
也是川菜料理中的經典項目。
蜀渝小吃的魚香茄子除了茄子與
調味品與辛香料外，還加入超多
增添風味層次飽足感的豬絞肉，
一大盤只要 100元真的吃到賺到，
因此即便這魚香茄子醋酸味偏濃
讓怕醋的我吃起來不那麼過癮，
我仍願給予這道相當高的評分。

茄子給炒的油亮入味，

酸鹹甜辣麻兼具超下飯！

後來我甚至打包回家當成「麵友」

直接拌進讚岐烏龍麵做成涼麵品嚐，

也是對味的不得了！

前兩道上桌時因為跟同事聊天沒注意，
待蒼蠅頭與五香鴨上桌同時，
與同事聊到一個空檔我才發現，
送餐的服務大姊（我猜是老闆娘）
非常細心，盤子都刻意小心輕放，
以使餐盤在放上桌面時盡量不發出聲響。
這樣的送餐方式基本上我只在
去高檔餐廳或飯店時才會碰到，
沒想到來到蜀渝（屬於）小吃這樣
走超平價路線的川菜小館，
竟然也能獲得如此規格的服務，
實在令我大感意外也十分感動！

蒼蠅頭，韭菜花口感幼細，
加入豆豉、蒜末、辣椒，與絞肉
拌炒的十足得鹹香麻辣，
上一小匙就能足以配上半碗飯。
也因為這蒼蠅頭實在重口味，
當天我與同事只僅吃 1/3左右，
剩下各自打包一半回家，
我拌麵同事跟家人做成炒飯，
大家都吃的津津有味不亦樂乎，
只花 150元叫下這一盤真的划算！