2012年11月3日 星期六

 

台北 大同區 江記華隆商行

作者 : 艾小姐 | 發佈時間 : 11/03/2012 | 標籤分類 :
因為工作所需,
我還蠻常幫老闆四處採買伴手禮,
送給來台洽公的歪果客戶們。
當中「點台率」最高的品項算是
大家熟知的鳳梨酥與肉乾肉紙,
鳳梨酥的話以小潘鳳梨酥
以及佳德鳳梨酥兩者頻率最高,
至於肉乾肉紙類則基於老闆個人喜好,
幾乎都是買迪化街江記華隆商行居多。
我自己也愛江記華隆的多樣商品,
自然沒有不寫文分享的道理啦!
小潘食記分享goo.gl/MPwxDg
佳德食記分享goo.gl/QJ2ykF

江記華隆商行
官網:https://goo.gl/DbmDNt
地址:台北市大同區迪化街一段311號
電話:02-25528327 02-25535301
營業時間:週一~週六 08:00-21:00
週日 08:00-19:00

*20170715 更新*
昨兒奉老闆之命來江記華隆採買伴手禮,
發現他們家又多了新面孔鯛魚杏仁紙
便決定簡單拍下順手更新文章囉!

市面上的肉紙幾乎清一色以豬肉製作,
感覺若不吃豬肉的人,似乎註定
此生與薄如蟬翼的酥脆肉紙無緣~
現在多了「台灣鯛」這個選項,
對不吃豬或想吃肉紙又怕胖的朋友來說,
算是一大福音吧?
(魚肉的熱量比豬肉來的低)

最新的價目表供大家參考,
算算買江記華隆10年有,
價格調漲了不少。
雖然漲很大的不只他們一家,
但多少還是有讓我因此降低購買頻率。
(送人的不能省只能省自己吃的XD)

個人很愛他們家的牛肉角,
2009年買的時候一台斤460元,
現在則調漲到每台斤540元...
但好加在的是來這兒不用購到一斤足,
若只想買個50元、100元,
敢開口店員還是照樣會秤給你。

這天來得比較早總算再度看到難得的
NG肉紙,價格只有正常品的2/3,
同樣香氣只是賣相與口感不同,
若自己吃想省荷包的話,
倒是不錯的選擇。

這回光江記華隆就幫老闆買了三千元,
擺滿整桌感覺好像中元普渡大拜拜!XD

雖然私心很愛江記的產品,
但他們家有一點讓我不很滿意,
就是價格應得要命,
多買沒折扣,常買也不會有優惠,
此次隨口問了一下老闆娘怎麼不規劃個
VIP制度嘉惠我們這些常買的顧客?
結果獲得的回答是...太麻煩了~
(我無言)

不過店家敢如此霸氣回應,
某種程度代表他們生意確實夠好,
目前完全免煩惱客源問題,
不擔心老客戶因此跑票,
也無需藉促銷優惠來招攬新客。

長江後浪推前浪,
浮事新人換舊人。

以現今市場的競爭態勢,
我是覺得江記有點大意了,
不過這篇文我定調為簡單食記,
沒想長篇大論寫成市場調查或
給廠商的免費行銷策略,
我就不多廢話,點到為止即可囉!


*20121103 更新*
自2009年初訪後,
俺前前後後又去了好幾回,
但因為個人很懶惰的關係,
所以都沒有更新食記。
(且還不知道把舊圖片存到哪裡去了!)

今年中秋節前夕,公司同事剛好
想去江記華隆買杏仁肉紙來送客戶,
我便請他順便幫我買些來給我。
結果沒想到店家竟然因碰上節日,
香脆杏仁肉紙一大早就賣光光啦!
後來同事只好買了一般厚度的
黑胡椒肉紙、牛肉角,及個人
超愛的黑胡椒菲力豬肉乾給我囉!

以下是圖片補充,
簡單來說就是三樣都很讚,
香脆杏仁肉紙因為易碎的關係,
所以只能整包買。
其他大部分商品則可秤重購買,
比如我個人粉愛的牛肉角
跟黑胡椒菲力豬肉乾!

他們現場有販售碎的香脆杏仁肉紙,
也就是一般俗稱的「NG品」,
價格好像是160元吧?
10 愈到中秋愈難買到

同事當天只幫我帶回這張殘念的照片~
11 江記華隆

這趟共買了三樣-黑胡椒肉紙
黑胡椒菲力豬肉乾,及原味牛肉角。
(我只買100元,定價是480元/斤)
13 江記華隆

牛肉角還有標明牛肉來源~
14 江記華隆牛肉角

黑胡椒菲力豬肉乾,
這個超香、超級多汁、超級好吃!
之前我買給捧友吃,沒有一個不說讚的!
我個人覺得原味吃到後來會膩,
所以都買黑胡椒口味的!
17 江記華隆原味黑胡椒菲力豬多汁

黑胡椒肉紙,這個很有嚼勁,
說真的吃多的嘴巴會很痠!
個人還是推他們家的香脆杏仁肉紙啦!
(如果買不到整片的,買NG也無所謂!)
20 黑胡椒豬肉紙

以上是近期簡單更新,
下面是原本三年前的舊食記囉!
雖然舊但還是有口味上的參考價值,
因為我還是有持續在吃他們家的產品,
雖價格稍漲,但口味沒變囉!

2009-7-28 食記
話說今天中午小妮子與小天使
相約一起去蘆洲的添丁切仔麵用餐,
因為擔心附近不好停車,一行三人
決定騎摩托車從新莊一路殺到蘆洲
若跟我一樣開慣車的人,
大概會覺得騎車沒什麼.誰知道....
天殺的,騎車有夠麻煩的!!XD

花了將近四十分鐘的車程,
一行三人就這麼騎到中正路
與德勝街的交叉口,
心想....哈哈!總算到了,
待會一定要大吃特吃!
就著麼懷著滿心期待往德勝街騎進去...

啊!看到添丁的招牌了!
超興奮的小天使於是火速向目標前進.
咦?側門沒開?是因為想省冷氣嗎?ㄟ...
正門也沒開?是還在準備嗎?
都已經快十二點了,
我們兩人還天兵的這麼希望...

好吧!就是這麼衰,今天添丁沒開.....
自以為不會有店家休星期二的兩人,
就這麼在添丁的門口徘徊...
(註:添丁每月第2、4周之周二公休)
就降,撲空的兩人決定將星期四的
探險計畫往前挪,
來去承德路吃阿田麵吧!!
印象中阿田麵星期二有營業.

接著我們取道台北橋往承德路方向,
下橋時竟傳來江記華隆商行的烤肉紙香味...
真是折騰人啊!

花了將近半個小時,三人終於
來到承德路與民生西路口,
沿著129巷往內走,
遠遠看到了阿田麵的招牌.
噗噗噗!噗到阿田麵門口...

咦?今天不是星期二,
怎麼也沒開?
沒錯!沒開沒開沒開沒開沒開
沒開沒開沒開沒開沒開!!
(歇斯底里狂吼中)

對!店家休兩個星期,
要到八月三號才會恢復營業!
對!對!對!有沒有那麼衰?
有有有有有!!!!
DSC06016

後來兩人懷著忐忑的心情討論著
到底該去哪裡解決中餐,
最後終於決定來去之前
只跟小天使吃過ㄧ次便打死不去的
雙連高記水餃碰碰運氣,
如果連這家再休息的話,
就去隨便亂吃一通好了!

最後的結局是午餐在高記解決....
但,三人都覺得心頭悶悶的.....
後來又到寧夏路的古早味豆花用冰,
一路上小天使一直嚷嚷著想吃肉紙...

拗不過小天使的請求,
我們來到江記華隆商行的門口.
老街裡的巴洛克風建築,
看來卻一點也不突兀.
這天來的時後店裡人潮川流不息,
聽說若是假日還有可能買不到呢!
1 江記華隆

進門後一旁的阿姊忙著招呼客人,
因為一向偏愛他家的豬肉紙,
於是便與店裡阿姊說想買
一包300g的杏仁豬肉紙.
(此時小天使一直在旁邊欲言又止)

阿姊似乎看穿的小天使的心意,
忙問還有別的需要嗎?
結果小天使才吞吞吐吐的說
想要買之前沒買到的牛肉角
想吃就說嘛!
都不知道為什麼那麼怕我?
2 江記華隆

以下就是我們的戰利品囉!
杏仁豬肉紙半斤與
原味辣味混裝的牛肉角半斤.
此行發現老店的價格漲了,
包裝也換新了,以前因為只用
單純的封口袋裝盛加上塑膠提袋,
所以極薄的肉紙經常不堪外力撞擊
變得"碎絲萬段"....

現在的肉紙則是裝盛在有附蓋的
塑膠硬盒裡,不僅肉紙不會碎光光,
漂亮的塑膠盒還能重覆使用呢!
不過,可能這也已經反映在價格啦!
此外,紙袋包裝對個人也是挺加分^^
3 江記華隆

真的不誇張,
這肉紙一從夾鏈袋裡取出,
正在坐墊上熟睡的七先生
馬上精神百倍的湊上前來,
還一臉乖巧的作出以下請求...
4 江記華隆

向以溺愛七先生出名的小妮子,
只得讓七先生先過過小癮...
5 江記華隆

接著主角上場啦!!牛肉角與豬肉紙.
兩人頭一回吃牛肉角都覺十分驚艷.
過去每逢過年,小妮子的家人
總習慣買金門的良金高粱牛肉角,
這回恐怕小妮子要變節啦!

江記的牛肉角在香味上
不能說完全勝過良金,
但口感與軟硬度兩人都認為比較
對我們的胃口,且辣味的辛辣度
較良金更適合我們這種吃小辣的人.
杏仁豬肉紙不消說,維持一貫的水準,
個人覺得算得上同業中薄度最小,
脆度最突出的.加入杏仁則使人
忍不住一口接一口片刻不離手!
7 江記華隆
6 江記華隆

嘿嘿!配這個怎能少了啤酒這一味.
這酒一配下去,美味度直逼天際啊!
(敬告:酒後不開車 安全有保障)
8 江記華隆

當然,好東西一定要與好狗友分享,
心滿意足的七先生最後還
拍胸圃保證,這味絕對讚啦!
9 江記華隆


江記華隆商行
官網:https://goo.gl/DbmDNt
地址:台北市大同區迪化街一段311號
電話:02-25528327 02-25535301
營業時間:週一~週六 08:00-21:00
週日 08:00-19:00



台北 大同區 寧夏夜市(古早味紅豆餅+童年木瓜牛奶+蚵仔煎大王+豆花莊)

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  • 留言者: wendywang168
  • Email:
  • 網址: http://wendywang168.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-01-31 16:54:26
小七的『手』看來對肉紙『愛不釋手』到沒有離開過盒子,艾美女妳確定小七還有手可以拍胸脯保證嗎?哈哈哈哈~

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