天喜迷你火鍋 全台第一家小火鍋店 ∣ 食記 台北 大同區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
10/12/2014 |
標籤分類 :
大同區火鍋
大同區美食
天喜迷你火鍋
台北-鍋物料理
台北火鍋
台北美食
天喜迷你火鍋
若說到大台北地區知名的小火鍋店，
應該不少朋友都會想到這家位於
台北圓環邊，南京西路上，
創立於民國七十年，號稱為
全台第一家小火鍋的「天喜迷你火鍋」。
之前就曾想過要來這裡用餐，
但因為附近停車不易，
所以遲遲未能成行。
後來則因為分享三重旺角、
板橋鍋士無雙...等小火鍋，
網友直直留言推薦這家天喜迷你火鍋，
才終於激起我趕緊來去吃的動力！
天喜迷你火鍋
圓環店地址：台北市大同區南京西路306號
電話：02-25586781
營業時間：11:00-23:00
蘆洲店地址：新北市蘆洲區集賢路227號
電話：02-82853123
營業時間：週一～週五 11:30-14:30 17:00-22:30
週六～週日 11:00-23:00
-------------------
天喜算是台北圓環一帶人氣相當旺的美食，
以往我來這兒都只是為了買 小春園 滷味
而短暫停留，這回為了來天喜用餐，
還特地跟同事繞了好一陣子的路，
最後終於在幾百公尺遠的路邊找到停車位。
後來走到店門前才發現店家有建議說
若開車的話可以停在「朝陽公園停車站」。
寫文時用 Google Map 查了一下，
從朝陽公園停車場走過來大概
只要5分鐘左右，真的蠻近的喔！
天喜迷你火鍋 天喜迷你火鍋
天喜迷你火鍋的生意一整個好～
尤其碰到天冷外加用餐時間，
店內更是一位難求！這天我們也是等了
大約15分鐘左右才給安排入座用餐～
之前聽說他們家是不接受訂位的，
如想用餐只能乖乖到現場排隊等位啦！
店裡座位頗擁擠，所以菜單拍的有點勉強～
他們家的價格平價嗎？我個人是覺得還好，
除了免費的冰紅茶，店裡還有些單點飲品，
但基本上應該大多數的人都是選擇喝紅茶吧？
鍋底部分可選擇要石頭火鍋或沙茶鍋，
到這種店我通常都習慣點石頭火鍋，
火鍋搭配的沙茶感覺是店家自製的，
味道跟一般市售的不大相同，
花生香氣頗濃郁，但可惜我這人不愛沙茶，
所以只小嚐了幾口試試味道。
（不喜沙茶主要是因為沙茶熱量高啊！）
另還有一小碟裡裝著蔥花、辣椒、
薑末、花生粉...配料。
紅色那個是什麼我不確定，
因為後來這碟我沒碰就直接還給店家，
然後自行調喜愛的沾料去啦！
除了冬粉與青菜（大陸妹），其他配料
上桌時就給通通丟進石頭火鍋裡了。
石頭鍋裡的火鍋料大抵有金針菇、甜不辣、
高麗菜、玉米筍、豆腐、蛋餃、
豆皮、魚餃、脆丸....等尋常的火鍋配料。
而桌上則附有醬油與白醋，
後來我就是以這醬油搭配店內其他醬料
簡單配了自己喜愛的火鍋沾醬。
店內提供自取的火鍋沾/配料，
蔥花、蒜泥，以及鮮辣椒是我的愛，
通常我頂多是搭個日式醬油，
但這裡只有傳統醬油，
所以只好沖點火鍋湯底來降低醬味。
這回跟同事點了沙朗牛與一般豬分食，
一般豬會先炒至半熟直接鋪在石頭火鍋送上桌。
至於沙朗牛則是上生肉盤
讓客人自己涮喜歡的熟度吃。
（吃豬肉需全熟，牛肉就不一定，原因請自行谷歌～）
一般豬我們選了石鍋泡菜湯底，
所以鍋裡才會出現紅通通的泡菜，
如果是最基本的石頭火鍋是不會有泡菜滴～
石頭泡菜（豬）上桌時就是這樣，
除了大陸妹+冬粉菜盤另附，
肉肉與火鍋料都給事先放進鍋裡煮，
無疑是懶人或趕時間的人吃鍋之最佳選擇！
火鍋料表現對我來說算是中規中矩，
吃這類的小火鍋我要求不多，
只要火鍋料有新鮮我就覺得可以了～
擺惹未，岔出的甜不辣好好吃，
口感紮實且帶魚漿香氣，愈嚼愈有滋味～
身為甜不辣控的本人只吃一支當然不過癮！
因為太愛甜不辣外加好像沒在鍋裡
吃到我個人也愛的米血糕，
（此愛乃一般泛稱而非指這家店的）
所以便問店家甜不辣與豬血糕能否各半拼盤，
店家說行！送上後就是這...有點含蓄的拼盤～
這樣一盤30元，應該算合理...吧？
秀個白飯單純就只是想說來這裡
吃鍋有附一碗白飯，如果想續就要加錢了。
沙朗牛這鍋是一般湯頭，
上桌時配料們同樣都已下鍋烹煮，
這煮法如果湯頭喝來還沒滋沒味，難！
飄散淡淡麻油香的湯頭滋味清甜不油膩，
多了沙朗牛的油脂加持，風味更是濃郁。
如果有機會兩人以上同行，關係不差的話，
像我們這樣點不同湯頭來
謝爾（share）也是相當不錯滴喔！
寫著寫著又想吃鍋了.....
所以就寫到此為止ㄅㄟ～
天喜迷你火鍋
圓環店地址：台北市大同區南京西路306號
電話：02-25586781
營業時間：11:00-23:00
蘆洲店地址：新北市蘆洲區集賢路227號
電話：02-82853123
營業時間：週一～週五 11:30-14:30 17:00-22:30
週六～週日 11:00-23:00
＊延伸閱讀＊
【台北大同】寧夏夜市美食-方家雞肉飯/滷肉飯、劉芋仔蛋黃芋餅/香酥芋丸、慈音古早味阿婆飯糰
【台北大同】詹記雞腳翅-寧夏夜市大人氣冷滷味，出乎意料便宜！
【台北大同】時飴 Approprié - 傳說中可與 Lady M 匹敵的秒殺系美味千層蛋糕～
【台北大同】寧夏夜市美食-方家雞肉飯/滷肉飯、劉芋仔蛋黃芋餅/香酥芋丸、慈音古早味阿婆飯糰
【台北大同】詹記雞腳翅-寧夏夜市大人氣冷滷味，出乎意料便宜！
【台北大同】時飴 Approprié - 傳說中可與 Lady M 匹敵的秒殺系美味千層蛋糕～
